文/蘇州大學 葉元土 中國水產頻道獨家報道， 1、飼料企業，主要是企業老板要客觀面對今年的經濟大形勢和飼料、養殖業的小形勢，適當調整今年、以及后面幾年的發展戰略和期望值，要能夠容忍發展速度減慢、甚至下調，等待時機。中國飼料產銷量、養殖業總量已經達到歷史高位水平，要再持續的、快速的增長很難、很難。大致可以算算：豬肉、禽肉、反芻動物肉總量已經達到人均60kg/年·人、水產品總量也達到32kg/年·人的情況下，動物食品消費量增長的空間哪里來？飼料增長的空間哪里來？而要獲得飼料市場空間的主要出路在于擠占中小型飼料企業的市場，在經濟整體不景氣的情況下，搶占市場空間的手段主要靠銷售，其實質是靠讓利，這無疑需要增加成本、降低利潤空間，你的飼料還有利潤空間可以讓出嗎？所以，不要一味地想到要賺多少，要更多滴想到你能夠賠多少、能夠賠多久時間？對于中小型飼料企業老板也是如此，主動地、適當地放出部分市場、保護好自己、保護好自己的現金流才是上策啊。 2、目前應該是技術條線人員勇于擔當的時候了。飼料成本與質量永遠是技術條線要把握的核心價值。而飼料原料的差異化是飼料企業、尤其是中小型飼料企業需要解決的技術問題和主要的技術對策。這段時間在不同地方的巡回講演也提出了一些技術對策和方案，也看到部分飼料企業在積極面對現實和采取技術對策，這是好事，能夠發揮一定有限的力量總是讓人值得高興的事。但是，實質性地接觸少數華南地區的飼料企業之后，發現華南的飼料在飼料原料、尤其是油脂性飼料原料的差異化方面有點跟不上形勢啊。雖然油脂的價格低，但由于飼料加工的限制，飼料中添加的油脂量不能超過4%、否則會導致飼料制粒的困難。一定要尋找高含油脂的飼料原料，如油菜籽、大豆、肉粉等差異化原料。以提高油脂來節約蛋白質，一定是最近一段時期的主要技術對策。玉米、小麥、木薯作為膨化飼料淀粉原料要合理運用，盡量控制面粉、淀粉的使用量。 3、對加工設備和工藝要做好調整和技改。依賴粉碎提高植物性原料的養殖效果，依賴不同的加工方式做好飼料顆粒對于攝食動物習性的要求，這是我們需要做的更細致的工作。而如何將飼料油脂水平提高到16%以上是未來一段時間加工設備和技術人員需要解決的問題。 |
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