寒災過后，“繼發效應”不容小覷，三大蝦苗主產區遇到什么難題？

　　背景材料：1月22日世紀寒潮全面來襲，其降溫速度之快，幅度之大，導致全國多個省份突破氣溫極值，對華南水產養殖業造成了重創。據中國水產頻道不完全統計，截止到1月29日18:30分，本次寒潮致華南地區水產養殖業受災情況如下所示：

　　

　　據中央氣象局預計，今明兩天（1月31日-2月1日），南方將迎來一次大范圍的雨雪天氣，特別是長江中下游沿江地區將由雨轉雪，局地有大雪。廣東、福建、海南三省1月降水量突破歷史極值。隨著后續天氣的劇變，損失還在擴大，數據也在不斷更新中。據海洋與漁業雜志最新報道，廣東省漁業受災面積超過77.78萬畝，損失產量超過14.21萬噸，直接經濟損失超過22.86億元。

　　

　　1月22日的寒潮徹底打亂了養殖戶的放苗節奏，原本粵、閩、瓊三地應該已經陸續開始的早造蝦養殖計劃被一再擱置。而1月31日，廣東氣象局預測，未來廣東多地又將迎來多云轉小雨，并伴有新一輪降溫天氣。有養殖戶無奈地表示，已經被擱置的放苗計劃看起來似乎更加“遙遙無期”。

　　

　　為了調查本次寒潮對于蝦苗業的影響，《水產前沿》、中國水產頻道深入粵西、福建、海南三大蝦苗產區展開調查，希望可以讓讀者了解寒潮給蝦苗業帶來的影響，并從本次調查中窺探2016年蝦苗業的趨勢與發展。

　　

　　廣東：節前約90%的冬苗滯銷 冬苗盈利恐成難題

　　本次寒潮重創廣東水產養殖業，相比于魚類養殖以及魚類育苗，“世紀寒潮”帶來的降溫、冰凍，給華南對蝦養殖業帶來的損害相對較輕。據了解，寒災造成廣東局部地區對蝦死亡的原因，主要集中在兩方面，一方面的確是由于往年廣東少見的極限低溫致使對蝦凍死，而另一方面主要是尾同寒冷天氣而來的強風造成冬棚倒塌，從而導致的對蝦死亡。知情人員表示，因寒冷天氣直接凍死對蝦的現象以茂名、臺山兩地居多，但是從往年當地對蝦的總產量來看，部分死蝦并不會對產業造成較大影響，而大棚倒塌的現象以江門地區頻見，不過通過當地蝦農的積極搶修，眼下也并未出現巨大的經濟損失。

　　

　　雖然簡單來看對蝦產業在寒災面前尚且頑強，但是從調查來看，寒災給對蝦養殖帶來的間接影響并不樂觀，“繼發效應”不容小覷。在一系列間接影響中，苗場冬苗，受到的影響相對較大。一般來看，2月初華南地區蝦農陸續開始放苗，早造蝦養殖先后開始。但是受寒災影響，養殖計劃擱置，蝦農仍在觀望，放苗是否開始取決于未來天氣。在此因素作用下，蝦苗場的冬苗銷售受到影響在所難免，這其中便不乏有壓苗、排苗的事情發生。據悉，粵、閩、瓊三地發生壓苗、排苗的苗場中，以廣東居多。以中國水產頻道前不久的報道來看，廣東各大苗場共計排掉蝦苗數量已經過數十億了，單一苗場排苗超過6000萬并不為奇。

　　

　　“這次寒潮對于親蝦的影響不大，但是由于天氣寒冷，水溫繼續維持低溫，不適合放苗，很多養殖戶都停止購苗了，公司排苗情況比較嚴重，現在已經停止了生產，等到天氣回溫，市場需求回暖，我們就會啟動生產�！被浳饕幻鐖鲐撠熑吮硎尽�

　　

　　據雷州市海威水產養殖有限公司總經理陳剛表示，這次寒潮對整個行業影響很大，養戶放不了苗，苗場積壓嚴重，部分標粗場不得不排苗重新進小苗來解決孵化場生產問題或育苗場直接按各自生產情況選擇性排苗，如果幼體放不下去，不然待天氣好轉又無苗供應市場。海威目前車間有8000來萬小苗無積壓，市場計劃已定，主要供應華東華北鍋爐苗客戶及福建自身標粗場供應本地區域客戶，部分小苗外銷其他標粗場。

　　

　　另外，據粵西多家苗場普遍反映，本次寒潮對種蝦影響不大，但對蝦苗影響比較大。因為經過這次寒潮，華南地區許多養殖戶不敢投苗，加上春節快到了，很多人改變原來的投苗計劃，等春節過后再計劃生產。據業內人士預計春節前購苗投苗的養殖戶將會大幅度減少，90%的蝦苗賣不出去。

　　

　　那么，華南地區（尤其是受災區域）養殖戶遲遲不購進蝦苗，幾千萬蝦苗排掉對于苗場來說到底意味著什么？在這期間我們也聽到一些比較樂觀的聲音：“其實每年冬季溫度下降，對于蝦苗的銷售都會有或多或少的影響，只是這次影響稍大一點，所以說做冬苗盈利很困難。不過從相對大型苗場的角度，幾千萬蝦苗在生產計劃能夠做出正確及時調整的情況下，恢復產能并不是很大問題�！�

　　

　　海南：華北華東蝦苗訂單居多 冬苗情況樂觀

　　

　　在海南蝦苗產區，筆者從海壹、中正、祿泰、海尚等多家蝦苗企業中了解到苗場壓苗、排苗情況并不嚴重。在海南，除了少部分養殖場有耗底死蝦的現象出現，蝦苗場并沒有因為寒災而發生排苗，僅有沿海地區由于風浪較大造成的取水設備嚴重損毀。

　　

　　究其原因，不難發現，海南蝦苗場的訂單以海南本地、華東、華北為主，據一海南蝦苗場負責人表示，本次寒潮對于海南蝦苗場的影響比較樂觀，“從育苗的角度來說，苗企沒有受到損失，反而是更有利于育苗，因為寒潮過后水質比較好，育苗成活率也會隨之提高；但從銷售的角度，由于寒潮的影響，華南地區特別是受災地區的放苗時間肯定往后推，苗場的訂單也會有所延遲，會有積壓的情況。但是海南絕大多數蝦苗場外發苗區域主要集中在華東、華北、東北等區域，部分區域輻射福建一帶。這些地方由于長期有鍋爐冬棚設施的保護，本次寒潮對于當地養殖戶的投苗計劃不受影響。海南當地的養殖戶們趁著這幾天的天氣回暖，也逐漸開始投苗了，大多數苗企也紛紛出苗了�！�

　　

　　福建：養殖戶早已做好推遲放苗準備

　　

　　在福建蝦苗產區，筆者從順源、新榮騰等多家蝦苗場中了解到由于苗場及養殖戶在寒潮來臨之前作有準備，多數養殖戶近期才開始準備放苗，可以避過寒潮，因此寒災基本沒有帶來較大損失�！氨緛磉@段時間不是放苗高峰期，再加上我們在預估寒潮來臨之前，有計劃的將生產計劃往后推了，所以這次寒潮對于我們和福建養殖戶的損失都不大。我們苗場雖然會因為寒潮有滯銷現象，但量不是很大�！备＝ù蟾Ｓ邢薰�司正大蝦苗場負責人李志國說道。

　　

　　

　　對于明年蝦苗價格走勢，是否會因為寒潮而出現大幅度波動�；洝㈤}、瓊三地主要苗場負責人表示將與2015年價格保持一致，不會出現太大的波動。“2015年養殖成功率太差了，只有少數的養殖戶盈利，目前來說不敢輕易上調苗價。”海神水產種苗發展有限公司總經理孫瓊展表示。

　　

　　2015年“種蝦風波”持續發酵，給2016年的蝦苗業的發展帶來了一層又一層的疑團。自2015年年末正大集團發布恢復種蝦供應，上調種蝦價格文件以來，許多蝦苗場也面臨著育苗成本提高的壓力�！皬�2016年2月份開始，正大種蝦價格上升至65美元/尾，再加上正大種蝦育苗周期相對較長，幼體產量比SIS少，大多數采用正大種蝦育苗的企業都會面臨著資金壓力�！�

　　

　　部分選用正大種蝦的苗企表示由于種蝦成本提高，設施改造、技術升級、生物防控等育苗成功提高，明年正大蝦苗價格上漲是必然的趨勢，但是考慮到2015年對蝦養殖業的慘淡，過高的苗價會打擊養殖戶的放苗熱情，具體上漲幅度看市場需求和企業自身定位�！跋裎覀冊诩骖櫰髽I盈利的標準前提下，價格會有一個小幅度的上漲，盡量維持在較低價位，大約在200元/萬尾區間內�！� 海南藍色海洋生物科技有限公司總經理陳墨表示。

　　

　　由于正大種蝦供應和價錢高昂，許多蝦苗企業也把目光投向了其他品牌種蝦。除了引進SIS外，普瑞莫、莫洛凱等品牌也開始大受青睞。據廣西spf南美白對蝦良種場（即凡納濱對蝦“桂海1號”良種場）場長謝達祥表示，受生產設施和生產車間限制，桂海1號種蝦的產量均不大，2016年對外供應約10萬對。另外，據徐聞鼎盛水產有限公司董事長蘇永明表示，公司2016年引進的是莫洛凱和科納灣種蝦，地區不同，蝦苗的定價也不盡相同，但各地苗價基本與2015年持平。同樣的，湛江市丹谷水產科技有限公司總經理葉卓錦反映，公司2016年已購進莫洛凱種蝦2000對，預計2016年苗價保持穩定。

　　

　　（本次報道非常感謝以下苗企提供支持與幫助，排名不分先后：恒興、國聯、海茂、好仕達、海科、海威、海神、德海、鼎盛、丹谷、金海角、電白新科、海壹、中正、祿泰、海尚、卓海、海生、海昌、寶萊、阜康、藍色海洋、新榮騰、順源水產、大福）