文/圖 水產前沿雜志 羅少蒙 中國水產頻道獨家報道，泰蛙是泰國虎紋蛙的簡稱，原產于泰國，最早于1996年被引進我國海南省。泰蛙是一種熱帶性蛙類，生長快、易飼養，是繼美國青蛙之后引進的又一食用蛙品種。由于它出身尊貴（屬國家二類保護動物），身價不凡，其肉味鮮美（與廣東本地青蛙口感差不多），生長迅速，不挑食，且發展養殖投資小，見效快。引進后，迅速在海南、廣東掀起一股養殖熱潮，現已初步形成產業。
在廣東養殖的泰國虎紋蛙（由佛山金浦飼料實業有限公司提供）
在海南養殖的泰國虎紋蛙，嚴格意義上是泰國虎紋蛙與本地虎紋蛙的雜交品種，俗稱“黃蛙”（由海南恒興飼料實業有限公司提供） 最近，筆者接到反饋，近段時間，海南、廣東地區6兩頭規格（6兩以上占7成，部分為3-5兩）的泰蛙的收購價格跌至了2.4-2.6元/斤，比養殖成本還要低1元/斤左右，可謂是跌到了價格的谷底。同時也有養殖戶反饋，近段時間疑似廣州黃沙水產批發市場的幾個收購商聯合起來，壟斷了收蛙渠道，惡意打壓價錢。究竟泰蛙是怎樣的一個養殖品種？泰蛙究竟經歷了怎樣的價格行情波動？整個泰蛙養殖市場和飼料市場的情況如何？筆者帶著疑問咨詢了泰蛙相關從業人員。 養殖：價格行情波動較大 作為一個特色的養殖品種，泰蛙最大的特點是生長速度快，如果是拿苗回來養殖的話，平均50-60天就可以上市（自繁自養的大概需要80-100天），一年大概可以養2-3批，比美國牛蛙的養殖周期短，市場價位上基本和美國牛蛙的價格差不多，吸引了大批養殖戶養殖泰蛙�！疤┩艿酿B殖周期實在太短了，短平快的養殖品種會讓很多養殖戶扎堆去養，也容易造成行情大起大落。價格最高的時候可以達到10-11元/斤，最低的時候甚至有2元/斤，泰蛙的價格行情猶如在坐過山車�！睆氖峦芰闲袠I十余年的佛山市順德區鴻嶼飼料有限公司的何經理告訴筆者，養殖泰蛙就像一場賭博，每年總有一兩批泰蛙碰上行情不好的時候，今年上半年的行情不算太差，還是有養殖戶能夠賺到錢，如今價格持續低迷了兩個多月，短時間內泰蛙的價格行情很難反彈。
廣東佛山一蛙場（由佛山金浦飼料實業有限公司提供） 佛山市金浦飼料實業有限公司區域經理霍松偉表示，今年上半年泰蛙的整體行情還是比較不錯的，上半年的價格行情可以達到0.8-1元/斤的養殖利潤，從9月份開始，泰蛙的價格開始走低，慢慢跌破成本價，目前這種情況已經持續了兩個月了�！敖衲曛星锕澋臅r候蛙的價格沒有養殖戶預期的好，養得少的勉強可以保本，養得多的就會虧一點點，大家想著等到國慶節可以賣個好價錢，殊不知國慶節的好價錢沒有等到，國慶后泰蛙價格就大幅度下降，現在賣蛙基本都會虧1元/斤左右，養殖戶目前處在一個想賣不能賣的尷尬局面�！被羲蓚フf道。
密密麻麻養殖的黃蛙（由海南恒興飼料實業有限公司提供） 據海南恒興飼料實業有限公司膨化料片區經理潘勇介紹，從1997年泰蛙開始在海南興起大規模的養殖，養殖巔峰時期是在2004年到2005年，中間經歷了一段低谷時期，2008年開始又保持比較良好的發展勢頭，自從2011年以來泰蛙養殖市場開始走下坡路，價格一直不盡如人意，無論是海南市場，還是廣東市場，這些年進出泰蛙養殖行業的人數不勝數。“隨著廣東泰蛙養殖量的增多，海南的泰蛙養殖逐漸失去了優勢，近段時間由于價格低迷，很多海南泰蛙都發不出去，目前海南的存塘量預計高達幾百萬斤�！迸擞抡f道。 飼料：廠家賒欠模式不利于理性養殖 據業內人士透露，蛙料市場經過前幾年的動蕩，再加上特色品種養殖量不算太大，養殖規模比較分散，很多飼料廠家從經銷商模式轉成了直銷模式，目前珠三角地區大多數飼料廠家都是直接對接養殖戶，賒銷的比例達到1/2-1/3。海南則還是以經銷商的模式操作，大部分養殖戶對經銷商的依賴程度比較高，經銷商與養殖戶處于賒銷關系，養殖戶的主動選擇性不高，經銷商代理什么品牌的飼料，養殖戶就用什么品牌的飼料，少部分有實力的養殖戶會使用現金來購買飼料，飼料廠家則根據經銷商的資金實力來判斷資金支持力度。 2016年水產行業的常態依然是行情低迷，除了小龍蝦、大閘蟹這些網紅品種以及少部分的草、鯽、鳊魚常規品種由于量少出現“補償性漲價”外，大多數的水產品價格行情也不盡如人意�！敖衲晟习肽旰芏圄~的行情都不好，泰蛙上半年的行情還不錯，促使很多飼料企業都盯緊了蛙料市場。這兩年陸陸續續有很多剛剛做蛙料的大小企業為了打市場，讓更多養殖戶用他們的飼料，就提供賒欠服務，其他老牌廠家也不好做，也跟著賒一點，所以現在賒欠已經形成了行業常態。飼料廠家直接把飼料賒欠給養殖戶，這樣的操作模式不僅會把飼料廠的風險拉得很高，還會導致養殖戶盲目擴大養殖面積或者增加養殖密度，如果行情持續低迷下去，飼料廠家就會面臨很大的回款風險。”業內人士呼吁，泰蛙的行情波動太大，希望養殖戶能夠根據自己的資金實力理性養殖，做好養殖規劃，不要盲目養殖。
搭棚養蛙場（由佛山金浦飼料實業有限公司提供） 流通：銷售渠道疑受市場壟斷 天氣逐漸變冷，全國各地對于水產品的需求增大，一些特色的烤魚、火鍋生意也開始火爆。除了常規的魚類，許多有特色的小品種也頗受歡迎，其中吃蛙也逐漸受到廣大消費者的青睞，其中包括泰蛙、牛蛙。但泰蛙的銷售量比不上牛蛙，因為泰蛙抗寒、能力不如牛蛙。除了有同類產品的銷售競爭外，泰蛙還面臨寄生蟲謠言的困境�！耙坏匠鐾芨叻迤�，寄生蟲謠言就會抬頭�！睒I內人士嘆息。 據了解，目前廣東泰蛙收購和批發主要集中在廣州市黃沙水產批發市場，一天的交易量大約為10萬斤左右，海南的蛙主要銷往廣東、廣西、江西、上海，由于廣東泰蛙養殖量的增多，又具有地理優勢，廣西、江西、上海大多直接從廣東市場走量。“以前收蛙有很多中介，但是現在被黃沙水產市場的幾個大的收購商壟斷了，惡意打壓價格，現在不僅廣東賣蛙的沒有渠道，海南的泰蛙也因為價格太低發不過來，整個流通市場十分亂�！倍辔恢槿耸客嘎�。 筆者致電廣州市黃沙水產批發市場收購泰蛙的檔主龐老板，他表示現在泰蛙價格這么低迷主要是因為市場需求打不開，一來是整體大環境的經濟不好，行情低迷；二來是外來人口對于泰蛙的消費需求減少了。至于多位知情人士反饋的收購商壟斷、惡意壓價現象，暫時無從深究，希望有知情人士向我們提供更多真實有效的信息。
收蛙賣蛙（由佛山金浦飼料實業有限公司提供） “泰蛙最適宜的生長溫度在23-30℃，低于15℃就幾乎不攝食，低于10℃就很容易死亡，我們一般選擇在12月前把泰蛙出塘，到第二年的3、4月份再投苗�！币魂愋责B殖戶告訴筆者，一般到現在就要大量上市了，但是現在市場價格那么差，很多養殖戶都把蛙滯留在塘里，一直都還沒賣，蛙長到一定程度不僅耗費飼料，還不怎么生長，甚至有些塘還會出現死亡的現象，很多養蛙戶都面臨破產了�！拔覀兡壳跋Ｍ軌蛲ㄟ^媒體、通過外界尋求幫助，希望能夠帶動泰蛙的消費，也希望能夠幫忙找到收蛙的渠道，適當提高收購價格，獲得正當的養殖利益�！被羲蓚フf道。 |
| 重點推薦 |
| |
微博互動免責聲明：
1、凡本網注明“來源：水產前沿網”的所有作品，均為水產前沿網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：水產前沿網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
2、凡本網注明“來源：XXX（非水產前沿網）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
3、如本網轉載涉及版權等問題，請作者在15天內來電或來函與水產前沿網聯系。聯系方式：020-85595682。
