文/水產前沿 鄧漢文
犀牛腳是廣西欽州地區對蝦養殖重鎮，在這說上應長慶這號人物，養蝦這行里估計沒有幾個不認識的。作為最早一批來到欽州的養蝦人，應長慶在犀牛腳鎮地區養殖戶心目中輩分很高。不管是當地養殖戶還是企業業務員都喜歡以“大慶”來稱呼他。應長慶就如一慣浙江養蝦人一樣務實、嚴謹，在養殖技術、經銷飼料、蝦苗多方面都贏得當地養殖戶的口碑，或許更多的是尊重。由于信賴，很多養殖戶都是通過應長慶來拿飼料和蝦苗的，相反由于責任，應長慶在飼料與蝦苗的質量方面的把控甚為嚴謹，“寧可做精，不可做濫”成了應長慶掛在嘴邊的一句話。 純碎的養蝦人 “剛接觸應老板，心里確實沒底。”跟應長慶接觸過的業務員心里都有這么感覺。應長慶17歲從家禽、畜牧開始接觸養殖業，2001年開始養蝦，2005年來到犀牛腳生根發芽，經歷十幾風雨，從此就跟蝦結下不解之緣。對養蝦，他有自己一套看法，“養蝦這個可以說是看天吃飯活，我們不能不嚴謹點，蝦農很苦的。”看到蝦農投苗到收成一路走來，應長慶感同身受。他平時不茍言笑、直言不諱，平常生活簡單隨意，一門心思都是停留在如何把蝦養好的想法上，但是對待上門求教的養殖戶則是細心有加。筆者與之交流過程中發現，應長慶會把自身擁有養蝦多年的經驗看做一種財富，一種責任。 水質是養殖第一關 “今年還未放苗，水就有了問題�！睉L慶中斷短暫的沉思，談起今年養殖情況。由于塘水普遍表現偏咸，對于淡水放苗以達到抑制弧菌病害的方式效果不佳，弧菌類病害表現明顯，加上水源地水源污染較差，氨氮含量、重金屬水平都較往年略高，階段性養殖情況都不理想。應長慶承包了400余畝蝦塘，自身也養了80畝左右，其他的都放租出去，今年早造天氣雨水少，放租出去的蝦塘遲遲未放苗，同時根據自身蝦塘的養殖情況觀察，今年收成會打一定的折扣，“每年養蝦都些老問題，但是今年是我養蝦十幾年來覺得最難養的一年�！睉L慶回答有點無奈。 “浙江人習慣淡水放苗，是因為淡水中生長的弧菌少，防治相對簡單點，不過2012年開始，天氣變化惡劣，水質惡化的原因，不少老鄉年前都提前回家或者另選養蝦的地方�！睉L慶作為最早來到廣西養蝦的老一輩，出自老鄉帶老鄉的情懷，不免流露幾分落寞和惋惜，他比誰都希望養殖戶有一個好的收成。 把控質量，料苗雙抓 “現在養蝦是越來越難了，一些很客觀上東西我改不了，像飼料和苗我倒可以把控好質量�！泵鎸ΜF在養殖狀況，應長慶更多時候站在養殖戶的層面去想，轉變以往思路，從一個帶領大家養蝦純碎的養蝦人華麗轉身為一個養蝦前輩、經銷商、技術站長的綜合服務角色。 2013年，應長慶正式進入飼料行業，成立了犀牛腳四達水產技術服務中心。一開始面對飼料市場產品琳瑯滿目的狀況，的確難以抉擇。一直秉持“寧可做精，不可做濫”原則，應長慶的做法是不求產品種類多來擴充市場，但求飼料質量過硬，能貨真價實地為當地養殖戶解決飼料營養投喂問題。要知道飼料營養是否適用決定投入產出的高低，目前飼料產品跟著市場走居多，而真正符合對蝦不同階段生長需求的居少數，應長慶最終選擇了澳華飼料。犀牛腳鎮八成以上養殖戶相信應長慶選擇的眼光，2014年，僅是一年時間，其銷量就逼近1000噸，相對近兩年養殖情況，不少經銷商的銷量都有消減跡象，作為剛涉足飼料經銷商來說，這是個不錯的成績，足見在當地的影響力。另外，應長慶成立四達水產技術服務中心，更多時候是為更方便提供技術服務，每天不是到塘頭看蝦，就是在技術服務點上等著上門咨詢的養殖戶，生活忙碌而充實。同時也更好得落實客戶關系的維護。 “養蝦養蝦，養的就是蝦，蝦不重要，什么才算重要��？”應長慶認為養殖過程中，除了水質、飼料等因素，更看重是苗質這一環。盡管會習慣性用市場上品牌企業的蝦苗，但每次投苗前期應長興都必須到蝦苗市場去考察一番，在養殖過程中蝦苗生長性能、后期收成都會產生強差人意的效果，加上市場上蝦苗出現參差不齊想象。他發現，自己一旦選定某一品牌蝦苗時，很多老鄉也跟著購買此品牌蝦苗，爭相詢問蝦苗質量如何，投苗密度、投苗時間怎么把握。經過考慮，應長慶決定自己親手把關蝦苗，這樣一來就可以對種苗生產各環節了解充分，主動把握使得養殖過程更穩定、更有保障。應長慶擁有多年養殖經驗加上走訪圈子里養殖戶進行咨詢，了解不同苗種質量、口碑，最終選定加盟湛江海茂苗業。盡管有旁人覺得應長慶剛做飼料又開始做蝦苗只是純碎的利益驅使，但了解他的人才會明白其中一份業者的擔待。 2015年，海茂蝦苗三娘灣分場蝦苗場正式投產，應長慶擔當苗場技術顧問，主抓蝦苗質量，以后應長慶的舞臺就更大了，角色就更豐滿了�？疾煲环陴B殖過程中蝦苗生長性能、后期收成都會產生強差人意的效果，加上市場上蝦苗出現參差不齊想象。他發現，自己一旦選定某一品牌蝦苗時，很多老鄉也跟著購買此品牌蝦苗，爭相詢問蝦苗質量如何，投苗密度、投苗時間怎么把握。經過考慮，應長慶決定自己親手把關蝦苗，這樣一來就可以對種苗生產各環節了解充分，主動把握使得養殖過程更穩定、更有保障。應長慶擁有多年養殖經驗加上走訪圈子里養殖戶進行咨詢，了解不同苗種質量、口碑，最終選定加盟湛江海茂苗業。盡管有旁人覺得應長慶剛做飼料又開始做蝦苗只是純碎的利益驅使，但了解他的人才會明白其中一份業者的擔待。 2015年，海茂蝦苗三娘灣分場蝦苗場正式投產，應長慶擔當苗場技術顧問，主抓蝦苗質量，以后應長興的舞臺就更大了，角色就更豐滿了。 中國水產頻道獨家報道，轉載請說明出處《水產前沿》雜志m.szsfz.cn，違者追究法律責任，謝謝合作。 |
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