正大苗亂象叢生，什么時候才能光明正大

　　中國水產頻道獨家報道，去年開始，正大的蝦苗就被炒得沸沸揚揚，由于南美白對蝦籠罩在“長不大”的魔咒之中，養殖戶紛紛嘆息已經“養怕了”，而正大苗正是憑借其“大得快”這一獨特優勢，一時間成為養殖戶追棒的對象。正大苗與其它種苗比起來，生長速度方面表現相對穩定，但是說到養殖效果，只能說是見仁見智了，有些片區養殖效果好，有些片區表現平平，但仍然阻擋不了正大苗重拾當年的光環。

　　

　　2016年伊始，養殖戶對“長不大”的問題仍然心有余悸，選擇快大的正大苗或許只是一種無奈之舉，那到底正大苗（包括正大品系）在市場上到底有多少了，養殖戶又該如何甄別？

　　

　　正大親蝦

　　

　　首先第一點要明確，正宗的正大苗是指從正大（卜蜂）直屬的苗場出來的蝦苗，而使用購買正大親蝦培育出來的蝦苗，業內習慣稱之為正大品系的苗。以廣東和海南為例，目前正大在廣東只有4個直屬苗場，分別是茂名龍山、中山神灣，湛江外羅和雷州邁特，在海南只有兩個場，分別是鋪前和板橋，只有在這6個廠里才能拿到正宗的正大苗，并且要經過正大的飼料業務員才能拿到苗。其中龍山是小場，產能有限，神灣是標粗場，主要滿足珠三角的需求，邁特是新廠，剩下的只有外羅可以穩定地生產。除此以外，正大苗主要供應兩廣以北市場，其中以福建的占有率為高，因此有業內人事預測，2016年，兩廣地區正統的正大苗供應仍然緊張，養殖戶排隊買苗的情況仍得不到緩解，養殖戶需合理安排訂苗和放苗，切勿誤了生產。

　　

　　據相關報道，中國的蝦苗市場容量為6000億尾，其中優質苗是3000億尾，正大在去年喊出600億尾產能的目標，實現了其占有率也只是10%。但是按照外企的一慣緩慢的作風，估計要達到這個目標還有一段路要走。有人專業人員預測，整個行業對正大品系蝦苗的需求是1200億尾，就算正大完成600億的產能，另外600億的缺口只能通過賣親蝦、合作場培育正大品系蝦苗來部分彌補。

　　

　　2016年中國各大苗企進口正大親蝦的訂單合計有高達15萬對，但后來正大卜蜂突如其來停止銷售正大親蝦的通知，完全打亂了苗種企業2016年的生產計劃，最后雙方協商折中讓步：2016年將為客戶恢復種蝦供應，但供應量只有原來訂單量的50%，并且供應時間為2016年1月—5月底，比之前的決定延后了5個月。

　　

　　按照15萬對折中計算，正大在2016年賣給中國的親蝦大概是7.5萬對，算上贈送5%的數量，大概是8萬對親蝦。同時，去年11-12月份已經有不少苗場購買了部分正大親蝦，數量大約是7萬對，并且正大答應一些關系比較好、合作時間長的苗企，還是可以多拿親蝦，因此，業內保守估計，2015年年底和2016年1-5月正大賣給中國的親蝦大概是17萬對。

　　

　　參照以上數據，有從業人員算過一筆賬，正大親蝦產卵量一般為20－25萬/對，而SIS的產卵量普遍為40－50萬/對，按一對親蝦25萬的產卵量，40%-50%的出苗率，整個正大品系蝦苗的產能大概是170-210億尾左右，苗少人多，自然引來各大苗企前來瓜分。

　　

　　“其實到底賣了多少親蝦出去，賣給誰，只有正大自己最清楚，通過賣出去親蝦的量，我們大概也能推測出蝦苗的產能，養殖戶心里也好有底。造成這種亂象，正大自然也要負一部分責任”，有業內人士稱。

　　

　　正大當然想一家獨大，但是以正大目前的產能，根本不可能滿足客戶需求，因此正大賣親蝦，借以提高品牌影響范圍也是無奈之舉。養殖戶想拿正大品系的苗，但又不知道親蝦賣給了誰，養殖戶用肉眼觀察又不可能分辨出是否是正大品系的苗，只能通過一些現象進行宏觀分析，下面匯總了幾點，僅供參考。

　　

　　一，看資歷

　　

　　正大以前在各個地方建有合作場，后來逐漸回縮撤離，建議在去年或前年的基礎上了解，如果以前是做SIS或者其它品種的苗場，聲稱全部轉用正大的，并且也出示不了相關的進口文件，這個時候就該留一個心眼。如果一直與正大苗場有合作，且口碑較好的，可信度較高。

　　

　　二，看產能

　　

　　有些苗場，拿到一批正大品系苗就聲稱自己的苗都是正大苗，業內普遍認為正大品系的親蝦出苗率較低，育苗不太好育，如果聲稱全部轉用正大苗，并且產能和去年沒兩樣，要多少苗有多少，那很可能是摻苗了的。

　　

　　三，看市場

　　

　　即是看市場的反饋情況。正大苗的特點就是長得快，筆者曾經采訪過一個養殖戶，使用正大的蝦苗和石斑魚混養，對蝦完全不投料，60天也能長到20頭。如果連生長速度這一特點也體現不出來，那假苗的可能性較大。

　　

　　正大苗除了大得快，另一個特點是均勻度好，即使在發病恢復后也能正常生長，到最后出蝦時仍能保持較好的整齊度，因此有養殖戶表示“就算是死凈種也能大才算是正大品系的苗”。因此，養殖戶就要注意了，如果是正常的養殖下，發現有大小不一的情況比較嚴重，以后就該多長一個心眼了。

　　

　　四，看時間

　　

　　由于正大苗生長節奏快的特點，產卵周期較短，一般為4－6個月，而SIS產卵周期為6－8個月。南方苗場1月份即開使生產蝦苗了，也就是說第一批正大品系的苗到了5－6月份，產卵基本結束，即使再產卵，質量也會變差，如果沒有新的親蝦補充，產能會一降再降，下半年摻假的可能性會更大，這時候養殖戶更應該擦亮眼睛，以免損了夫人又折兵。

　　

　　五，看穩定性

　　

　　正大另一個優勢則是家系多，據說保有1000多個家系，300多個DNA標記樣本，這也就意思味著當正大的某一品系的親蝦出現“水土不服”的情況的時候，他能迅速調整選育方向，比如生長速度、抗病力、產卵率等，以適應市場的需求。SIS的家系略少，如果真的是蝦苗出現了問題，SIS要重新選育，估計也要2年時間才能穩定，因此有人預測今年的SIS表現仍不會太樂觀。行內人士還有一個說法，蝦苗質量有大小年的情況，一個品種好不過三年又得重新調整，正大品系的苗勝在穩定性強，如果某苗場的苗出現波動性較大問題，比如某批生長緩慢，某批大小大一等，則摻假的可能性高。

　　

　　五，看商標

　　

　　這是針對某些不良苗場掛羊頭賣狗肉的。正大苗場曾公告：從2015年9月下旬起，正大蝦苗外包裝更換如下圖，廣大養殖戶可通過掃描二維碼以辨真偽。

　　

　　當然，我們也更寄希望于正大能盡快選育出更適合中國本土的養殖品種，并能提高產能，正本清源，對行業來說也是好事。