| 文/廣州市信豚水產技術有限公司葉觀林、藍漢冰、黃永政 中國水產頻道報道，加州鱸又名大口黑鱸（Micropterussalmoides），20世紀70年代從國外引進中國臺灣，80年代引進中國大陸并在廣東、浙江得到較好的推廣。加州鱸肉質鮮嫩、魚刺少，深受各個年齡段人的喜愛，同時具有抗病力強、生長迅速、易起捕、適溫性較廣的特點，是一種優良的養殖品種。但隨著加州鱸養殖面積增多，以及養殖環境的變化，加州鱸養殖的病害日漸增多，對加州鱸養殖的危害也越大，筆者根據自己的親身養殖經驗及學習的知識對加州鱸養殖的幾種常見病害防治、養殖經驗進行總結，希望能對加州鱸健康高效養殖有所幫助。
一、加州鱸養殖的幾種常見病害防治 1、車輪蟲病 車輪蟲病對加州鱸魚苗危害很大，筆者曾目睹加州鱸水花因患車輪蟲病而近乎全軍覆沒�；架囕喯x病的加州鱸會在塘邊離群獨游，體色暗淡，行動遲緩，會出現翻轉打轉的現象，車輪蟲多寄生于魚體鰓上，打開鰓蓋可觀察到鰓上黏液較多，取部分鰓絲置于在顯微鏡下鏡檢可觀察到如車輪狀的蟲體在來回滑動。健康的魚體上也會寄生少量的車輪蟲，因而少量的車輪蟲不能判定為車輪蟲病�？捎媒�、辣椒等進行防治車輪蟲病，網箱養殖可用掛袋的方法。 2、水霉病 水霉病在水溫低時易發生，尤其在魚體受損傷之后容易發生，對加州鱸魚苗危害很大，可造成大批量死亡�；加兴共〉募又蓣|在水面離群游動，在水里可見魚體有白絮狀，食欲減退。水霉易感染受傷的加州鱸，因此在放苗、過篩、刮魚時應小心細致，避免損傷魚體，同時過后應該進行消毒工作，預防魚體感染水霉。另外水霉在魚尸體上滋生特別快，因此應及時撈出病魚、死魚。加州鱸患有水霉病可內服苦參、地膚子，外潑五倍子或者水楊酸搭配聚維酮碘進行治療。 3、腸炎病 腸炎病在整個養殖過程中都會發生。患有腸炎病的加州鱸離群獨游，游動緩慢，體色發黑，食欲減退以至完全不吃食，病情嚴重的可見肛門紅腫外突，輕壓腹部有黃色黏液或者血膿從肛門流出，解剖腹部可見空腸或者只有后半部有少量食物，腸壁薄彈性差、發紅充血，腸內有黃色黏液，同時還有一股惡臭味。加州鱸患有腸炎病可內服三黃散、地錦草進行治療。 4、諾卡氏菌病 諾卡氏菌病具有發病周期長、治療難等特點。在患有諾卡氏菌病的加州鱸可見體表肌肉潰爛，同時膿瘡處有白色的膿液，潰爛大小及規則不一，解剖魚體，可觀察到加州鱸的心臟、肝臟或者鰓上有白色結節。諾卡氏菌病與遲緩愛德華氏菌病癥狀極為相似，諾卡氏菌病的白色結節一般突出器官表面且質地較硬，遲緩愛德華氏菌病的白色結節一般不突出器官表面且質地柔軟，可用革蘭氏染色法進一步確定，諾卡氏菌為革蘭氏陽性菌，遲緩愛德華氏菌為革蘭氏陰性菌。若加州鱸患有諾卡氏菌病可用搭配內服三黃散、氟苯尼考、維K3，外潑聚維酮碘溶液進行治療，以預防為主。 5、花肝 加州鱸患有花肝時體表無明顯癥狀，解剖腹部觀察肝臟顏色有紅白色、淡黃紅色。造成加州鱸花肝的原因可能是餌料單一，缺乏維生素，亦可能飼料質量差，未能滿足加州鱸生長的營養需求�；ǜ伟Y狀嚴重時易造成加州鱸免疫力下降，從而繼發其他疾病�？梢栽陲暳现刑砑佣喾N維生素和氯化膽堿預防治療花肝。 6、加州鱸產后綜合癥 加州鱸產后綜合癥發生在加州鱸產卵后，少量連續性死亡。產卵后加州鱸體質瘦弱，抵抗力差，同時經過長時間的養殖之后，魚塘底質差，有害病菌多，水質指標易超標，因此加州鱸易受病菌、寄生蟲侵害。在加州鱸產后應及時增強體質，調節水質，做好消毒工作，可內服免疫黃芪多糖、多維多礦等增強體質的藥品，外潑聚維酮碘溶液等進行消毒，使用過硫酸氫鉀改善底質，使用芽孢桿菌等有益菌調節水質。 7、其他因素引起的病害 氨氮、亞硝酸鹽超標，藥物使用不當可引起加州鱸因中毒而死亡，可使用有機酸或者硫代硫酸鈉外潑進行解毒；嚴重缺氧易可導致加州鱸死亡，應及時采取增氧措施進行解救；以及天氣變化可引起應激性死亡，天氣變化時應使用抗應激藥物。因此需要調節好水質，確保池塘充足的溶氧，科學安全的使用藥品，注意天氣變化及其他應激因素對加州鱸的影響危害。 二、加州鱸養殖的經驗總結
1、前期工作 池塘面積6-10畝為宜，過大不易管理，增大風險系數，過小水體較不穩定。干塘之后要充分暴曬，要使用生石灰或者漂白粉進行殺除細菌和有害生物。放苗時水深一米左右，隨著加州鱸生長逐漸加高水深，后期水深以2.5-3米為宜，水深水體穩定性較好，同時在高溫季節避免水溫對加州鱸的影響。在放苗前最好進行肥水、調水工作，同時最好在池塘的一個區域進行圍網，把魚苗放入圍網內進行投喂，這樣有利于進行馴化吃料，魚苗規格小的話應及時進行分篩，避免大吃小的現象發生。 2、科學的防治理念 在養殖過程中應調節好水質，讓水質“肥、活、嫩、爽”，善用使用微生物制劑，良好的水質條件可以減免病害的發生。如果發生病害應該全面分析狀況，尋找病因，對癥下藥，同時筆者主張使用中草藥，殘留小，不易產生耐藥性，盡量少使用抗生素，更重要的是養殖過程中細心觀察加州鱸生長情況，做好預防措施，預防為主，治療為輔。 3、使用人工配合飼料 曾有專家表示諾卡氏菌或由冰鮮中帶入。冰鮮的好壞直接影響加州鱸生長及健康狀況，因此推薦使用人工配合飼料投喂加州鱸，飼料應選擇品牌廠家的優質飼料。冰鮮易造成水質變壞，易帶入有害病菌，同時投喂冰鮮工作量大，人工配合飼料對水質影響小，營養全面，質量穩定，料比低。 4、科學的養殖模式 關于放養密度，筆者認為應根據當地養殖成本及個人養殖技術水平進行確定，有些地區塘租高，相應的要求放養密度要大一些，另外密度大的話對水質調節技術等方面的要求要高一些，以及密度大疾病較容易發生，因此需根據當地養殖成本、個人養殖技術水平進行確定放養密度，加州鱸可以進行高密度養殖，但并非放養密度越大，產生的效益越大。另外，可以搭配少量鳙魚進行調水，底層放養鯽魚清除殘餌，同時還可以增加收益。 【關鍵字】：加州鱸 養殖 病害防治 水產養殖 |
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