生魚周報：出魚減少 價格開始回升

　　文/中國水產頻道張靜

　　

　　中國水產頻道原創報道，下圖是2013年和2014年珠三角地區4斤頭生魚的價格趨勢圖，圖中可以看出2014年的生魚價格起步就比2013年的生魚價格高3-4元/斤，價格相比差別比較大。2014年5月份的生魚價格都處于一個下滑的狀態，6月份開始生魚價格才開始有所回升。具體價格趨勢如下：

　　據悉，本周生魚的市場需求量增加，但是生魚的出塘量反而減少，受此影響生魚價格也開始回升。本周各地生魚價格相比上周上漲0.5-0.7元/斤。具體價格如下：

　　據源記水產廖老板消息，雖然端午節后生魚的價格開始慢慢回升，但是佛山順德地區的生魚出塘量還是比較少，主要是因為之前有消息說6月份生魚的價格可以高達10元/斤，所以養殖戶都處于一個觀望的狀態，期望生魚價格再度飆升之后才出售生魚，現在還有70%的養殖戶沒有出魚。本周順德地區4斤頭的生魚價格是9.2-9.4元/斤，如果生魚質量比較好的話，魚中可以再加價0.1-0.2元/斤。預測到6月底順德地區3斤頭的生魚價格可以達到9.7-9.8元/斤這個范圍。廖老板說，按照往年的規律，順德地區的生魚行情都是：6月份生魚價格上漲，養殖戶不賣魚；7月份生魚價格下降，養殖戶爭著賣魚，但是沒人收魚。近期生魚的出塘量比4月份大大減少，4月份平均一天可以收購40萬斤左右，現在平均一天才收購10萬斤左右，收購的生魚主要是走武漢市場。

　　

　　據業內人士了解，6月份生魚供不應求，7-8月份生魚有價無市。6月份生魚價格上漲，養殖戶囤積生魚不出售，期盼生魚價格可以再高一些才出魚；高溫天氣會影響生魚運輸，導致生魚耗損嚴重，正常情況下運輸生魚1萬斤，耗損生魚會在100斤左右，高溫天氣下運輸生魚1萬斤，耗損量就會高達1000斤左右，所以6月底開始就很少魚中會去收魚。到了7-8月份魚價雖然可以高達13元左右/斤這個幅度，但是市場卻沒有生魚可以供應。

　　

　　業內人士建議，養殖戶最好是在6月份這段時間就把合規格的生魚全部出售，6月份生魚價格高企，3斤頭的生魚扣除了養殖成本之后還會有2元/斤左右的利潤。拖到8-9月份再出售生魚反而不劃算，主要原因有1、受高溫天氣影響，生魚的吃食量會加大，養殖成本就會增加，扣除養殖成本之后所賺利潤會減少。2、高溫天氣生魚會出現掉膘減重的情況，而且高溫會引發生魚病害，生魚死亡率增加、耗損加大。