文/諾偉司國際 水產業務技術服務總監 陶青燕 增加豆粕用量，減少雜粕用量 中國水產頻道獨家報道，2014水產逐漸進入旺季，目前原料價格的整體格局是雜粕（菜粕，棉粕）價格高企，魚粉價格高位上漲。相對于這些原料的價格，豆粕的應用價值凸顯。按照原料價值采購的觀點，這個時候的水產企業應當加大豆粕的使用量而減少雜粕的添加。但對于絕大多數的水產飼料企業而言，對于這種調整都是沒有把握的。 長期以來，水產配方師對于各種養殖品種都設定了粕類的使用上限。這種上限的限制對于控制因為豆粕來源的抗營養因子導致的魚蝦腸道損傷是具有重要意義的。因此，即使所有的配方師都認識到豆粕相對于雜粕具有更優良的營養素平衡和更高的消化率，使用量上小心控制卻是在常規配方技術下的技術要點。 有機酸或植物精油調控腸道建康，控制高豆粕風險 由于魚類腸道相對于陸生動物而言是更為敏感而脆弱的，并且損傷后的魚蝦腸道不容易修復。因此大豆抗營養因子導致腸道的損傷是所有配方師都極力去避免的。魚蝦腸道建康是高豆制品配方必需重點思考的內容。過敏反應后的繼發細菌感染是高豆粕日糧導致魚蝦腸道建康受損的實質。使用腸道建康促進劑如諾偉司的水產專用有機酸諾酸寶或植物精油恩益150都具有強效抑制細菌腸道繼發感染的功效，從而具有提高魚蝦腸道建康，保證豆粕在配方中的營養價值得以正向表達。由于各種魚類腸道健康的挑戰各異以及諾偉司產品應用效果的針對性，我們推薦在淡水魚和對蝦上使用水產專用有機酸諾酸寶，而在海水魚上使用雙重包被植物精油恩益150。 減少配方蛋白含量，增加配方贏利能力 高蛋白是水產配方的特點，在中國水產料高蛋白不僅表現為標簽高，而是實際蛋白含量普遍高于標簽值。這種高蛋白的做法本身是為了在量上彌補選用蛋白源消化率低的現狀。由于在普遍意義上豆粕的消化率要比菜棉粕高20-30%，因此在宏觀上考慮可消化蛋白不變的情況下，下調1%（可根據實際情況演算）的配方總蛋白含量，將為配方節約80-100元/噸的配方成本，扣除魚類腸道建康維護的投入，配方的贏利能力將進一步增強。 綜上所述，在當前原料價格下，對于魚蝦水產配方特別是草雜食性魚類，建議的配方調整思路是減少雜粕用量，增加豆粕用量，并使用腸道健康調控手段控制高豆粕的腸炎風險，同時在總可消化蛋白不變的前提下，適度下調配方總蛋白含量，使配方表達效果提升的同時可顯著增加配方贏利能力。 詳情請詢諾偉司各地銷售代表或授權經銷商！ 歡迎進入【專家答疑專帖】之諾偉司陶青燕博士答疑專帖！陶博士在線為大家解決困惑！ 中國水產頻道（m.szsfz.cn）獨家報道，轉載請說明出處，違者追究法律責任， 謝謝合作。 【關鍵字】：飼料 配方 價格 水產養殖 |
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