文/圖 廣州利洋水產科技股份有限公司 唐紹林 李云冰 高雪
如東養殖南美白對蝦的小棚 一、“增氧增產”提高經濟效益 目前如東地區小棚對蝦養殖的增氧能力多數池塘都不到2瓦/米3，對蝦產量也多數在2斤/米3左右。產量低的原因主要是增氧能力不足，除導致前期水質不穩定，容易發生氣泡病以外，中后期出現的一系列問題也都與增氧能力不足有直接的關系，如亞硝酸鹽高、水渾、中后期黑斑、黑鰓、軟殼，弧菌病、偷死出現“肉段子”等，這是造成目前小棚蝦養殖產量不穩定、成功率下降的主要原因。 實踐證明不論是普通土池塘對蝦養殖還是水泥池塘棚蝦養殖，增氧都是提高產量、提高養殖成功率的重要保證，是養殖成功的基礎。某一養殖模式下不同的增氧能力決定其不同的產量和出塘規格，增氧能力不足而又盲目追求高產量就會在養殖中后期出現問題，不得不提前出塘。 利洋西埔藥店提供了當地水泥池棚蝦養殖不同增氧能力情況下的實際產量和出塘規格（見表），從中可以看出，增氧能力越強，單位產量（斤/米3）越高，出塘規格也越大，增氧能力達到10瓦/米3時，單位水體產量可以達到10斤/米3，養成規格也可以達到25-30尾/斤，遠遠超過增氧能力只有4瓦/米3的產量和規格。 福建東山水泥池棚蝦養殖增氧能力與單位產量、出塘規格的關系
雖然水泥池棚蝦養殖的換水、排污等條件要優于淡水土池塘棚蝦養殖，但增氧能增產和提高養殖成功率的道理是相同的。 目前如東小棚蝦養殖條件下，400立方米水的小棚，如果畝產穩定在1000斤/棚（2.5斤/米3），建議每個小棚增氧能力達到1.2千瓦（3瓦/米3），這樣的養殖安全系數高，養殖成功率高；如果產量穩定提高到1500斤/棚（3.75斤/米3），增氧能力至少達到每個小棚1.6千瓦（4瓦/米3）。在現有增氧條件下，增加納米盤數量，水體中不要出現增氧“死角”，調高電機輸出頻率，有必要時調換大頻率電機。增氧能力提高以后不僅可以緩解與缺氧相關的以上問題，產量也會相應提高和保持穩定，達到提高效益的目的。 二、加深水位，提高水體容量，增加產量 目前如東小棚建造仍然在沿用豆蟹培育時0.7-0.8米的設計水深，有的水深甚至只有0.5-0.6米，按照目前的增氧設施和條件，水深完全可以增加到1-1.2米，這一水深納米盤和納米管的增氧能力能夠作用到整個水體，達到有效增氧。 水深增加到1-1.2米以后，水體體積至少增加1/3，在放養數量和增氧能力不變的情況下，密度下降1/3，可以大大增加養殖成功率。如果同時增加增氧能力，可以適當增加放養密度，提高產量。加大水深以后水質更穩定，外界環境變化對水中生物的影響減小，且早期氣泡病發病率降低。  養殖中后期水體有機質過多，出現泡沫 三、提高中后期水體氧化還原電位 如東小棚養殖對蝦在中后期都出現水體有機質過多、水體還原性強的問題，導致水體泡沫多、亞硝酸鹽高，蝦出現黑斑、黑鰓，弧菌病嚴重。 除提高機械增氧能力外，建議增加氧化產品的使用，如“氧速�！保ㄖ饕煞郑焊叻肿泳酆涎酰�、“福地安”（主要成分：1-溴-3-氯-5,5-二甲基乙內酰脲）、“底加氧”（ 主要成分：增氧解毒素）等，特別是從中期開始就要有目的的增大氧化劑的使用，減少活菌的使用量，特別是減少耗氧嚴重的活菌使用，防止水體中后期出現以上問題。 四、修建蓄水池、沉淀池 如東地區近幾年小棚養蝦快速發展，地下水資源也越來越顯匱乏，已逐漸滿足不了養殖需要，當地土壤堿化日益嚴重，且地下水金屬離子含量高，直接使用對蝦易出現“白頭白嘴”（頭部和附肢形成白色附著物）。地下水氨氮嚴重超標，導致中后期養殖水體亞硝酸鹽居高不下。 基于以上原因，從長期可持續發展考慮，小棚養蝦必須配套建設蓄水池、沉淀池，特別是規模較大的養殖場。理想的做法是建兩口蓄水池，前期作蓄水池，地下水經過絮凝、沉淀等處理后再進入養殖池塘，中后期作為黑暗沉淀池，池塘里排出來的水經過沉淀池處理后再循環使用，兩口沉淀池輪流使用，滿足循環微流水養殖用水需要。只有這樣才能解決水源短缺、地下水水質差和污染排放等問題。 五、修建排污設施，減少水體和底部有機物積累 養殖中后期代謝產物積累是集約化養殖的重要問題，是制約養殖對蝦的生長、限制產量的重要因素。如果能把對蝦每天產生的糞便等排出池塘，脫離池塘的氮循環，減少對蝦養殖水體氮積累，對緩解中后期亞硝酸鹽高、缺氧、泡沫多、黑斑黑鰓等有顯著的效果。 目前小棚土池塘可以通過設置排污口，達到排污和排底層水的目的。一般標準的小棚可以設置3個排污口，均勻分布在池塘兩端和中央，三個排污口由埋入地下的PVC管連接成“三通”，統一由一個排污管道排出池塘外的溝渠中，管道末端的出水口高度低于池塘底部的高度而自排。雖然小棚池塘沒有水車式增氧機而形成水流，底部污物不能集中到排污口，排污不徹底，但可以在一定程度上起到減少有機質積累的作用。 六、搭設遮陽網，增加水體穩定性 秋蝦養殖最大的問題是水質不穩定。秋季氣溫高，中午光照強，地下水氨氮高，藻類易突然大量繁殖。搭設遮陽網可以避免中午陽光直射水體使藻類快速繁殖，藻類也不會因為長期強光照射而死亡（倒藻），水質更加穩定。目前發現已經置遮陽網的小棚水質明顯更穩定，氣泡病發生率降低。棚頂鋪設50%-70%面積遮陽網成本500-700元/棚，一般可以使用兩年。 【關鍵字】：如東小棚 對蝦養殖 水產養殖網 |
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