曾收購價高達95元/斤的珍珠龍膽為何快速坍塌？

　　

　　珍珠龍膽卵泛濫過后對產業并非佳音，就如源頭發大水，但下游沒有擴充容量時，容易導致潰堤。

　　

       中國水產頻道獨家報道，近期，珍珠龍膽在海南的收購價，1-2斤規格的池塘魚為17-18元/斤，網箱魚為20-21元/斤，基本處于成本線。自2013年，長速快、規格整齊的珍珠龍膽成為海南主養石斑魚之后，每年的4-10月都是魚價的低潮期。因此，當前魚價低迷也屬于正常現象，但為何一條曾經收購價高達95元/斤的明星魚，卻面臨快速坍塌的處境？值得思考！

　　

　　珍珠龍膽的來歷

　　

　　據臺灣《養魚世界》資料顯示，最早培育珍珠龍膽成功的是馬來西亞，畢業于沙巴大學的莊芷睿在2006年開始研究，她聯同日本近畿大學專家與大馬漁業發展機構在沙巴大學老師指導下，以1年時間培育出龍膽與虎斑雜交種，并在2007年3月完成研究報告，公諸于世。這項研發的所有開銷都是由其教授向馬來西亞中央政府申請研究資助，第一次是9萬令吉（約15萬人民幣），第二次則是16萬令吉（約26萬人民幣）。

　　

　　盡管當時此事受到東馬各媒體競相報導，消息也傳到了國際，卻仍然誤傳這個新魚種是由臺灣引進，或許是當地石斑苗多由臺灣引進，加上臺灣石斑繁殖技術響亮，以致當地養殖業者誤認為珍珠龍膽是臺灣首創。沙巴大學原本有意把研發的品種注冊版權，可是當局注冊部門卻說活的東西無法注冊版權，只能注冊“龍虎斑”這個名稱。馬來西亞近年將珍珠龍膽稱為沙巴龍膽（Sabah giant grouper），以彰顯其在龍虎斑的首創地位。（另有資料顯示，2000年左右在印尼巴里島，由日本人主持的繁殖場里已經出現這類的雜交斑。）

　　

　　在臺灣，龍虎斑于2008年由晟名水產公司培育成功，養成后主要銷往香港，因為價格昂貴，香港魚商希望能取個響亮的名稱以利銷售，因這條魚的有白色圓點斑紋，有時連成一串，與珍珠串極為相似，他們于是命名為“珍珠龍膽”，但近兩年一般海鮮餐廳多用龍虎斑的稱呼。

　　

　　大陸則是稍后在2009年9月由廣東省大亞灣水產試驗中心成功培育出龍膽與老虎斑雜交種，命名為“虎龍斑”。不過，大陸石斑業者大多使用珍珠龍膽這個名稱。

　　

　　

　　但最先在海南做出珍珠龍膽卵的，是香港人鄒桂平，也是海南石斑魚養殖產業比較認可的一種說法。據鄒桂平回憶，公司的股東之一去馬來西亞考察時，了解到沙巴龍膽大體是龍膽和老虎斑雜交后的品種，就回來自己嘗試。“我們最初也不知道雜交后的效果怎么樣，老虎斑一直都有養，但龍膽是從香港買了幾條大魚過來。”2010年，鄒桂平做出了珍珠龍膽卵，股東認為新品種的第一桶金應該自己先賺（鄒桂平說珍珠龍膽成品魚最貴賣過95/斤），不同意賣卵。

　　

　　于是，鄒桂平自繁自養，但效果并不理想�！澳菚r候都是土塘，放10個塘的卵可能就2-3個塘有苗，而且量很少，就幾千一萬條這樣，沒什么效益�！庇捎诓欢畼嗣�，只能等魚苗長花紋后才刮塘，導致大苗吃小苗，苗種的成活率很低。2011年，鄒桂平改變經營思路，將卵給信得過的合作苗場，然后按3元/尾的價格回收小苗（2公分左右），“苗歸我們控制，合作苗場不能賣”�；刭彽男∶鐦酥�15公分，能賣80元/尾，半斤的大苗能賣180元/尾，這可以說是珍珠龍膽最為貴氣的時期。

　　

　　做卵準入門檻低

　　

　　“我們發現賣卵，然后回購小苗標粗后再賣大苗，效益還好一些�！�2012年，鄒桂平開始正式對外以3.8萬元/公斤的價格銷售珍珠龍膽卵。“賣到打架，很多人要托關系來拿，那時候沒有人能拿到1公斤的卵。有些人在我這里拿到卵，轉手就能賣到4萬-4.5萬元/公斤�！焙霉饩俺掷m了幾個月時間，臺灣人介入進來，拿龍膽精到陵水等地的漁排找老虎斑母魚資源合作，做出的卵按五五分成收益�！芭_灣人只要誰有老虎斑母魚資源就跟誰合作，一下子跟十幾個人合作，技術就散開了。”鄒桂平說，2013年時珍珠龍膽卵早期還可以賣2萬多元/公斤，后期就跌至數千元。

　　

　　“現在一年比一年差�！编u桂平感嘆稱。據了解，今年珍珠龍膽卵最高價為2萬元/公斤，目前普遍在800-1000元/公斤，部分低至600元/公斤。

　　

　　珍珠龍膽卵價格直線下滑，歸根到底是進入門檻低。“現在有些漁排兩三條老虎斑母魚也拿出來合作，一條魚如果做一斤卵出來，賣幾千塊也很容易，賣一條老虎斑才幾百塊而已，誰不去搞卵？”鄒桂平表示。也有業者反映，現在不少老虎斑親魚是從馬來西亞進口的商品魚，有些是把“魚頭”賣掉，賣不掉的“魚尾”拿來做親本，一般8-10斤的老虎斑做母魚比較好，但現在3斤就開始拿來做母魚了。而技術方面，一些在做珍珠龍膽卵的苗場待過的工人，出去之后就成了別的苗場的技術員。

　　

　　“現在是小苗場綁架大苗場，不隨行情走，卵就賣不出去�！编u桂平準備將8月份的珍珠龍膽卵價定為1500元/公斤。對于種魚上規模的苗場而言，應用保溫技術獲得早批卵是現在唯一的獲利途徑，5月份水溫上來后，散戶手中的卵就開始大量上市，價格也是跳水般下落。而且，不同于自然成熟后產卵，有些苗場通過催產促熟老虎斑來獲取卵，導致卵的質量較差，且多次產卵后市場上卵量增加。

　　

　　

　　實質上，珍珠龍膽卵泛濫過后對產業并非佳音，就如源頭發大水，但下游沒有同步擴充容量時，容易導致潰堤。海南海王星水產科技有限公司總經理洪宜展也稱，珍珠龍膽卵賣兩三萬元/公斤，一條苗2塊錢時，產業上下游都有錢賺，都很開心；現在卵賣一兩千，十公分的苗不到3塊，以致標苗的不想標，孵化的也不想孵�！熬褪沁^于泛濫，沒人控制，反正擠了卵賣出去就不管了，大家都這種觀念。不要比卵賣得多，要比誰的價賣得高，那才是本事�！焙橐苏拐J為，業者要想辦法做好質量提高卵的品質，要往高價競爭，看誰賣得更貴，而不是陷入低價競爭。