文/ 水產前沿雜志 李釩、唐山三發普林飼料有限公司 伏曉斌  中國水產頻道獨家報道，天津地區傳統的對蝦養殖模式要到9月末才能出成蝦上市，而這家養殖戶的對蝦現在已經開始陸續上市了，比往年出蝦提前了足足兩個多月。一筐筐活蹦亂跳的南美白對蝦正在捕撈裝車，收購商已經是第七天來這里拉貨，他們對這批蝦的品質贊不絕口，體色好，成活率高，給出的價格自然也高，讓周邊的養殖戶眼紅不已。 “除了工廠化，這算是華北和東北地區最早出蝦，今年我都采用這個養殖模式養蝦，這種養殖模式要比傳統養殖模式高出一倍左右的利潤，而且益多利水產合作社還給我們建棚的養殖戶每個棚補貼5000元”，天津北辰區一位對蝦養戶高興地說。到底是什么原因，讓這家合作社自掏腰包去推廣這一養殖模式呢，這一養殖模式又有什么優勢，北辰區科技特派員淡水養殖工作站站長曹鵬為筆者道出了真相。
北辰區科技特派員淡水養殖工作站站長曹鵬 小棚標粗模式由曹鵬于2013年引進并實踐發展，經過2年多的摸索，養殖技術已基本成熟，2015在整個養殖環境不看好的情況下，益多利水產養殖合作社決定帶領大家走模式創新和發展之路，開始大力推廣小棚標粗養殖模式，養殖效益和成功率都在穩步提高，其優勢逐漸顯現出來。 提高蝦苗成活率 天津地區的養殖戶一般的進苗時間都是集中在4月底到5月中旬之間，此階段競爭比較激烈，為賣方市場，以次充好的機率較大。而小棚標粗暫養可以將進苗時間提前到4月中旬，避免了搶購，為買方市場，有選苗上有優勢，買到好苗的機率較大。 因為是在棚內的小水體管控，受天氣影響小，水質相對容易調控且穩定。此外，小水體更利于集中管理，集中投喂，保證了蝦苗下塘后有豐富、充足的餌料，為蝦苗的快速生長提供充足營養，吃得飽、營養好，蝦苗的體質自然就健壯。  標粗池 最大程度地降低蝦苗進入外塘的應激反應 一般蝦苗從苗廠出來后都要經過降溫，以保證運輸的成活率，到外塘后又經歷一次溫度的變化，加上長途運輸，蝦苗的應激反應較大，會影響蝦苗下塘后的成數。而從小棚標粗后出來的蝦苗，幾乎不存在溫度的變化，加之經過營養強化，體格健壯，應激反應會少很多。另外，因使用同一個水源的水，土質也相同，所以水質變化不大。綜上兩點，可以說經過小棚標粗的蝦苗大大降低了進入外塘的應激反應。 放養密度做到心中有數 因為大大降低了蝦苗的應激反應，提高了成活率，而且在小水體內，養殖戶自己計算蝦苗的成活率會更準確，所以進入外塘的蝦苗密度基本確定，如果失苗了，還能及時補苗，減少了由于失苗對生產計劃的影響，這是普通直放苗所不能比擬的。
合作社成員喜笑顏開 避開疾病高發期 北方地區對蝦養殖疾病高發期一般在6月中旬至7月末，當疾病高發期來臨時，通過標粗后養殖的對蝦已經達到商品規格（30-60頭），可以上市銷售。采用籠捕分批上市的池塘，由于降低了養殖密度，池塘壓力沒那么大，發病的風險也隨之降低。可以說，在這種模式下，養殖戶基本不會賠錢，甚至還有一定的利潤空間。 提早上市時間 天津地區一般是5月初開始投苗，9月份收蝦，利用小棚模式養殖的蝦因為提前半個月進棚，棚期養殖溫度較高，蝦苗生長速度快，7月份就可以陸續上市了。通過錯峰上市，避開集中上市造成的價格下滑，也就是說從買方市場變成了賣方市場，具有很大的價格優勢。 以前都是一次性清塘上市，但是這種一次性出塘的方式容易錯過以后的行情，現在通過籠捕分批出蝦，第一次出蝦基本上就能回收養殖成本，第二批就能盈利，第三批到中秋節左右上市趕個好價格，按照這個模式即能看行情，又能降低高密度養殖帶來的風險，時機把握得當，北方地區也能現實一年養兩茬蝦。
北辰區部分養殖戶成功案例 近兩年，天津乃至整個北方地區的養蝦成功率都很低，但由于養殖觀念落后和資金的缺乏，養殖戶多不愿輕易嘗試新的養殖模式，目前天津地區的小棚標粗養殖還比較少，每個地區可能也只有5-6家嘗試這一養殖模式。南美白對蝦養殖行情低迷，迫切需要企業進行引導和扶持。益多利水產合作社在天津推廣的小棚標粗養殖模式，得到了唐山三發普林飼料有限公司的大力支持和推廣，在北方其它養殖區域也取得了不錯的成效，養殖戶初步嘗到了改變觀念帶來的甜頭。 在行業遭遇瓶頸的時候，養殖戶最缺的就是資金和先進技術的支持，處于上游的企業掌握大量的行業資源，更應該發揮更大的作用，益多利和三發普林的合作便是一個企業引導行業進步的成功案例，對于引導行業走上良性發展的軌道具有很深遠的意義。
益多利水產品養殖合作社里的蝦苗標粗棚 附： 北方地區小棚標粗技術方案 一、小棚的選址和建造 1、選址
為了增加池塘的利用率盡量選用臺面，沒有臺面的池子可取池塘一角開挖。 2、池塘土質 保水的土質很少滲水，不用頻繁加水，操作會更簡單。而不保水的池子，滲水嚴重，建議養殖戶鋪地膜。有淤泥的池子處理好池底，暴曬后遍灑生石灰，然后翻耕，再上水消毒氧化，處理不好成活率低。 3、池塘的設計 為了降低成本和提高棚架的牢固度，降低寬度，一般上開口9-10米，池底一頭深一頭淺，便于最后收苗。
4、收苗池的施工 池底的落差一般在40cm左右，方便坐泵，落差太小最后放苗不方便。收苗池的內外都要抹水泥，以免磚縫隙進苗、漏苗造成損失，收苗池的外管口附近要硬化。
二、苗種進棚前的準備工作 池塘徹底消毒，培肥水質。小棚屬小面積水體，肥水更有利于水質穩定。 1、進水 水深控制在平均60-90cm，利于升溫。  2、投苗 根據標粗的時間長短、硬件設施和技術水平確定放養密度，一般標粗時間是15-25天，標粗到3-4公分。 3、投喂 一般全天投喂量掌握在蝦苗體重的10%，每天投喂6頓，也可根據自己的實際情況進行增減。
4、棚期的補水 補水應加同一個水源的外塘水，并以噴淋的形式加入，以降低溫差帶來的應激反應。 5、做好防風、防雨和降溫工作
刮風下雨時一定要把塑料布放下并壓好，水溫達到26℃時應適當放風，避免水溫過高。 【關鍵字】： 模式 南美白對蝦 養殖模式 對蝦利潤 水產養殖 |
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