吳業陽：從叉尾鮰營養需求看飼料投喂選擇

　　中國水產頻道獨家報道，2016年8月12日，由通威（大豐）飼料有限公司主辦、中國水產頻道協辦的“通威365鮰魚養殖技術論壇”在江蘇鹽城大豐半島溫泉酒店順利舉辦，會議針對時下斑點叉尾鮰的養殖趨勢及技術要點展開了分析和討論，當天吸引了大豐當地及周邊地區近150人的參與。
　　

　　在當天會議上，通威股份水產研究所高級配方師吳業陽做了《叉尾鮰飼料營養研究及投喂選擇》的主題報告，從斑點叉尾鮰的營養需求和飼料的投喂選擇上做了詳細的介紹。

　　
　　“在飼料添加的蛋白粕中，豆粕、加籽菜粕的lys、met和thr氨基酸含量較多，氨基酸較平衡，棉粕平衡偏弱。在選擇配方模型時，魚粉+豆粕型（優良的消化吸收）具有最佳搭配效果，可降低抗營養因子對叉尾鮰腸道、肝臟的損傷，且產品穩定性更高�！�
　　

　　在動物生長需求的三大營養物質——蛋白質、脂肪、碳水化合物中，蛋白原料成本占配方成本中的70-80%，但同時蛋白質量對成本、飼料質量影響較大；飼料中脂肪含量為5-7%，有植物性油脂和動物性油脂兩種來源，在實際生產中，植物性油脂具有更高的性價比，且酸價低，易添加，質量有保證；鮰魚對碳水化合物的生長指標需求量在18-20%之間，實踐證明鮰魚對高分子糖類（淀粉）利用率優于低分子糖類，當飼料中糖含量達到21%時，可有效促進鮰魚生長，當糖含量達到25%時，機體將會轉變為脂肪存貯。
　　
　　在養殖模式及投喂方式上，華南地區的斑點叉尾鮰養殖以混養為主，飼料投喂以膨化料為主。其中不同品種的市場價格也是投料的參考因素，鮰魚價格低時羅非魚料為主，鮰魚價格好了則主要投喂鮰魚專用料；華中及華東地區的鮰魚養殖更多的是精養的模式，飼料投喂上以膨化料為主，顆粒料為輔。
　　
　　將顆粒料與膨化料對比，在使用效果上，膨化料具有更高優勢：粉碎細度提升10%，提高飼料與腸道絨毛接觸面積，消化吸收率提高5-8%；調質溫度的提升，降低抗營養因子活性，減少飼料對肝臟、腸道損傷。在不同地區和模式上，膨化料的使用正在占據越來越重要的位置，這應該也是未來飼料使用的發展趨勢。
　　

　　吳業陽老師還指出了一些養殖中容易被誤解的觀點：蛋白含量高不一定效果就好，蛋白高不一定價格高，蛋白量僅僅是一個數量標準，不是質量標準，可消化蛋白才是真蛋白，真蛋白中必需氨基酸才是質量評價標準。

　　【關鍵字】：大豐通威  鮰魚  飼料  營養   水產養殖