白蝦病頻致轉養潮初現

　　

　　中國水產頻道獨家報道，近年來，對蝦養殖病害肆虐，困難重重，養殖戶終日懸心吊膽，一點點的意外情況都易讓養殖戶捏一把汗，養殖戶一直以來也在積極的探索應對策略。

　　

　　盡管南美白對蝦養殖形勢惡劣，但在壓倒性的市場需求面前，養殖南美白對蝦依舊是目前對蝦養殖業的主流。主流之外，珠三角地區羅氏沼蝦在逐漸增加市場份額，但尚不能對南美白對蝦市場造成沖擊。原因在于羅氏沼蝦雖然好養，但價格跌得太快也阻止了一些養殖戶進入。

　　

　　而在海南，斑節對蝦正受到養殖戶們的親睞和追捧，斑節對蝦肉質、口感等與南美白對蝦不遑多讓，價格更是在南美白對蝦之上。這種轉養方向在珠三角地區也開始出現，但大方向上，不耐低溫的斑節對蝦受養殖環境所限，難以北上發展，且其種苗尚有運輸問題亟待解決。倘若成功解決，會不會對南美白對蝦的養殖市場造成強勢沖擊尚未可知。

　　

　　珠三角轉養羅蝦

　　

　　“我們這邊這兩年已經有很多人轉養羅氏沼蝦�！痹诮�門新會養蝦多年的楊啟龍告訴筆者，他自己也轉養了兩口塘的羅氏沼蝦。談到對轉養羅氏沼蝦的看法，楊啟龍稱轉養時沒有遇到任何困難，主要因為養殖羅氏沼蝦的技術含量比較低，也不用對之前養南美白對蝦的設備做改進。

　　

　　據了解，珠三角地區養殖戶在不看好南美白對蝦養成率的情況下追捧羅氏沼蝦，原因有三個：第一是羅氏沼蝦的抵抗力強，對水質要求不高，但是良好種苗的獲得限制了其發展；第二是珠三角的水域條件不適合養斑節對蝦，沒有競爭對手；第三是珠三角、上海等市場對羅氏沼蝦的需求不錯，但江蘇等地對羅氏沼蝦的需求就比較少。

　　

　　縱然身懷以上三種優勢，羅氏沼蝦依舊難以撼動南美白對蝦在全國蝦版塊的霸主地位。在苗企眼里，現在從南美白對蝦轉養羅氏沼蝦的趨勢依舊不明朗�！艾F在誰都看不準未來養蝦的趨勢！”中山市龍澤水產養殖有限公司總經理陳文輝介紹。就目前來說，龍澤水產的客戶全都在養南美白對蝦。陳文輝認為南美白對蝦的最低谷已經過去，縱然比較難養，但今年相比于去年還要好養些，養成率有的高達八九成，有的則只有四五成。

　　

　　海南中正水產科技有限公司總經理王平持類似觀點，他表示南美白對蝦的養成率平均下來只有30%左右，但不足以讓養殖戶放棄南美白對蝦轉養其它品種�！靶枨鬀Q定市場，南美白對蝦的肉質口感比較好，未來國內對南美白對蝦整個的需求保持在高水準沒有問題�！蓖跗椒Q今年南美白對蝦的苗量需求在八千億到一萬億之間，市場需求依舊堅挺。

　　

　　養蝦畢竟是靠天吃飯的行當，今年變化不僅快又極端的天氣使以往的養蝦專業戶開始對養蝦提心吊膽，既擔心養南美白對蝦的難度系數太高，又擔心羅氏沼蝦價格掉價，做了蝕本買賣。據了解，現在雖說沒有大規模轉養羅蝦的實例，但有部分南美白對蝦的養殖戶另辟蹊徑，走起了南美白對蝦和羅氏沼蝦的混養之路。因為混養羅氏沼蝦，池塘的設施不用改變之外，養殖技術雖稍有變化，但養南美白對蝦的技術足夠養成沼蝦了。

　　

　　目前精養羅氏沼蝦依舊是土池養殖模式，尚未有人用高位池養殖，產量達到五六百斤已經稱得上高產。

　　

　　海南轉養斑節對蝦

　　

　　據悉，經歷2013年南美白對蝦養殖波谷之后，苗企積極尋找新的出路，斑節對蝦由此登上市場關注的舞臺，但因為不能獲得合適的親蝦而終止做斑節對蝦的苗企也不在少數。

　　

　　“斑節對蝦的特點是后期大的很快，比如南美白對蝦，養到每斤十條需要九個月，斑節對蝦只需要四五個月就可以了�！焙Ｄ细房邓�產有限公司總經理張海平介紹，現在阜康水產的客戶中已經有五六百口塘轉養了斑節對蝦。轉養斑節對蝦的原因，第一是斑節對蝦的排塘率較低。據統計，五六百口塘大概排了二十多口，僅5-6%的排塘率。第二點，斑節對蝦的生長速度比南美白對蝦快，養殖戶只需要七八十天，就能養到每斤三四十條。第三點，斑節對蝦的價格高。南美白對蝦現在五十頭左右的約15元/斤，同規格的斑節對蝦則為28-29元/斤。但斑節對蝦一直以來沒有撬動市場的原因，其一是產量沒有南美白對蝦高，另外本身是熱帶蝦苗，想要在珠三角以北地區大規模養殖還是有難度。

　　

　　初步了解，目前珠三角的廣州、中山、東莞等地已有養殖戶轉養斑節對蝦。相比珠三角市場，張海平反映海南轉養斑節對蝦的較多�！笆袌鲆院髮Π吖潓ξr的認可程度會越來越高�！睆埡Ｆ秸J為斑節對蝦肉質、口感等都比南美白對蝦要好，價錢也在南美白對蝦之上。之所以斑節對蝦一直沒有北上，是因為不耐低溫，如從32-33℃的水中轉至19-20℃的水中時，斑節對蝦死亡率較高，直接導致斑節對蝦在海南本地市場暢銷，而難以北上逐鹿市場。

　　

　　張海平表示，轉養斑節對蝦沒有特別需要注意的事項，過去養南美白對蝦的塘就可以養斑節對蝦，但因為長期以來養殖戶只養南美白對蝦，沒有養過斑節對蝦，對其生物特性不夠了解，一下子大面積鋪開養，風險較大。張海平建議養殖戶應該實行從小面積逐步到大面積的轉養進程。另外，他也認為養殖戶轉養時需要改變觀念，不應該片面追求產量而忽視經濟效益�！安捎蒙俜琶�，養大蝦的模式，跟高密度的養殖產值不會差多少，但風險小很多，投入成本也低很多�！睆埡Ｆ秸f。