文/廣東粵海飼料集團 李春、陸敏、潘祖山 一、養殖情況 中國水產頻道獨家報道，2014年廣西整體養殖成功率比2013年低, 早造蝦的養殖情況稍好過去年，但整體產量下降3成以上。整體盈利/平本/虧本比例為2/4/4（2013為3/4/3）。年初放苗最早仍為合浦黨江區（3月份），到4月底，廣西地區整合投苗率已達4～5成。江平及北海合浦地區最少達5成以上，到5月份基本投完苗，北海8成以上，而欽防放苗面積只6成左右。到6月份欽防放苗整體面積在8成以上，而光坡鎮只有5成，原因是降雨量不足沒有淡水補充，絕大多數養殖戶放一代苗。  強化標粗 到4月整體養殖情況不錯，北海地區出現少量蝦偷死現象，但未有大面積排塘現象發生。而到了5、6月份合浦對蝦發病較為嚴重，排塘率達6成以上，只能重新投苗養殖。北海市郊區因水源交換凈化好、蝦塘分布密度相對低等優勢養殖形勢稍好。而在欽州放苗大部分在6月份，放苗較遲使得養殖形勢相對好，發病排塘率不到3成。防城江平江山地區發病排塘率已達5成以上。 早造對蝦養殖大部分養殖戶都能堅持養殖到70天左右，但由于天氣影響，苗種質量良莠不齊等原因引起對蝦吃料少，病害多，導致整體對蝦規格偏小，養殖戶賺大錢比較難�？傮w合浦白沙、北海營盤和石頭埠早造成功率達到9成，而黨江西場只有３成，欽州成功率也只有3～4成，防城江平成功率不到３成，江山４成。 2014年兩次大臺風對廣西區養殖的影響較大。7月份在北海因養殖成功率較高，很多對蝦已上市，很多地方都是剛放苗不久，所以臺風引起的養殖經濟損失不大，但電力設備、蝦塘房屋和地膜遭受破壞嚴重。臺風過后對蝦發病率頻繁，引起空塘率在5成以上。在欽防區臺風過后水質惡化、底層溶解氧不足、對蝦應激耗底偷死的發病致提前出蝦有5成以上。 7月份的臺風后使廣西區對蝦養殖提前進入晚造蝦，8月份高溫多雨天氣使很多對蝦發病提前上市，而存塘都是一些偷死、肝變，水質失控、吃料慢的小蝦為主，受損層面持續擴大。立秋之后，種苗供應緊張，加之臺風損害心理影響下，很多養殖戶對放苗持觀望態度，一些地區已提前空塘。 9月份的再一次臺風對廣西的傷害更大，使廣西區養殖對蝦幾乎全軍覆沒。 防城江山受洪水淹沒提前空塘。整體空塘率達4成以上，余下部分也是一些病殘弱的小蝦。 北海南康鐵山港除石頭埠存塘率有8成外，其他在3～4成左右，養殖周期在10～50天，且生長緩慢，狀況也并不理想。 山口、白沙整體養殖情況較好，存塘率在7成以上，且已養殖有30～70天，閘口存塘率3～4成。 合浦黨江、乾江多數進行魚蝦混養，養殖30～40天居多，存塘率5成左右，問題蝦居多。 北海垌尾養殖周期30～60天居多，因以高位池為主，受暴雨影響較少，排塘不多，但出現問題仍是生長緩慢、紅體、軟殼偷死。  拉白便 西場存塘蝦約5成，以養殖40天居多，病害多為紅體、偷死、肝胰臟壞死。  軟殼偷死  軟殼偷死 欽州周邊存塘蝦在4成左右，病害多以白便、偷死、空腸空胃、肝萎縮等為主。  紅體綜合癥 東場因沒有海水，使得投苗較晚，放苗在40天左右，但上料較慢；犀牛腳、大番坡存塘率3～4成，防城江平3～4成左右，江山、白龍土塘存塘率4成左右，光坡龍門存塘率3成，存塘蝦都不同程度出現偷死、紅體、空腸空胃、肝萎縮等病害。  肝胰臟萎縮癥 到10月廣西整體存塘蝦已很少了，極少部分以中蝦為主，對蝦處于非正常狀態，由于蝦價跌落，有存塘蝦養殖戶持蝦待價觀望。到12月后整體已全部空塘，2014年廣西整體晚造對蝦成功率不到三成。 二、2014年對蝦養殖病害特點 1、區域差異比較顯著，欽州、防城是病害發生最嚴重地區，合浦也比去年稍為嚴重，而北海就保持相對穩定。 2、早晚造發病率呈現出差別也很大，晚造發病率（9成）明顯高于早造（5成），幾乎全軍覆沒。 3、土塘養殖比高位池發病率高，北海、防城、合浦土塘發病率明顯比北海、防城等地高位池高。 4、混養模式突顯優勢，成功率明顯高于單養，如白沙的青蟹、黨江的羅非魚、埃及塘虱魚等混養模式成功率比周邊高出2～3成。 三、2014年蝦病流行原因分析 1 、氣候影響：早造氣候好、晴天多、雨水少、無臺風，養殖（4～7月份）相對較好，成功率較高。但晚造受臺風、雨水多影響，發病率達9成以上，成功率極低。 2、水質影響 �。�1）早造水質好，藻相豐富，成功率高，晚造相反。 �。�2）高鹽度區比低鹽度區成功率相對較高。這與前幾年恰好相反，北海等高鹽度區養殖成功率比欽州、防城高，同地區而言，如欽州、防城的養殖比較成功集中在較高鹽度的塘。 （3）同區域內蝦塘較密集的片區比分布疏的發病率高。像欽州東場、防城白龍等分布較疏的地區水質好，成功率高。 �。�4）海區富營養化導致有害藻類大量滋生。 �。�5）高溫、大暴雨使池塘水容易倒藻。 （6）養殖戶對水質調控能力差。 3、養殖模式的不同對成功率影響較大 （1）土塘的魚蝦混養模式發病率比精養模式低； �。�2）高位池的底部增氧模式比非底部增氧模式發病率低。 4、種苗影響 低價購買劣質蝦苗（高溫、過量使用抗生素、帶病毒、腸道感染、畸形、抵抗力弱），導致發病提早排塘或出現生長過慢、拉白便等癥狀，嚴重影響養殖效果。2014年蝦苗整體的反映是生長速度比往年慢，早造養殖80天依然50～60頭，晚造更慘，養殖80天規格80頭以上的不勝其數。而白沙鎮為廣西今年養殖最好的一個片區，全年養殖成功率達7成以上（早造成功率高達9成） ，盈利率超9成，創造歷史紀錄。主要原因有以下幾點： 1、大部分采取混養模式，高鹽度混養青蟹，低鹽度混養草魚、鳙魚等。 2、大部分選擇投放優質一代蝦苗，生長速度快，90天可達到25～35尾/斤。 3、投放適宜的蝦苗密度，90%以上土塘投苗3～5萬/畝，鋪膜高位池投苗在8～10萬/畝。 4、提高池塘水透明度，保持在40公分以上，前期以添加水為主，中后期換水量增大。 5、由消殺模式轉變為養護模式，水體增加投放有益微生物（如EM菌、芽孢桿菌、光合細菌和乳酸菌為主），極少使用消毒藥。 6、在晚造多數采取標粗方式提高蝦苗成活率。 四、2014年主要病害分析 1、肝胰臟萎縮癥 病因分析：劣質苗種、池塘水環境惡化、高溫天氣下易出現。 預防：投放優質一代蝦苗，注重育水培藻，保持水質穩定，喂料充足，定期使用有益微生物（如養水寶、利生素、富水美、益水原菌和乳酸菌王等）和底質改良劑（如增氧解毒底凈、氧底寶等），每到15～20天消毒一次，消毒后及時解毒和追肥補菌。 治療：停止進排水；每天減料量約50%；潑灑解毒應激靈和葡萄糖；增加水體溶解氧；下午用有機碘進行消毒；內服甘草制劑加中藥金銀花、楊樹花等，2餐/天，連用5天一個療程；5天后加倍量內服富蝦康、活性酵母調節腸道菌相平衡。 2、軟殼偷死癥 病因分析：在高溫季節常見于水體過瘦、pH值長期過低、反底頻繁等。在中后期，尤其是低鹽度養殖池塘（欽防區）發病率更高。 防治措施：保持池塘水深1.2～1.5米，常施用熟石灰潑灑穩定pH值在8.0左右（早上），勤解毒護底、追肥補菌，經常使用維生素C加對蝦多維，控制透明度在40cm左右。雨后少量多次施放熟石灰、白云石粉和應激固殼素，保持水體總堿度在80以上，增加開啟增氧機頻率。 養殖中后期，有條件的可適當添加高鹽度海水，逐漸提高池塘水鹽度。（如江平浙江陳老板整造蝦池塘水鹽度變化控制在“咸—淡—咸”的方式，取得良好的養殖效果） 3、拉白便癥 病因分析：常出現在水質惡化突變的池塘，如水清見底、水體渾濁或藍藻泛塘，二是由于對蝦體質虛弱，腸道功能差引起，發病期在20～60天。 預防措施：加強投苗前期水質管理工作，控制透明度在15～25公分，雨天前后多施用抗應激類產品和熟石灰等，雨后出現艷陽天要及時進行消毒、解毒和追水補菌，拌料內服活性酵母、對蝦多維和乳酸菌等。 治療措施：外用潑灑大蒜素+四黃蓮（加兩倍量），內服恩諾沙星2次/天,連喂3次，之后再投喂活性酵母、有益菌加強腸道修復。同時加強底部增氧和護水措施。 4、紅體綜合癥 病因分析：天氣、池塘水體劇變、蝦苗攜帶、有害病菌感染或病害流行等。2014年早造發病少，晚造發病多。 預防：有條件建議采取魚蝦混養模式（尤其是土塘），育水培藻，保持菌藻相平衡，透明度控制在40cm左右；天氣多變時及時潑灑解毒應激靈防應激；定期使用利生素、益水原菌等，定期解毒和護底；蛻殼期加強增氧，潑灑應激固殼素補鈣源；內服富蝦康、維生素C和活力肥蝦素等。 治療：停止進排水，停止投料；當天使用二溴海因消毒，第二天使用海中寶、解毒碧水安、粵海利生素進行解毒育水；潑灑解毒應激靈加葡萄糖；提高水體底層溶解氧；內服氟苯尼和維生素C，連用5天，5天后加倍量內服富蝦康加活性酵母。 2015年對蝦養殖應對措施 確定合理的養殖理念方向 A．投苗時間提早（通過小池蓋棚方式，每年2～3月份水源較好時提前抽進池塘，錯開投苗高峰期，看好每一年對蝦早造價格比較高） 加強管理（把重心放在每一年的早造蝦，以精養為主） C．中晚造采取魚蝦混養，提高養殖成功率。（注意混養品種的選擇與密度、環境容納量關系重大） 2、選擇生態防控養殖模式 A．因地制宜選擇合理的養殖模式 B．魚蝦混養已成為主流模式，目前已由土塘逐漸向高位池發展。 C．鹽度低于5格水：混養埃及塘角魚、羅非魚、鳙魚等（適合欽州、防城、合浦西場、沙崗、黨江等地）。鹽度高于5格水：沙鼓頭、藍子魚、金鼓魚、黃鰭鯛和金鯧魚等。 選擇優質一代蝦苗：整年的養殖一定要選擇大公司大品牌的種苗，無論在長速還是淡化穩定程度都有所保障，再好的養殖思路和模式都是與種苗緊緊相關的。 做好育水穩水措施：通過解毒、施菌追肥和增氧相結合的方式維持水質，倡導重解毒、輕消毒的護水理念，魚蝦混養模式推行以菌制菌的調水方式，維持水體透明度40cm左右，保持水體肥、活、嫩、爽。 注重增氧：無論在土塘或高位池增氧都顯得尤為重要，特別是底部增氧。 強化標粗：晚造廣西大部分養殖水體鹽度普遍低于0格水，要提高蝦苗成活率，有效降低病害，關鍵點是加強標粗育苗。如合浦西場王球養殖戶示例：晚造池塘水鹽度為-2格時，采取在池塘中圍起小區域，再用生鹽調水至0格鹽度，投入蝦苗標粗至1星期后敞開放入大塘中，捉蝦時成活率達8成以上。周邊不采取標粗的養殖成活率只在3～5成。 做好養殖關鍵點把控： A.強化日常管理，做好投苗期、轉肝期、蛻殼期、天氣和水質變化期的技術應對工作； B.蝦病重在預防，三天前做叫預防，三天后做叫治療； C.“抑菌、增氧、調水、護底、內調”的防控思路應貫穿于養殖全程； D.生態防控是對蝦養殖成功趨勢，也是可持續性發展之路。 中國水產頻道獨家報道，轉載請注明出處！ 【關鍵字】：生態防控 南美白對蝦 水產網站 |
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