中國水產頻道報道，“我是一個默默無聞的小兵，只是在公司干了幾十年平平凡凡的工作，做了自己的工作，但是今天大家沒有忘記我，還給我榮譽，我很高興，也很感動！要感謝幾十年來支持我工作的單位、專家和朋友，因為他們給了我很多很多的幫助，也要十分感謝舉辦活動的單位和同行以及在做的各位，因為你們給我機會，給我平臺！”廣東冠華飼料實業有限公司前技術總監胡榮釗在中國水產營養與飼料三十年十大奠基人物頒獎典禮接受獎項時如是說到。
胡榮釗先生榮獲中國水產營養與飼料三十年十大奠基人物 胡榮釗從1989年開始承擔廣東冠華飼料實業有限公司水產飼料開發的技術工作，陸續研發出“冠華牌”對蝦配合飼料、成鰻飼料、甲魚飼料和草魚飼料，解決了進口飼料價格貴、供貨不連續、新鮮度難以保證、運輸過程中容易產生擠壓的難題，創造出新鮮優質、物美價廉、適合國內使用的品牌，帶動了中國水產養殖和水產飼料行業的大發展。 對蝦飼料成功研制吹響飼料國產化號角 80年代末對蝦養殖剛剛興起，國內對蝦飼料處于起步階段，飼料主要依靠少數中外合資企業生產及進口。當時正值外匯難以獲得的時期，進口蝦料價格貴且供貨不連續，國內對蝦養殖發展更是處于舉步維艱的處境。為了改變這一現狀，1989年，胡榮釗工程師與廣東省飼料發展有限公司合作，帶領團隊迎難而上，攻克技術難題，成功研發出“冠華牌”對蝦配合飼料。據了解，當時胡榮釗研發的配合飼料與具有國際先進水平的臺灣某知名企業草蝦飼料進行養殖效果比較試驗，并無顯著差異。而當年他們引進的國內第一臺美國超微粉碎機也不僅帶動了國產超微粉碎機的發展，更帶動了中國對蝦養殖業的大發展。“那臺超微粉碎機引來了很多專家、養殖戶、企業來圍觀，好不熱鬧！許多企業研究琢磨后，國產化的超微粉碎機逐年推出�！�
舊冠華牌飼料廠廠貌 成鰻飼料走在行業前沿 對蝦配合飼料的成功研制出后，胡榮釗又再次向自己挑戰——研發鰻魚配合飼料。上世紀九十年代初期珠三角地區（特別是順德）土塘養鰻逐漸興起，但國內鰻魚養殖也遭遇了和對蝦養殖初期一樣的處境：鰻魚料全都依靠國外進口，養殖成本高、進貨周期長、新鮮度難以保證等。為了填補國內鰻魚飼料空白，胡榮釗再次與湛江水產學院和珠江水產研究所聯手攻關鉆研，大膽創新、實踐驗證，對α-淀粉、白魚粉、輔料、添加劑等選擇和國產化進行有關的試驗，并不斷再試驗再總結，終于成功研制了具有國內先進水平的成鰻飼料，并逐漸推動α-淀粉國產化，使養殖戶享受到了真正的實惠。
而對于當時進行第一次成鰻飼料的試驗，胡榮釗坦言仍記憶猶新�！爱敃r是在順德北滘坤洲的一個鰻魚場進行試驗，那時搞一坨飼料看（鰻魚）吃不吃料”。由于鰻魚自身特性，一般鰻魚轉換飼料時會有一個過渡期。幸運的是，在順德北滘第一次給鰻魚投喂成鰻飼料時，鰻魚并沒有出現這種生理反應�！蚌狋~都過來吃，全部飼料都慢慢吃完了。我們蹲在塘頭一個多小時也沒有出現吐料的不良反應。吃完了以后農民高興了我們也就高興了�！钡谝淮纬肾狅暳系脑囼灣晒o了胡老先生莫大的鼓勵，也堅定了他不斷優化成鰻飼料和開發新飼料的信心。1991年，胡榮釗所主持研發的鰻魚飼料產品在國家農業部發起鰻魚飼料“部優評比”活動中，除了物理各方面指標符合之外，其養殖效果試驗更是一舉擊敗眾多參選者，一舉獲得“優質產品”稱號，成為了國內的著名品牌。據冠華公司的生產部主任介紹：“當時員工兩班倒、一臺機器沒日沒夜地運作也供不應求，飼料加工廠門口大排長龍還是有很多人買不上成鰻飼料”。很多人也看中其商機，在1995年到2000年這段期間，單單順德一帶就有50余家企業生產鰻魚粉料。最終隨著越來越多的養殖戶選擇成鰻飼料，臺灣鰻魚飼料逐漸退出了國內市場�？梢哉f以胡老先生為代表的國內最早的一批生產配合飼料的水產人帶動了珠三角地區水產養殖業的發展，開啟了水產飼料行業的新篇章。
胡榮釗先生70多歲高齡，仍心系水產發展 建議：“年輕人就應該多跑塘頭” 盡管胡老先生現已經70多歲的高齡，但是他還會經�；毓巨k辦公，和同事們聊聊天，時刻關心著當今水產飼料行業的走勢和公司的發展。在談及當今水產飼料行業的變化時，胡榮釗感慨現在飼料行業變化莫測，當今的養殖品種越來越多，相應的水產飼料品種也應運而生，不同于以前的單一品種。所以現在水產飼料行業對從業人士要求越來越嚴格，要不斷學習、不斷研究，不斷適應新變化，不斷滿足市場。他一再強調年輕人要多跑塘頭，不能單單依靠一兩通電話就完成一樁買賣或者解決一個技術問題�！皩嵺`出真知，必須到塘頭實戰，塘頭實踐才有真正的話語權，才切合實際情況，才能驗證飼料使用成果和養殖情況，才能時刻掌握市場動態�！� 大道至簡，胡榮釗老先生在職期間一直身體力行，用行動證明實踐的重要性。他是一個實戰型的專家，平凡務實、腳踏實地、刻苦鉆研這些都是胡榮釗老先生呈現出來的閃光點，入選中國水產營養與飼料三十年十大奠基人物也是實至名歸。
冠華牌飼料所獲榮譽 【關鍵字】：水產網 胡榮釗 水產 |
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