文/水產前沿雜志李釩
五年了，老王也沒能把自己的地盤巡上一遍！ 做農業的人都有一個田園夢 大概在2011年的時候，安坐在廣州家中的老王，在網上查到美國的一則賣蝦塘消息徹底激發了老王長久以來的田園夢想。2011年5月9日，他單槍匹馬來到德州西南角的哈林根市，找個旅館住下，四處打聽消息，直接找到那塊地的債權銀行。老王操著非常不流利的英文，連比帶劃，最終談判成功，買下了那片蝦塘：1800英畝（約合10000畝），而且是永久產權。
對比當時的地價，這不就是白菜價嗎！你想，當時還處在次貸危機中的銀行早就被這塊地搞得焦頭爛額了，早就想把這個爛包袱甩掉，突然間來個背著一麻袋現金的中國大叔，當然就當神一樣來拜了！這種事只有在美國才會發生，在我大帝國沒有過硬的關系那是無法想象的。
老王的農場就位于紅點的位置 據說這片蝦塘以前的老板是臺灣人，當年花大把的銀子想把這里建成全美國最大的養蝦場，經營失敗后就成全了老王�！拔业霓r場有10000多畝，是買斷的，永久產權，像我的蝦場的條件是國內沒法比擬的�！�
蝦塘里的可移動房屋，80多平米，水電一應俱全，售價不到三萬美金 從邏輯上講，我們應該去美國養蝦 “我認為在美國養蝦最大的優勢就是：環境優良,沒有病害、污染、偷竊。養出來的鮮蝦,光是最近的德州大城Houston華人區就需求很大,可以賣高價”，來自臺灣的黃先生說，他在當地擁用80口蝦塘，每口塘38畝。
“美國是玉米、黃豆出口大國，我們把美國的大豆、玉米運到中國做成飼料，養出的魚蝦又運回美國，這本身就有問題，我們國內的飼料成本高，所以將中國的產品出口到美國并不合理，而是在美國生產這些無公害的產品運回中國去�！� 在美國，飼料是50美分一磅（0.5美元=3.3442元，1磅=0.9071847斤，相當于1斤飼料要3.6834元）。SPF蝦苗USD6-7/1000尾（相當于400-480元/萬），從FloridaSIS公司運來。放養密度自行決定,100萬-200萬/池（38畝）都可以。規�；B殖的成本一般在1.25美元/磅，相當于9.216元/斤。25頭的蝦價為3-3.5美元/磅(454公克，相當于20-26元/斤)。除了內部經營管理不善,，養殖戶一般都能賺錢。 塘租還巨便宜，因為是私有的，但是不管養不養,每個蝦池一年的稅金為250美元，沒有補貼，并且蝦池只能用作養蝦用途。 這里空氣很寧靜，這里的魚蝦沒有病 德州的氣候像湛江，一年可以養兩造蝦。德州南部十月初就轉涼，到次年三月底水溫才上升到約20度。半年的時間不養蝦，讓土壤歇息，恢復自然生態。蝦農放養的密度特低，由于生物飼料豐富，飼料投喂量低，蝦是在自然環境下長大。
老王說：“我在這里看了幾年，中美養蝦最大差異體現在病害的控制。在國內養蝦，用藥成本占了很大一部分，在美國幾乎沒有什么用藥成本，因為很少有疾病發生。 “所有的用藥都是要上報紀錄的，如果沒有上報被發現了，會受到非常嚴厲的處罰，美國無論在任何方面，一旦違規了，代價是非常高的，所以一般沒有人敢以身試法。” 這里政府管制比較嚴格，蝦苗必須要用SPF，在養殖過程中，不斷有專家到現場檢查，如果發現蝦有問題的話，由政府強制處理，但是政府不是簡單的銷毀就完了，政府會收集病蝦樣本，然后由病害專家研究處理方案，再應用，防止以后同類的疾病再發生，疾病的擴散就不那么容易，“我在這里待了5年多，從來沒見過這里的蝦子大面積發過病。”
養蝦還是要看亞洲人 在美國養蝦的情況和中國不同，美國本地的飼料廠不多，也就嘉吉；做蝦苗的公司也不多，也就SIS；搞養殖的也不多，也就亞洲人。 華人對搞養殖還是比較感興趣的，但美國總的養殖興旺程度和中國沒法比了，就像在珠三角，有水的地方就有人養魚蝦，有山的地方就有人養雞鴨豬，但是在美國這里非常稀少。在美國搞養殖的主要還是亞洲人，菲律賓人、臺灣人和越南人占了大多數，聽說這三個地方的人比較喜歡搞養殖，美國并不熱衷于搞養殖，他們只熱衷于吃。
老王和臺灣養殖戶在交淡，他們在這養蝦快二十年了 在美國養殖蝦和中國一樣，任何時候都有人賺錢有人虧錢，只是賺和虧的比例不一樣而已，有人問，美國那么好環境，沒有病害，為什么還會虧錢呢，這往往涉及到管理的問題。養蝦需要細心和勤快，這種事情不適合老美去干。老美天生就是享受的心態，要他們操養蝦的心，他們不會去干的。他們只知道去商店去買蝦子，而養蝦這個東西很復雜，老美直接SayNo。
養殖戶在用機器收蝦 關于產量，不同的人養出來的效果差別很大，這與技術管理有關。臺灣人多是高密度養殖，一個池子（38畝）投120萬苗，據說今年養得不錯，預測好的塘能出35000磅。實際上，這些池子歷史上最高產量是43000磅，但一般情況下能養到30000磅，大家認為已經很不錯了，技術差一點的，也能養高20000多磅。 美國人不熱衷于養蝦，但熱衷于收蝦 雖然老美不熱衷于養蝦，但他們搞出來的收蝦機器真的很有科技感，讓人不得不感概，經常吃蝦的人腦子是發達的。
美國人天性慵懶而具有創造力，所做的一切都是為了解放勞動力，看看這收蝦大機器，由特殊的水泵組成，收獲、清洗、過冰、裝箱、進加工廠，一氣呵成。
美國人很少吃活魚活蝦，蝦是把殼和頭去掉，剝成蝦仁然后速凍，魚是切成魚片再銷售。美國人是被寵壞了，他們吃魚不會挑魚刺，不會吐骨頭，如果美國人被魚刺卡在喉嚨，他就會到法院去告你了，所以沒有人敢賣活魚活蝦給他們。 苛刻的環保制度可能會讓你望而卻步 美國養蝦新開發蝦場不容易,環保很嚴格。清塘時的廢水必須排到池子旁邊的蓄水渠，不允許直接排放到外海，即使有排水許可證，但一年之中哪段時間可以排，什么時候不可以排，都有很詳細的規定的。放養白蝦一定要放SPF蝦苗，德州ParkandWildlifeDept(公園及野生動物管理局)會常來檢驗蝦的成長及健康情形,如不符合規定就必須停養銷毀，以保障環境的安全。採收前還必須經過公園及野生動物管理局檢驗合格，期限採收，以保障消費者食用安全。
蝦塘的養殖設備 “所以前段時間我和一個美國的養蝦專家交流，他說像美國這里那么好的環境，不應該養通常規格的蝦，而是養大規格的蝦。在國內，養殖環境惡化，病害多，很難養到大規格的蝦，而在美國卻很容易養殖到10頭以下的規格，這種規格的蝦在高端的酒店或市場，不是論“斤”來賣，而是論“只”來賣了”，老王說。 美國的養蝦面積連中國一個對蝦養殖小鎮都比不上 美國的養蝦面積比中國少很多很多，雖然對蝦的消耗量很大。所以美國95%的對蝦需求依賴進口。2015年，美國本土對蝦養殖總產量1719噸，養殖總面積7734畝，平均畝產445斤，其中阿拉巴馬州171噸，862畝，平均畝產397斤；佛羅里達達州192噸，680畝，平均畝產565斤；德克薩斯州1356噸，6192畝，平均畝產438斤。從以上數據可以看出，德州算是美國最大的對蝦養殖地區了，然而也僅有6192畝的養殖面積，連中國一個對蝦養殖重鎮都比不上。
美麗的墨西哥灣，如果是中國，周邊可能全是蝦塘了 過去美國的養蝦業集中加州、德州和佛羅里達州，由于缺水嚴重，加州的水產養殖面積縮水到以前的十分之一，能存活下來的蝦場和魚場非常少，那里缺水太嚴重了，根本沒有誰來搞水產養殖。德州的北部，那里天氣比較冷，一年只能養一茬，而德州的南部和佛羅里達，一年可以養兩茬。加上美國環保法規嚴厲，所以美國適合外塘養蝦的地方確實也不是很多。 據說在這里養蝦還不用肥水 這里養蝦的水源取自科羅拉多河，養殖區離海5公里，上游的淡水和海水倒灌交匯在這里，水的鹽度是5-15ppt之間，屬于半咸水。在這個區域內，潔凈的半咸水中魚蝦蟹成群，充滿了浮游生物，墨綠色的藻水是白蝦成長的天堂。這里養蝦的蝦農，有人喜歡用磷肥和氮肥肥水，但有些人不會那么做，因為他們覺得直接投飼料就可以了，殘餌和蝦的糞便可以肥水，養出來的蝦子一樣很好。 上面這個視頻是在當地的碼頭夜釣時拍的，里面主要是魚苗，密密麻麻像是種苗場的育苗池一樣，感覺里面的魚蝦伸手就能撈到。當地的養殖戶介紹，這里河水的營養特別豐富，沒有污染，養蝦用水不用怎么做水，抽進去直接就可以放蝦苗了。 一不小心你就成了美國人 去美國投資養蝦，大家免不了會想到怎么移民美國，如果有這個想法的人，首先你可以買蝦池,申請公司登記，為了長期在美國養蝦,到美國大使館申請E2簽證(投資簽證,一次入境美國可以待一年,五年有效。E2投資簽證不會太難,你可以上美國駐中國大使館的網站,會有中英文詳細規定，E2簽證一定要有投資標的,銀行證明,事業的展望,投資人的事業技術背景等等。 “比如我就有E2,我朋友因為當初在美國受聘養蝦,在美國生了兩個兒子,美國是屬地主義,兒子生下來就是美國籍,父母等孩子21歲了就可以申請綠卡。在未申請移民簽證成功前,不要讓移民官知道你企圖移民,移民官的一項重要工作是不讓有移民企圖的外國人入境�！�
老王說：“根據我在這里的經驗，在美國養蝦最簡單的方法，就是國內的一家公司，在美國設立分公司，根據美國移民局的文件，如果外國的公司在這里設立公司，就會給H1簽證（工作簽證）的名額，主要是給高層的管理人員和高級技術人員，要求其在母公司工作滿一年的，就可以申請H1簽證。
圖右便是老王 “還有一個1比5的投資移民，投資額達到50萬美元，可以申請綠卡，拿到綠卡以后開始經營，2年之內，雇工人數逐漸增加，2年未的時候，達到10個人，符合這個標準，就可以拿到永久綠卡了。我申請了綠卡，2年內后我的綠卡到期了，但是雇工條件達不到要求，所以我就沒有申請永久綠卡�！� 走，帶你看看外面的世界
這塊地的北邊就是科羅拉多河，沿河邊住著幾十戶人家，在中國就叫XX村了，在這里叫做Arroyucity,居民大多不是務農的，房子都是買來度假住的。河邊不僅風景好而且開船半小時就直達墨西哥灣出海了！
有些地方草和灌木叢生，皮卡都過不去了，野鵪鶉撲棱棱地飛出來。
當年修建的農場內的引水渠和大橋，可見工程之宏大。
上圖為劉軍在搭育苗棚，右下1為劉軍 劉軍畢業于青島海洋大學，2000年來到德州墨西哥灣從事水產養殖技術工作，十幾年前他曾經在老王收購的這家養蝦場工作過�，F在劉軍要出來創業了，第一步是租用老王的倉庫建立蝦苗孵化場，然后利用老王農場現成的蝦池養一些蝦。
在美國人看來，這么大的地盤買槍防衛是十分必要的，可老王住了幾年從來沒有閑雜人等上門打擾！治安非常好，想打個壞人歹徒什么的真不容易。槍的用途就只剩下打幾只鴨子了，其他的鷹、鵜鶘、鶴、天鵝統統不能打受法律保護！
老王的動作可就大了，自己買了推土機花費數月的時間，把一大片的蝦塘推成了平地。準備分割做小農場出售。
兩年前從加州來了間生物科技公司，租老王的一塊地搞藻類養殖，財大氣粗，短短數月在老王的地里砸下八百萬美元的投資。老王的地盤立即有了點科技感，這些都是花大價錢買來的水控設備。
從老王的農場出來，門口是1847號公路，路況真好，每年夏天市政的人都要來修剪公路邊上的草。我們的農村啥時候能達到這個水平？公路對面就是一望無際的黑土地，這里的風很大，但像這樣裸露的土地從不起灰塵。
根據雙方的協議，電力公司計劃在兩年內會在老王的農場栽種這樣的大風車。老王每年都可以從發電收益中分紅，預計未來三十年老王的收益可達數百萬美元，數倍于老王當初的購地支出。
碼頭上有一把尺子，每種魚都有規定的尺寸，不夠尺寸的小魚要放生，只有夠大的才能捕。這是法律規定的。違法的代價是每條魚罰款400美刀！對了還要補充一點，碼頭是你自家的，可水資源屬于國家，在美國要釣魚必需購買釣魚證，咸水魚釣魚證本地人35美元/年，外國人加倍！釣魚證和駕駛證一樣不得轉借他人。無證釣魚屬違法行為！今天貪吃的貓魚居然鉆到蟹籠子來搶螃蟹的食了，螃蟹是只能捕撈公的，母螃蟹和小螃蟹不能捕！這也是法律規定的。
海釣回來在碼頭直接殺魚，頭尾內臟直接扔了喂鳥，喂魚，環保循環！每個釣魚證每次出海只能釣5條魚回家，多了必須放生，否則也是每條魚罰款400美刀。 外面的世界很精彩也很無奈，理想很豐滿也很骨感，對于擁用不羈的心想闖蕩世界的你，如果隨著年齡的增長和生活的磨礪，仍然心存年少時的夢想，還是不能輕言放棄，萬一哪天真見鬼了就實現了呢。 最后感謝在美國打拼的王繼中老師和黃建勳老師的支持,讓我們了解外面的世界。 【關鍵字】： 美國 養蝦 病害 塘租 便宜 水產養殖網 |
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