加工廠預測9月份羅非魚價有所上調，高溫期養殖戶要注意嚴控魚病謹防亮紅燈

　　

　　中國水產頻道獨家報道，對于羅非魚行業來說，不僅2015年是艱辛的一年，今年上半年形勢也不容樂觀，整個行業呈現低迷狀態，魚價再一次跌破4.0元/斤。

　　

　　與此同時，飼料企業迫于原料價格上漲的壓力，5月13日對普通淡水魚膨化料漲5元/包，對硬顆粒飼料漲6元/包，到6月15日左右大部分企業又開啟新一輪的漲價，漲幅與上一輪相同；兩次漲價加起來相當于膨化料漲了10元/包，硬顆粒料漲了12元/包。在魚價下跌而飼料價格上漲的情況下，養殖戶養殖信心不足，投苗量也下降。由于今年早期氣候不穩定，出現魚產苗量少，苗長不大的情況，投苗日期整體后移了20天到一個月的時間。4-5月份屬于傳統的投苗高峰期，但魚價下跌，加上很快進入高溫期的原因，5月中旬以后整個市場的投苗需求也相應的下降。按照目前的情況來看，各區域投苗量也相應減少，而廣東區域下降比例最大，預計達到三成。

　　

　　廣東投苗量下降約三成，海南廣西相對正常

　　

　　據海南寶路水產科技有限公司銷售總監紀東衛介紹，廣東省的投苗量至少下降3成。原因是前期魚價可以接受，但市場魚苗受天氣影響供應量不足，投苗日期也相應的往后移。到后期天氣穩定，魚苗供應充足，但魚價開始下跌，投苗信心不足。因此，大部分區域根據當地的放養模式進行調整�；浳鞯貐^大多數養殖戶選擇減少放養密度，或將一年兩到三造變為一年一造；珠三角地區養殖戶會選擇轉養其他品種或者調低混養塘中羅非魚的密度。

　　

　　“相較于廣東省，海南今年的投苗量與去年相比相差不大或略有增加，這其實與海南的精養模式有關。海南的羅非魚苗基本上是先放在小塘標粗到一定規格再轉到大塘，有一個緩沖期能讓養殖戶觀望。去年開春魚價低，成魚量大，不知道后市魚價如何，養殖戶養殖信心不足，開春投苗積極性很差。而今年整體放苗每個月都相差不大，雖然到后期也相對減少放養量，但總體來說，放苗量應該不會太差。廣西地區屬于‘兩條腿走路’，成魚主要走市場，現在的市場價格還有4.5-4.7元/斤，價位還算合理，投苗量也相對廣東正常�！奔o東衛說。

　　

　　目前，各個區域過冬魚的存塘量很低，達到一定規格的成魚一般會選擇在6月出售，另外高溫死魚情況會加劇，總體來看在這一兩個月的時間內羅非魚上市量會加大。紀東衛表示：“去年下半年因為前面的高溫以及整體的供應量，年底投苗相對延遲。存塘魚量的分界點應該是在5月份，因為今年投的新苗，不管規格大小5月份肯定都達不到上市規格。而去年留下來的大魚都是經過3、4、5月份的追肥，大約30%左右的魚都是6-8兩左右的魚，10%左右是一斤以上的魚，大多在5月份出售。6月份也是分界點，長得慢的過冬魚經過五六月份氣溫上升，生長速度加快達到上市水平，現在水庫魚量也慢慢上來。到七、八月份很多今年投放的魚苗經過三個多月到四個月的正常投喂也達到上市規格�！�

　　

　　目前華南地區已經進入高溫期，羅非魚也開始出現病癥，但尚未達到爆發點，如果長時間持續高溫，魚病的暴發將難以避免�！鞍凑战�期魚的解剖情況來看，已經出現鏈球菌的痕跡，但是否發病現在還不知道。6月份降雨量大，對降低溫度控制發病是好事，不過6月初連續幾天高溫，水溫可以達到34攝氏度，按照這種水溫如果持續下去，大面積發病是遲早的事情，高溫期最擔心的就是連續高溫引起的疾病爆發。養殖戶要做好養殖管理，防治疾病。”茂名海龍飼料有限公司區域經理汪小建說。

　　

　　二季度飼料銷量萎縮，三季度將達到最低

　　

　　隨著投苗量的降低，對于大多數飼料廠來說第二季度雖然環比第一季度翻一番以上，但飼料總量跟2015年相比是萎縮的。原因是雖然存塘的過冬魚在第二季度加大投喂量育肥，但是今年的投苗日期后移，集中在4、5月份投苗，魚價下降，飼料價格上漲，養殖戶喂料頻率以及投喂量也相應降低。佛山市高明通威飼料有限公司水產總經理夏更新表示：“1-4月份飼料銷量差，到了5月份銷量上漲，很多人以為是今年形勢好轉，但那其實是天氣造成的假象。大家都知道飼料原料上漲，飼料價格也很快漲價，都在備貨。但事實上，備貨的積極性比以前差很多，沒有出現像以前的連夜安排車到公司等貨的情況。雖然飼料價格上漲，但其實許多公司飼料漲價的幅度比不上原料價格上漲的幅度，為了穩住市場，給養殖戶信心，大家都咬著牙來挺�！庇胁糠謴S家現在也因為常規魚養殖面積減少，特種魚養殖量增加而選擇逐漸加大或者研發特種魚料來引導養殖戶養殖其他品種。

　　

　　與第二季度相比，第三季度飼料銷量將會更低。湛江恒興珊瑚飼料有限公司銷售經理吳建平表示，一旦進入高溫期，養殖戶會減少投喂量以防污染水質，并且最近一段時間飼料價格上漲而魚價下跌，養殖戶養殖信心不足，會認為投得越多虧的越多，甚至不進行投喂。針對這一現狀，劉志利也表達了自己的看法，認為“行情的好壞并不是養殖戶能夠決定的，為了降低成本投喂劣質料，只會提高飼料系數和死亡率，到最后這其實是提高了成本。養殖戶要做的就是加強管理，養好魚才有機會遇上好價格�！�

　　

　　加工廠也很無奈，需要養殖戶配合

　　

　　許多人對現在的羅非魚市場行情表示不理解：春節前的超級寒潮以及市場自發減產導致羅非魚存塘量相較于2015年大幅度下降，因此3月份羅非魚的收購價格普遍在4.3-4.6元/斤，基本達到心理價位。而對于市場流通量不大的6月份，羅非魚加工廠的收購價格從6月1日到6月9日期間下調了0.3元/斤，目前加工廠收購價格普遍在3.9元/斤。常理而言，一旦頻繁降價，國外客戶是不會下單的，就像房價跌的時候沒人買房一樣。

　　

　　針對這一疑惑，加工廠也做出了解答。北海恒興水產科技有限公司總經理陳藍告訴筆者，其實加工廠心里面都清楚，羅非魚原料越是掉價，就越沒訂單，這個原理就跟炒股票一樣，越往下跌就越不敢買，越漲就越有人追，這個是大眾心理。但是，加工廠是手工加工，工人比苗場和飼料廠更多，需要一定的成本維持運營。訂單量少，越掉價加工廠心里沒底也不敢冒險沖量收魚，加上羅非魚片的保質期只有半年（擔心存放時間久了魚片會變黃變黑，變黑了只能當做次品銷售，一噸得損失一萬多塊錢），在這種供過于求的情況下，加工廠這邊都是處于想“保命”的狀態，有很多工廠基本上都解散羅非魚線，或者選擇不做加工。

　　

　　“現在價格下跌主要是外貿市場疲軟，國外對我們食品安全的負面報道，藥物殘留的影響比較大。況且每一年這個時候是淡季，沒有訂單，加工企業也無奈。不過這個價格已經接近養殖成本了，就算價格下跌，幅度也不會太大。如果養殖戶能夠遵守用藥要求，部分加工廠仍會通過提高收購價格的方式來激勵符合養殖標準的養殖戶�！焙Ｄ舷杼�漁業董事長劉榮杰表示。

　　

　　海南勤富實業有限公司董事長周勤富也稱：“加工廠也希望國際市場能有高的價格，這樣對養殖戶對加工廠來說都是好事。其實，不單單是羅非魚，大宗產品也是這種情況。一個品種是無法主導市場的，羅非魚是受到其他品種魚的影響而下調價格。至于羅非魚的收購價格，一直都比別的國家低，但如果競爭國家羅非魚價格上調，中國羅非魚價格也會有所上調。事實上，收購價格跟中國形象有很大關系。中國的產量比其他國家大，是美國最大的羅非魚進口國，但中國的食品安全問題突出，歐美消費者也對中國羅非魚持懷疑態度�！�

　　

　　另有加工企業向筆者透露，加工廠降低價格與國外的采購商采購渠道廣泛，而消費者的消費意愿不強，再加上中國羅非魚的國際形象不佳，只能通過降低價格來刺激國外消費市場�！傲_非魚加工行業缺乏共同發聲的平臺，加工廠、養殖戶之間應該要多一點溝通，多一點理解，大家一起探討，商量一下彼此之間如何做好本職工作，而不是在出現問題的時候互相指責。要提高中國羅非魚形象必須從養殖戶著手，養出一條高質量的魚，加工企業做好加工，國際形象提高，收購價格自然上漲，這樣的行業才算是有前景的�！眲�榮杰針對現狀，向筆者表達了自己的想法。

　　

　　至于3月份的羅非魚價格上漲，劉榮杰認為并不是行情走強的信號。春節前超級寒潮引起的死魚，再加上魚的肥滿度沒有達到養殖戶的心理預期，普遍存在惜售心理。對于廣東市場過完年回來開工的加工企業來說，為了維持企業的正常運營，需要一定量的員工來加工原料魚完成年前未完成的訂單。如果減少員工數量，到訂單量大的時候又很難招到工人，對加工廠來說是兩難的。為了能夠收購足夠的成魚，都會抬高價格。海南當時情況相對較好，但由于廣東加工廠進入海南市場收魚，價格相對被動，也出現了訂單價格不高，原料魚收購價格過高的情況。

　　

　　短期內，羅非魚價格上漲乏力�！艾F在很多魚都達到一定的規格，進入高溫期后上市量會進一步增加，而國際消費市場難以有量的增長，預計近段時間價格難以上漲。”陳藍說。但受訪者均表示，9月份羅非魚行情應該會回暖。主要是歐美國家的圣誕節是羅非魚銷售旺季，圣誕節備貨需要在8、9月份，再經過一兩個月的運輸到達目的地，9月份魚價在正常情況下會有一個上升空間。