【7/29在線交流】陶青燕+艾慶輝：HFMR技術在魚粉替代中的應用

　　

　　時間：7月29日 15:00

　　

　　地點：中國水產頻道【在線交流】欄目

　　

　　個人簡介：

　　

　　陶青燕博士 諾偉司水產中國發展總經理：畢業于四川農業大學動物營養所,碩士階段主要從事飼料營養價值評估，博士期間主要從事消化道發育方面的研究。在通威供職的10年期間,擔任通威預混料技術總監，負責集團微量營養領域的研發工作，指導預混料開發與市場服務支持工作，對水產營養技術及飼料原料價值都具有豐富經驗及獨到見解。

　　

　　2012年進入諾偉司國際公司負責諾偉司中國區域內水產業務的開發及技術支持工作。負責諾偉司全球水產技術在中國區域的傳播與本土化實踐。在中國建立并推廣魚粉綜合替代（Holistic Fish Meal Replacement）與魚蝦腸道健康（GutHealth）等方案，以推動營養與健康的平衡促進中國水產持續高效的健康發展。

　　

　　艾慶輝博士 中國海洋大學水產學院教授：主要從事水生動物營養生理研究，研究重點為海水魚類營養生理、營養免疫以及海水仔稚魚營養生理的研究。近年來先后主持完成了國家863計劃（2004AA603610）、國家自然科學基金（30400335）等多項國家級課題。獲國家科技進步獎二等獎、教育部科技進步獎一等獎以及國家海洋局海洋創新科技成果一等獎各一項。2007年獲教育部新世紀優秀人才計劃（NCET-07-0776）資助。共發表學術論文70余篇，其中SCI收錄50余篇。獲國家發明專利11項。

　　

　　神秘嘉賓之一：入行十余年，主要從事配方工作，經驗豐富，低調而有內涵！

　　

　　2013年1月，陶博士帶領諾偉司水產團隊的中外專家做客中國水產頻道，發起 水產動物腸道健康及魚粉替代@諾偉司水產事業部在線交流，時至今日點擊率高達16500+。很多網友跟帖留言表示受益匪淺。

　　

　　

　　hugo：內容比較前沿，諾偉司公司在美國影響力還是很大的，內容也相當的精彩

　　

　　達農威張召輝：很喜歡陶博士的講座，專業、簡潔、直奔主題，其風格一如其人！魚粉降量或者替代看似本年度的熱點，其實也代表著水產行業不斷探索、進步的歷程，而在這個過程中，腸道健康動態管理日益上升為核心技術。歐洲近5年普遍采用的“復雜日糧體系”能給中國很多啟發，例如三文魚的養殖飼料和豬飼料，陶博士去年到訪歐洲，加其本事就是水產和豬系統營養研究方面的專家，很希望聽聽博士的觀點，期待。

　　

　　2013年7月，2013諾偉司功能營養與水產可持續發展研討會在番禺圓滿舉行，至發帖時，陶博士壓軸報告點擊率高達13200+，下載次數347次！

　　

　　網友熱評：

　　

　　mwzhang886：陶博士講課很好啊，對蝦的消化吸收一塊與我原來認識有偏差

　　

　　建凡：都是熱點研究

　　

　　lelkle2006：很關注這方面的研究

　　

　　liulangzhe616：有用才是硬道理

　　

　　2013年11月，第九屆世華會上，陶博士帶病，以水產飼料配方模型與魚類營養代謝性疾病精彩報告贏得現場熱烈掌聲。

　　

　　2013年12月，陶青燕博士落戶中國水產頻道，在線解答網友問題，點擊率高達13000+。

　　

　　這次，陶博士攜手中國海大艾慶輝老師及若干神秘嘉賓，一起分享HFMR技術的實際應用，敬請期待！

　　

　　HFMR技術究竟是什么？效果如何？先來了解一下：

　　

　　諾偉司HFMR技術最高可替代魚粉50-100kg/T

　　

　　今年5月以來魚粉價格進入快速上行通道，從9500元/噸瘋狂上漲到12200-12300元/噸，魚粉替代再次成為水產業者和配方師關注的問題。近日，從諾偉司傳來一個好消息，由中國海洋大學在廣西海水網箱養殖系統中完成的“魚粉綜合替代方案對海鱸生長性能、非特異性免疫、抗病力和腸道結構的影響”。實驗中，使用諾偉司HFMR技術的較低魚粉飼料組，與高魚粉飼料組相比，其增重率、特定生長率、飼料系統和攝食率等均無差異，應用HFMR技術使用低廉而擁有豐富均衡營養物質部分替代魚粉，這是完全可行且能有效降低成本。

　　

　　據了解，本次實驗為期105天，試驗設計了4種等氮等能的飼料，其中以添加42%的魚粉為對照組，以添加35.5%魚粉+0.067%HFMR為處理1組，21%魚粉為處理2組，21%+0.067%HFMR為處理3組。實驗發現，盡管降低了6.5%的魚粉含量并且僅使用豆粕補充蛋白，處理1組與對照組實驗后海鱸的平均末重分別為322.6與324.9g，處理1組增重不但沒有受到影響，還降低了飼料成本，每噸節約195元（魚粉價格11000元/噸，豆粕4000元/噸）；低魚粉含量（210公斤/噸）的處理2組與處理3組在配方上僅為是否采用HFMR技術的差異，結果顯示，雖然兩組的生產性能都顯著的低于高魚粉對照組，但使用HFMR技術相對于未使用該技術組可顯著提高鱸魚的生長性能。其飼料利用率，增重率分別提高19.2%和12.6%。據悉，同傳統的魚粉替代方案不同，HFMR技術不是原料之間的簡單交換替代，而是基于營養素的平衡，即從基本營養素層面滿足魚粉替代后營養素量和質的需求，并在此基礎上維護魚蝦因魚粉減少的建康挑戰，即功能營養的平衡，而腸道健康和自由基消除是其中功能營養平衡的關鍵技術。

　　

　　諾偉司國際中國水產技術總監陶青燕博士認為，魚粉替代的方向并非單一蛋白源的簡單替代，而是基于營養素平衡和魚類健康的綜合替代�；�于多營養素，多層面（營養素及健康）的平衡，使用HFMR技術可以降低飼料企業對特定原料的依賴度，并導向依據現行原料價格的價值采購，而魚粉的替代也才能同時擁有成本優勢和實踐的價值。

　　

　　據陶青燕博士透露，在2013年，HFMR技術已經在中國成功推廣，國內多家集團性企業驗證試驗均表明使用HFMR技術取得了成本下降，生產成績更優的替代效果。綜合國內外的研究和應用實踐，以海水魚為例，使用HFMR的有效替代量為50-80kg魚粉/噸，而對蝦的有效替代量為50-100kg/噸。

      往期陶博士在線交流詳情請進入：http://m.szsfz.cn/thread-26774-1-1.html

      【關鍵字】：陶青燕  飼料  魚粉  水產養殖