| 文/ 水產前沿 唐東東 提要：如果沒有水產養殖，由此產生的4600萬噸缺口，該通過什么途徑來填補？
中國海洋大學麥康森院士 據了解，今年1月份在國外刊物上有反對水產養殖的文章，尤其批評了中國的水產養殖業，認為必然會造成世界自然漁業的枯竭。文章建議水產養殖應該停止，轉而發展海洋捕撈，或回歸粗養模式。文章的發表在全球范圍內引起了極大的關注和對中國水產養殖業的擔憂，并引發媒體一系列的負面評論。令人意外的是，文章的第一作者是中國人。 盡管認可思想的多樣性及言論自由，但麥康森還是認為有必要為中國的水產養殖正名�！爸袊乃a養殖為保護海洋漁業資源做出了巨大貢獻，而非在破壞自然漁業資源�！丙溈瞪硎尽� 在人類發展進程中，豐度越高的動物由于其易得性被人類馴養的時間越短，但人類獲取食物的途徑大多經歷了狩獵/捕撈到養殖的過程，比如牛羊等。魚最終也會如此，有研究表明，上世紀70年代人類攝食的水產品大約6%來自養殖，但這一數據到2006年已超過50%，預估到2030年幾乎所有的水產品都會來自養殖。麥康森批評稱，作者沒有意識到全球人口的增長，以及生活水平提高對健康蛋白的需求，“有些人吃飽了，沒有想到肚子餓的人�！� 根據FAO的數據，中國水產養殖產量目前已占據全球水產養殖產量的70%左右，中國水產養殖業的高速發展，背后的動力來自國家政策的指引。麥康森表示，中國在上世紀50年代末就提出“養捕共舉”的發展策略，把養殖提到了戰略層面。隨后的80年代，更提出要以養殖為主，捕撈實現0增長。這些高瞻遠矚的決策，主推了中國水產養殖在全球漁業中的地位。 FAO在2014年的漁業報告中，相關數據顯示，全球18個主要捕撈國家中，中國的人均捕撈量僅9.2kg，居于倒數第二位，遠遠低于排在首位的冰島逾4.6噸的人均捕撈量。而且，全球的人均捕撈量為11.3kg，以及18個主要捕撈國家的人均捕撈量為15kg。這些數據也表明，中國在海洋捕撈上持“克制”的態度。 那么在中國4600萬噸的養殖水產品中，肉食性、草（藻）食性和濾食性水產品的養殖產量分別占比為8%、42%和50%，每年大概消耗魚粉88萬噸（中國每年用160萬噸魚粉，約55%用于水產養殖），相當于消耗了391萬噸的自然漁業資源。再加上約300萬噸的冰鮮魚作為餌料直接用于水產養殖，總共691萬噸的漁業資源被中國水產養殖所消耗，但生產出了4600萬噸水產品。 “如果扣去藻類和貝類，我們大概是用1斤的漁業資源，就產出4.1斤的水產品；如果再把不用飼料的魚去掉，相當于1斤漁業資源產出3.2斤水產品�！丙溈瞪硎居捎谥袊谑褂敏~粉的效率上得到提高（價格的驅動），以及水產品加工副產物也用作飼料原料，因而對自然漁業資源的依賴在不斷弱化。 如中國每年進口魚粉約100萬噸，但產出了全球約61.7%的水產品；而歐洲約進口70萬噸的魚粉，僅貢獻了4.3%的產量；日本進口40萬噸魚粉，產出1.0%的水產品；越南進口10萬噸魚粉，生產出4.6%的水產品。對比而言，麥康森認為不能指責說中國浪費了海洋自然漁業資源。而且，中國水產養殖結構中以草（藻）食性和濾食性品類為主，能固定大量的碳、氮、磷，從而保護環境。相關數據顯示，2009年中國的水產養殖大概固定了130萬噸的碳、18萬噸的氮和9000噸的磷。 整體而言，麥康森表示不論是海洋捕撈還是人工養殖，全球漁業資源的“中國威脅論”都不存在。試想，如果沒有水產養殖，由此產生的4600萬噸缺口，該通過什么途徑來填補？ 【關鍵字】：麥康森，全球漁業資源，中國威脅論，世華會，第十屆，水產網 |
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