3個月長至18頭，養殖成功率高達90%，美國莫安娜想靠這進軍中國斑節對蝦市場

文/水產前沿雜志李釩

　　莫安娜泰方團隊，右二為執行董事SukitWiriyapongsukit

        中國水產頻道獨家報道，對于2016年的國內的種苗市場，最明顯的一個現象即是國外親蝦公司蜂擁搶占中國市場，包括一些以前名不見經傳的親蝦公司，都嗅到了中國這個全球最大蝦苗市場的商機。正大停售種蝦、SIS調整親蝦、中國蝦苗市場混亂、養殖戶對新品種的渴求，確實給了他們一個絕佳的機會。

　　與此同時，隨著這幾年南美白對蝦養殖疲態畢現，亞洲一些對蝦主養國，如泰國、印度、越南、馬來西亞開始將目光重新投回遺忘多年的斑節對蝦。實際上，經過近十幾年人工選育的發展，斑節對蝦的養殖效益已經比以前大為提高，而作為傳統對蝦養殖國的中國，斑節對蝦也極可能在養殖業上重新找回一席之地。

　　美國的MoanaTechnologiesLLC（以下簡稱“莫安娜”）是世界上為數不多的專注于斑節對蝦選育的公司，自然也嗅到了來自中國大地的商機，在開擴東南亞市場的同時，今年，他們也在中國推廣SPF斑節對蝦。在6月30日海口舉行的南美白對蝦高峰論壇上，筆者采訪了莫安娜泰國的執行董事SukitWiriyapongsukit，在了解莫安娜的同時也一起探討，東南亞的成功經驗能否給失落的中國對蝦養殖業帶來新的春天。

　　水產前沿：莫安娜在東南亞其它國家的普及率已經挺高的了，但對于國內的養殖戶來說還稍顯陌生，請您簡單介紹一下莫安娜的背景。

　　SukitWiriyapongsukit：從2001年開始，莫安娜就在夏威夷的瓦胡島建立了核心群育種中心（NBC：NucleusBreedingCenter），從那時候起，公司就不斷在斑節對蝦的馴化、遺傳改良和無特定病原（SPF）斑節對蝦的選育上努力，而提高斑節對蝦的成活率和生長速度則一直是莫安娜的首要目標。成立的第一年，莫安娜建立了專門的隔離設施和診斷實驗室，爾后，從亞州及非洲7個地區挑選了1400對親蝦進行選育，截止目前已經達到17世代。這是一個非常漫長而艱苦的過程，但從現在的結果來看，確實給世界的斑節對蝦養殖業帶來了希望。目前，我們分別在泰國、越南有一個基地，同時也在孟加拉和當地蝦苗場合作，推廣莫安娜的SPF斑節對蝦。

　　可以說，通過遺傳圖譜和分子標記完成更高效的遺傳改良，一直是莫安娜的核心內容，無論是現在還是未來，提高斑節對蝦的成活率和生長速度都是莫安娜的使命，同時，也希望通過遺傳育種手段，給斑節對蝦養殖業現存的問題提供解決思路，為斑節對蝦產業的可持續化發展提供幫助。

　　莫安娜位于夏威夷瓦胡島的核心群育種中心

　　水產前沿：對蝦的選育工作是一個漫長的過程，莫安娜斑節對蝦的選育都經歷了哪些經歷？

　　SukitWiriyapongsukit：上面已經提到，2001年開始，我們在亞洲7個地區捕撈了超過1400對野生斑節對蝦，這些親蝦被運輸到夏威夷后經過一級和二級隔離，進行培育催熟、人工受精、產卵和孵化，目標是培育子一代斑節對蝦，再進行繁殖選育。F1子代斑節對蝦被飼養在單獨的單元池里，從孵化到養成大概需要200天左右的時間，所以，從2001年到2004年，我們選育了大概385個家系，這些工作都是在BradArgue教授指導下完成。在三年半時間里，148個F1子代在第一階段被清除淘汰掉，143個家系最終被選擇出來進出莫安娜的核心群育種中心，在2005年，又有一批F1子代進入NBC，至此以后，就再也沒有任何斑節對蝦進入NBC。

　　NBC車間里的單元繁育池

　　SukitWiriyapongsukit：現在大多數的斑節對蝦親蝦來自海捕，就不可避免攜帶病原，這與人工選育無特定病原親蝦還是有很大區別的，因在封閉的生物防控環境中進行選育，與野生種源相比具有不含目前養殖中常見的病源的優勢，包括不含白斑綜合癥病毒、傳染性皮下及造血組織壞死病毒、斑節對蝦桿狀病毒、桃拉綜合征病毒、傳染性肌肉壞死病毒、微孢子蟲、肝胰腺細小病毒等主流病原。

　　因為NBC的環境和外塘的養殖環境不一樣，莫安娜的蝦苗推出市場前做了一系列的養成實驗，包括在本地的養成實驗和在越南的養成實驗。在養殖過程中，莫安娜的斑節對蝦蝦苗無論是成活率還是長生速度都比本地蝦苗表現優異，日均增重為0.36-0.49克，如果水溫穩定在28°C，其生長速度表現得更快。

　　莫安娜斑節對蝦經過人工選育，擁有豐富的家系，從而保證了遺傳的穩定性，養殖均勻度好，不會像野捕親蝦，可能會出現大小不一的情況。根據我們這兩年考察泰國和越南的養殖結果，90天普遍能長到18-25頭，養殖成功率高，大規模養殖的成功率能達到80-90%，這與養殖密度和池塘條件有關，上面數字指的是一個平均水平。據當地的養殖戶反映，莫安娜斑節對蝦的生長速度比野生種蝦快兩倍，其價格自然也會比市場上的其它品牌要貴。

　　莫安娜選育斑節對蝦家系

　　SukitWiriyapongsukit：從2004年開始，莫安娜向亞洲的蝦農供應經過馴化的、基因選育改良的SPF斑節對蝦蝦苗，莫安娜目前在越南和泰國設有親蝦基地，現在也在孟加拉和當地的育苗場合作，給他們提供育苗技術和親蝦，為當地蝦農供應SPF蝦苗，一旦產能滿足，可能會尋找其它的苗企進行合作，繼續擴大產能。

　　在孟加拉，有超過200000名農民從事斑節對蝦的養殖，孟加拉已經成為全球最主要的斑節對蝦出口國，每年斑節對蝦的產量達到70000噸，出口額達到5.5億美元。孟加拉的小型育苗場的親蝦主要來自海捕，這樣就不可避免地攜帶病源，從而導致高死亡率。同時，捕獲野生斑節對蝦會對孟加拉國的沿海環境產生負面影響，使斑節對蝦的自然種群數量下降，選育品種的推廣有利于保護動物自然種群的繁衍。莫安娜的斑節對蝦經過人工選育，使它們更健康，生長速度比本地蝦苗更快，每公頃產量增加65%，30%增收，通過與當地小育苗場合作，每年大概有2億尾蝦苗供應給蝦農，幫助蝦農增產增收。

　　莫安娜斑節對蝦在泰國的養殖成果展示

　　SukitWiriyapongsukit：今年初，我們與海南海壹水產種苗有限公司合作，在中國市場推廣我們的蝦苗，現在已經有蝦苗上市，目前還處在初步養成實驗階段。據海壹的泰方技術專家介紹，在水泥池內試養，20噸水體放了1萬苗，從P15的1公分多長度的苗養殖40天，已經有9公分大小，說明生長速度的基因是沒有問題的。我們自己在泰國也有養殖，102天長至15頭�，F在在中國有很多蝦苗訂單，但是我們還在實驗階段，產能還跟不上，以后的目標就是提高產能，以滿足中國養殖戶的需求。雖然在推廣的過程中，也有失敗的例子，這可能是環境或管理不當造成的，說明我們在養殖過程中還有很多地方需要改進。

　　海壹種苗基地的養殖實驗結果

　　SukitWiriyapongsukit：據我了解，現在中國國內并沒有SPF斑節對蝦供應，因此下一步，我們可能會向中國銷售我們的種蝦，來幫助中國蝦農獲得更好的收益。莫安娜在泰國和越南都有親蝦基地，能輻射東南亞各國。當然，單靠我們自己的力量肯定是不夠的，所以我們也希望能借鑒孟加拉的經驗，推廣莫安娜的SPF斑節對蝦，給中國蝦農帶來新的養殖希望。

　　筆者語

　　世界對蝦產量每年600萬噸，而且需求量持續增長，在許多發展中國家，光是對蝦這個品種，就給社會創造了大量的工作崗位和提高了農民的收入，這是一個好消息。壞消息是，由于缺乏必要的監管和人工選育的滯后，野捕親蝦往往會造成疾病傳播和影響養殖效果的穩定性。在這種情況下，我們一方面希望好的親蝦品種進入國內市場，讓廣大養殖戶有更多的選擇，一方面又不希望國外有實力的種苗企業的進入削弱了中國本土選育品種的市場競爭。2016年對于中國蝦苗市場注定是不平常的一年，也給本土選育工作敲了一個警鐘：如果掌握不了種蝦選育技術，對蝦養殖業的命脈就會被別人掌握。

　　在養成期結束后，較大的個體會被挑選出來作為進一步的選育對象