中國水產頻道報道,
完整的室內加工環節
MAREL 是一家在食品加工行業中提供設備,信息系統和相關服務的冰島公司,該公司的品牌包括MAREL,施托克家禽加工和湯森再加工企業。
視頻清楚的展示了整套室內加工環節,首先從活魚進入生產線后,工廠內的質檢員們先行進行篩選,將篩選后的送入兩軌的傳送帶上清除內臟、分級。
降級產品直接轉入人工清理
經濟節約型的設計最大程度上減少了人工環節
不同大小、重量級的每條三文魚被高度精確地轉到最適內臟清理機器
全程全自動轉入內臟清理機器
如若機器停止清理工作,三文魚將被轉入人工清理環節
高度機械化提高生產效率
清理好內臟的魚排將被清洗然后進入冷卻環節
清洗冷卻之后再次分級,由質檢員通過品相來鑒定。
分類機之后會控制每條魚的最終走向,冷凍、裝箱亦或是其他加工程序。
分類機上對于每條魚的精準測量。
一旦進入打包環節,每箱都會被精準稱重。
裝箱后的三文魚會被打上標簽。
掃描機掃描箱子上剛剛貼好的條碼之后進行加冰指令。
之后箱子被流水線上的機器自動封蓋、進入堆垛設備。
堆垛機器人操作。
成熟機械化設備背后的研發團隊
這一切的背后都是靠Marel公司開發的INNOVA產品管理軟件。
工作人員可以監控到每條魚經過生產線的各項數據。
所有的生產環節都被嚴格的監控。
經過以上環節之后連接到管理程序。
最終環節,出廠。
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