在畜禽集約化養殖或“公司+農戶”模式頗有建樹的溫氏，終于把目光投向了尚未在“公司+農戶”上探出有效出路的水產養殖業——它會怎么做？ 2014年11月21日，廣東大華農動物保健品股份有限公司（簡稱“大華農”）在廣州中山大學舉辦了海洋生物產業發展研討會，2位院士領銜，外加8位產業鏈領域專家共同會談把脈。這場高規格的研討會，被外界解讀為大華農正式進軍海洋生物產業的信號。在此之前，大華農已陸續完成了在水產疫苗領域、海洋生態養殖與現代漁業兩塊的布局。 大華農是國內以疫苗藥物為主導的獸藥行業龍頭企業和上市公司，2011年借與中國水產科學研究院珠江水產研究所合作進入水產疫苗領域。此番業務擴展非常自然，也未看出其對水產行業有何抱負，因為大華農在畜禽疫苗領域已有不錯的成績，唯獨缺少水產疫苗業務，由陸生拓展至水生的戰略規劃，對于上市企業而言平常不過。 接下來則疑惑和興奮并存。2013年12月，大華農與中山大學共同發起設立廣東大麟洋海洋生物有限公司（簡稱“大麟洋”），同時大麟洋還控股成立以海魚種苗繁育為主業的海南東方大麟洋，愿景是最終打造一個以良種繁育、深水網箱養殖、飼料營養研發生產、產品加工、冷鏈物流、渠道銷售、出口貿易和配套服務等為一體的產業鏈。這種操作模式令人疑惑，因為實質上更像主導產業為養殖的廣東溫氏食品集團有限公司（簡稱“溫氏”，大華農的實際控股公司）的做法，而非大華農的擴張邏輯。 但拋開這個層面，興奮點在于，在畜禽集約化養殖或“公司+農戶”模式頗有建樹的溫氏，終于把目光投向了尚未在“公司+農戶”上探出有效出路的水產養殖業——它會怎么做？國務院特殊津貼專家、大華農副董事長兼總裁陳瑞愛獨家答疑。 在水產行業兩條腿走路 《水產前沿》：大華農為什么會想著做水產？ 陳瑞愛：大華農本身是做生物產業，尤其是動物保健品，其實動物的范圍，應該包含陸生跟水生。大華農進軍水產藥業是從2011年開始，當時跟中國水產科學研究院談合作，最后技術對接和成果轉化的單位是珠江水產研究所。大華農也因此將動物保健業務從陸生擴展到了水生，成為全國第一個水產疫苗專用生產企業。從這一塊來說，大華農真正涉足水產行業是從水產藥業開始。 為什么做水產養殖？大華農在動物保健品上能有那么快的發展，很大程度也得益于溫氏集團，一是其養殖產業能夠作為市場消化一部分；更重要的是產品能得到很好的應用，且能得到很快反饋，反過來推動產品的改進和創新。這種發展模式，讓我想到如果水產藥物要上得快，最好是要有自己的整套生產和支撐體系。后來我們對水產藥業進行調研，了解到水產業比較分散，也比較低端和傳統化，但公眾對水產品質量安全越來越關注，這給予我們進入水產業一個很好的切入點。 而且，溫氏本身就搞養殖，陸生跟水生相同的都是肉制品，最終的消費者也相同，只是產品類別不同，因此我們做水產也相當于擴大公司產品結構。另外，國家現在把海洋放到戰略層面去規劃，既然是國家要做的，那我們就積極去推動。 其實看上去大華農是跨行了，但經營理念沒變，一直是用產學研結合的方式，按照做產業化的思路來做。雖然我們對水產不熟，但是組建的團隊對水產很在行。 《水產前沿》：大概思路是怎樣？ 陳瑞愛：大華農在水產行業會兩條腿走路，形成“一高一大”�！案摺笔抢^續發揮生物制藥作為核心競爭力的優勢；“大”是海洋產業規�；Ｎ覀儎傔M入海洋領域，首先是定位養好魚、賣好魚，而養就必須有好的品種，要有種苗。所以，起步階段我們就定位在育種、深海網箱養殖兩塊。長遠來講，是要形成產供銷全產業鏈經營，這是我們整個的規劃。 我們為什么不做淡水魚，一是水質污染嚴重，還形不成一種安全食品；二是淡水魚價格上不來。 未來5年追資5億元做產業鏈 《水產前沿》：目前養殖板塊進展如何？ 陳瑞愛：大麟洋已與中山大學、黃海水產研究所開展科研合作，在海水魚良種繁育、病害控制、深海養殖等方面開展深入研發。經過一年的努力，初步建立了“二地+一銷”的生產運營系統，即珠海和海南兩個核心生產基地和一個銷售系統。2014年我們的生產基地產量有4000噸，以粵港澳珠三角區域為重點市場，現在與羊城晚報金羊網合作建立了直通銷售渠道，以及建立大麟洋深海魚館銷售門店。 珠海大蜘洲深水網箱養殖基地位于伶仃洋大蜘洲島嶼海域，與香港相近。基地規劃海域面積為8000畝，可建設800個深水網箱，目前已建好200個深水網箱，養殖鮸魚、軍草魚和石斑魚等。基地已被農業部列為國家健康養殖示范基地、珠海供港產品基地，未來將與國內外科研單位合作，開展營養飼料、深海養殖、疫病防控、產品加工等重點研發，把行業最新的技術成果運用于生產。 海南基地與黃海水產研究所、中山大學合作建立海水魚類南繁育種中心，基地位于海南島東方市，有2000畝，年可生產各類海水魚種苗3億尾，以龍膽石斑魚、金鯧魚、軍曹魚等為主。深水網箱養殖基地位于海南島三亞市，建有80個深水網箱。 《水產前沿》：近幾年有什么規劃？大華農短時間內就上了這么多項目，會不會有些冒進？ 陳瑞愛：我們有個五年規劃，2014-2015年要實現年銷售規模1.2億元，其中養殖1.1億元、種苗0.1億元，實現利潤2000萬元；2016-2017年增加投資2億元，實現年銷售規模5億元，其中養殖3億元、種苗0.2億元、飼料0.8億元、水產加工0.5億元、水產貿易0.5億元，實現利潤6000萬元；2018-2019年會繼續追加投資3億元，實現年銷售規模10億元，其中養殖6億元、種苗0.2億元、飼料1.5億元、水產藥業0.3億元、水產加工1億元、水產貿易1億元，實現利潤1.5億元。 所以我們是做產業鏈的規劃，但分布實施。規劃可以宏偉點，以后都按這個目標去制定方案，就不會走彎路。整體思路是，宏偉規劃、分布實施、精打細算、穩步推進。大華農以后還是會并購一些企業，有條件合適的就要并購。 經營方式、格局來規避風險 《水產前沿》：大華農作為上市企業，怎么盡量規避水產養殖業中的風險？ 陳瑞愛：溫氏對養殖的風險控制有兩點，一是分散、多點、多品種養殖；二是裝備自動化。我們在深海養殖上除了現在用的深水網箱，也會考慮其它養殖方式，比如用廢舊的大油輪改裝成養殖車間。水產養殖物聯網與智能裝備，我們擬與中國農業大學合作開發。 另外，在產業布局上也要考慮好，像季節性上如何以最佳的生產方式對接。我們為什么在海南和珠海布局，是因為海南一年四季可以均衡生產，而珠海則貼近消費市場。我們也考慮建加工廠，這樣能規避一些問題。 《水產前沿》：溫氏在“公司+農戶”模式上很有經驗，大華農未來是否也會嘗試以這種方式來運營水產？ 陳瑞愛：現在只是我們自己的基地，未來如果要發展的話，會考慮“公司+（漁民）基地”的模式。前提是，等我們把標準化及產業化建立起來后，再來發展。這樣可以按我們的生產標準、評估體系來操作，然后產品統一回購。 《水產前沿》：水生的標準化沒那么容易建立。 陳瑞愛：確實是沒那么容易建立，那是因為以前養殖太分散，個體沒力量。但我覺得很容易，原來是沒人能干，干不了，而我們就能干。 中國水產頻道獨家報道，轉載請說明出處《水產前沿》雜志 m.szsfz.cn ，違者追究法律責任， 謝謝合作。 【關鍵字】：水產網 大華農 陳瑞愛 |
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