對蝦價格周報：蝦少銷量好 整體蝦價趨于上漲

　　文/中國水產頻道 張靜

　　中國水產頻道原創報道，下圖是2014年珠三角地區、湛江地區和福建地區50頭/斤規格對蝦的價格趨勢圖。整個圖很明顯的就可以區分為2個不同的部分：2月份到4月份整體的蝦價處于非常高企的狀態；5月份至6月下旬整體蝦價就一直不斷下滑，整體價格比較低迷，7月初蝦價開始出現上漲，到了9月份，因為存塘量和銷售量等問題，整體蝦價一直不斷的浮動，但是升降幅度不算太大；10月國慶假期之后，市場剛性需求明顯減少，對蝦銷售進入淡季，各地的蝦價一直處于下行的狀態。11月中旬，各地進入清塘高峰期，各地蝦價因存塘量和銷量不同，蝦價升降不一。11月下旬對蝦越來越少，價格也逐漸穩定。12月初各地大降溫，養殖戶出蝦多，市場沖擊致使蝦價出現波動。12月中旬，各地存塘蝦量明顯大減，整體銷售量沒有增多，蝦價趨于平穩。12月中下旬，各地的白水塘對蝦存量稀少，市場銷售量有所好轉，整體蝦價也開始上漲。具體價格趨勢如下：

　　據悉，現在除了海南地區之外，各地合規格出塘的對蝦存塘量都非常少，冬至剛過、元旦也臨近了，年底的節假日很多，大大的促進了對蝦的消費量，對蝦的市場銷售量好，蝦價也自然趨于上漲。具體價格如下：

　　據中山東鳳地區的蝦中呂老板消息，最近幾天東鳳地區的蝦價上漲明顯，主要是白水塘的對蝦已經基本清完，合規格出塘的棚蝦量又少，市場銷售量好，蝦價就一直上漲，預計后市蝦價還會有上漲的可能。

　　據如東的對蝦收購商王先生消息，如東地區的對蝦養殖已經完結了，所有的對蝦在前幾天已經被收購一空，現在很多蝦中都跑去收購一種叫“海白蝦”的小蝦，這種海白蝦的規格很小，最大的在200頭左右/斤，但是味道鮮美，很受市民歡迎。

　　據海南地區的對蝦加工廠許總消息，今年海南地區的第三造蝦的整體養殖情況很不錯，有部分養殖戶是選擇中造蝦不養，清塘消毒，之后直接養殖第三造蝦，所以現在海南地區存塘的對蝦都是以第三造蝦為主，存塘蝦量很多，預計可以直接供應到明年的清明節。最近對蝦加工廠的訂單量很少，冰蝦的蝦價也因此有所下滑。（以上價格及觀點僅供參考）