浙江人基本不涉足高位池，一般都土塘低密度養殖
養殖淡季，浙江養殖戶都駕車回浙江過年
若說論起浙江人在防城港養蝦的起源，陶湘云能稱得上“先鋒軍”，他1989年就開始養蝦
2003年，從事貿易批發生意的施上進看著在廣西養蝦的親戚年入70-80萬元，也隨親戚到了東興江平鎮養蝦
陳棋勇2007年到欽州養蝦之前從來沒有接觸過對蝦，只因了解到親戚在欽防地區養蝦“好賺錢”，也被財富吸引而來
中國水產頻道獨家報道，浙江人以勤奮鉆研回避了養蝦業的高風險，在養殖成功率日漸低下的對蝦行業，廣西欽防地區的浙江人依舊能交出一張滿意的成績單。
文/圖 《水產前沿》撰稿人 蔡章潔
在廣西欽防地區（泛指廣西欽州市、防城港市）生活的人已經習慣了馬路上常常看到“浙K”的車牌，這是浙江麗水的車牌代碼。在這里，車主多是從事對蝦養殖產業鏈上工作的浙江麗水市縉云縣的人。
欽防地區有70-80%的對蝦養殖戶是浙江人，又以麗水縉云縣的人為多，并且在養殖形勢較差的2013年依舊能保持較好的成績�！按蠹s有2-3成的人賺錢，5-6成的人賺得不多或平本，只有1-2成的養殖戶虧本�！狈莱歉凼袞|興市江平鎮經銷商施上進告訴記者，這是2013年養得不大好的情況了，好的時候八九成的養殖戶賺錢。
當地一般是“浙江人做浙江人的生意”，浙江的經銷商以現金交易為主，到結算的時候“壞賬”也比較少�！耙粋�是浙江人做生意的習慣，來日方長不拖不欠；再一個是養殖戶在幾年間養殖也比較好，手上現金充裕，無需賒銷，一般賒銷比現金要貴700-800元/噸�！苯芥倢ξr養殖戶虞俊松說，一年下來，賒銷和現金成本會相差幾萬元。
養蝦是全職工作
說起養殖技術，浙江的養殖戶不見得技術有多好，在欽防地區養蝦的浙江人都受親戚朋友影響才過來，大部分人此前完全沒有接觸過對蝦養殖。但養殖成功率來看，欽防地區養殖成績單位居前列，養殖成功率高時能達到8-9成，并且成功率常穩定在七成左右。
“欽防地區相對來說地理條件比較好，氣候穩定、臺風少、咸淡水獲取方便�！笔┥线M認為，氣候穩定，溫度較高，是對蝦養殖成功的基礎，而且浙江人基本不涉足高位池，只在比較有經驗的土塘操作。
浙江人群體技術交流比較多，“在欽防地區的浙江人幾乎都是養蝦的，大家平日間的交流也多圍繞對蝦養殖展開�！笔┥线M說。浙江人圈子里基本上是養蝦的人，養殖較好的人也不存在技術保留的情況，好的技術傳播比較快，本地人養蝦多在當地還有別的產業，算是兼職養蝦，而當地浙江人唯一的工作就是養蝦。欽州市飼料經銷商陳棋勇也認為，在養蝦的投入品購買上浙江人會更舍得投入資金。
更看重收益
有人說浙江人有錢就賺，不會讓閑置資金睡大覺，對即得財富看得不保守，因此就比較舍得投資，這一點從施上進的經歷上也能看出�！�2003-2005年期間，我一共賺了47萬元，2006年就拿下了80萬元的蝦塘養蝦，第一造養不成，也承受了很大的壓力，但是我堅持發病池塘就不留蝦來規避風險，最后還是賺了170多萬元�！笔┥线M說。而且浙江人民間借貸靈活，短期內資金周轉比較方便，看準項目比較容易籌得資金。
“不能把目光都盯死在風險上，過來養蝦的人不是看不到養殖的風險，但更多的是看投入產出比。比如說，虧本可能就虧10萬，但是一賺就能50萬的生意，做的人能不多？”陳棋勇說，即便是當初不會養蝦，也沒有考慮太多養不成的問題。
其實為了降低養殖風險，浙江的養殖戶多采用魚蝦混養、低密度投苗的養殖模式，土塘養殖一般放苗4萬尾/畝左右，養殖過程多以調水為主，養殖一旦遇到病害就立即收蝦，不然就養大蝦（18-25頭/斤）。
看好對蝦養殖
“2014年，我不會刻意引導客戶做賒銷或現金，甚至會放開賒銷，只要客戶用租塘合同抵押�！标惼逵卤硎�。同時他認為2013年的養殖形勢不好只是因為氣候和蝦苗原因引起的，盡管不能保證2014年養殖會好轉，但是從做生意角度來說還是看好當地對蝦養殖產業。一方面，政府為保護耕地，限制新推蝦塘；另一方面，浙江、安徽、南寧等地還是不斷有人進入欽防地區養殖，因此蝦塘只會更加搶手。
在江平鎮養殖了10年對蝦的施上進也認為，2013年養殖不好主要是因為氣候不穩定、雨水量過多，從三五年來看，依舊看好當地的對蝦養殖。但作為經銷商，他表示2014年會收緊賒銷，“現在經銷商競爭也很厲害，也有人在降價銷售，134元/包的飼料賣到131元/包。但是往往是養殖不好的客戶才會喜歡賒銷，即便是經銷商之間搶客戶的話，以賒銷搶回來的客戶也很麻煩�！笔┥线M說。
陶湘云：圈內做生意講究信用
“實在、精明”可以用來描述眼前的這個浙江中年人陶湘云，陶湘云老家在浙江省縉云縣，1989年之前是一名四處承包魚塘進行魚鴨混養的“鴨司令”，現在是廣西防城港的一名經銷商，兼營120畝水面的對蝦養殖。
若說論起浙江人在防城港養蝦的起源，陶湘云能稱得上“先鋒軍”，他1989年就開始養蝦。
“早期還沒有手機，很多人知道我下去蝦塘的時間，都專程在路上等我，讓我給他們指導技術�！碧障嬖瓢凑震B魚的經驗，跟著原先在防城港養蝦的廣東人學習養蝦經驗，慢慢摸索出一套調水養蝦的技術。尚在2005年之前，欽防地區養蝦的浙江人群體沒有快速擴張時，陶湘云在欽防地區浙江人圈子也是無人不知。當時的養殖圈子里，“誰賺錢了，誰就是老大”。
剛開始在防城港養蝦的時候，養蝦都是在池塘中間投料。不過，當時的這批浙江人率先開創了在池塘邊投料的方法，問起原因，陶湘云簡單地說——“省事”，這似乎也符合浙江人的生意經，講求成本與效益。
浙江人養殖群體逐漸增多，也越來越多人要陶湘云推薦藥品，他就干脆做了藥品經銷，順帶銷售飼料。“價格公道，對客戶把控能力強，回頭客多”是同行給他的評價。陶湘云說，在防城港，都是浙江人做浙江人的生意，講求的是信譽，“我一般也不向顧客推銷藥品，只要顧客有難題我是知無不言，但是也不會一股腦地給別人所謂的技術指導，別人愿意問我便愿意講。也不管賒銷還是現金，如果對你信得過，我也愿意賒給你，因為賒銷能賺多些�！�
“我應該算是比較保守的人�！碧障嬖普f，按照他的條件，如果放開大膽做，養殖幾百畝蝦塘也不成問題，但他始終覺得養殖風險較大；在經銷上也是，陶湘云每年有170個左右的客戶，只求在自己力所能及的范圍內做，細水長流般掙錢。
虞俊松：信息交流是機遇
筆者來到虞俊松的蝦塘，所見的是一間30平方左右的房子、兩條狗、一百多畝蝦塘、一輛代步出行的面包車，在蝦塘邊還能看到遠處林立的樓房，相比之下蝦塘的房子顯得孤單簡陋，更是遠不能和家中的小別墅相比。出完最后一造蝦，虞俊松就可以回浙江老家過年了。
“養蝦是個辛苦活�！庇菘∷烧f，如果在老家能掙同樣的錢，也不愿遠離家鄉來做蝦塘邊“苦行僧”。相比起廣西，浙江人口相對密集，競爭也比較激烈，即便養蝦看起來像博的彩，但總歸賺錢的空間還比較大，“養蝦也是沒有退路的選擇�！�
“機遇很重要，而對于走上這條路的很多人來說，這個機遇在于人際交往�！闭f起浙江人來廣西養蝦，虞俊松認為浙江人之間的信息互通有很大的帶動關系，說起當初選擇養蝦也是親戚帶動之下。從1995年到廣西養些鴨、養魚，2002年看到親戚養蝦畝產400斤左右，10畝就能賺4-5萬元，相比起辛苦又薄利的養的鴨，虞俊松立馬請教親戚改造魚塘養蝦。在2004-2005年其蝦塘規模一度擴大到400畝，后因2007-2008年蝦價下跌減少養殖面積。
虞俊松很喜歡和周圍的朋友交流養蝦技術，常常因此能降低一些病害造成的損失。“有時候一些季節的疾病，別人的蝦塘早發了的話，也能防患于未然，或者是發病后在處理方法上能有所參考�！别B殖過程中，碰到自己解決不了的問題，虞俊松也會去請教身邊的人，借鑒成功的例子，對比別人的投入品、處理措施，看下自己哪里做得不到位。“一般和別人交流，我也不會對一些好的經驗有所保留，對蝦養殖市場這么大，一個人養了十萬斤也不會對自己有影響。”
施上進：對蝦發病基本不治療
2003年，從事貿易批發生意的施上進看著在廣西養蝦的親戚年入70-80萬元，也隨親戚到了東興江平鎮養蝦，通過對蝦養殖成功所積累的資金和人脈，2009年施上進開始兼營對蝦飼料和藥品經銷，2012年飼料銷量2300噸，是江平鎮最大的經銷商。 “養蝦其實很簡單�！笔┥线M說，養殖過程是比較復雜，不能朝著你預期的方向走，但是說養蝦簡單是因為養蝦就是為了賺錢而已，收益維持最重要。 有人說，養蝦的難點在于猶豫不決，對蝦發病時難判斷到底該不該刮蝦。施上進就從來沒有猶豫過這個問題，因為他幾乎都選擇了賣蝦，“對蝦發病很難治！對蝦如果20-30天內發病，投入飼料不多，有本錢還是可以重新來過，虧本的人是在于40-50天左右發病還存在僥幸心理，博對蝦可以治好。如果是我親自經營，就算是蝦皮也賣了。” “得益于江平地區的自然條件，早期養蝦都比較成功�！笔┥线M說，現在養蝦的門檻已經越來越高，其中塘租高和病害風險是主要的門檻，現在江平的塘租4000-5000元/畝左右，一般土塘畝產1000斤左右，塘租成本為5元/斤；而2013年養殖不好主要是因為氣候不穩定，下雨天較多容易造成應激。 盡管2013年養殖情況不如往年，但是施上進認為這只是因為天氣原因所造成的暫時性困難，他依舊好看當地的養殖，2013年他也增開了一個飼料經銷店。施上進技術好、資金充裕，平時客戶維護較好，目前經銷的客戶約170名左右，其中40-50名客戶都會相對穩定，但是他依舊感覺到了競爭的激烈，“現在飼料客戶流動性大，養殖戶手里資金充裕，對店里服務要求高，就會有選擇經銷商的心理。蝦農期望值高，一有不滿意就會想要更換�！� 陳棋勇：經銷不能光靠服務
說話直中要點，是這名80后經銷商給筆者的第一印象。 “對蝦養殖是一場賭博。”陳棋勇說，2007年到欽州養蝦之前從來沒有接觸過對蝦，只因了解到親戚在欽防地區養蝦“好賺錢”，也被財富吸引而來。彼時的陳棋勇更關注市場而不是養殖本身，他笑著告訴筆者，“第一年覺得養蝦很簡單，只要下點肥就可以養成了。反而是養了兩三年之后覺得其中門道多多，自己也摸索出一些土規律養殖。”2007年，對蝦養殖情況好但蝦價不高，陳棋勇也賺了第一桶金，這也給他更多的信心。 2012年，資金和技術條件都比較成熟后，陳棋勇開始經銷藥品和飼料�！白鼋涗N商光靠技術服務是不行的�！标惼逵抡f，養蝦養了三五年的人基本不會聽你的技術服務，也就只有是剛出來的養殖戶才會需要技術支持。在產品本身和技術服務方面都沒有差異化競爭的時候，經銷商的信譽和為人處事成為養殖戶選擇的一個指標。 “我并不在意養殖戶賒銷，2014年甚至會放開賒銷�！标惼逵抡f，如果養殖戶要賒飼料可以用蝦塘合同過來抵押，在當地養蝦的養殖戶基本都會有蝦塘，浙江老鄉的資金周轉也方便。而且欽州市對養殖蝦塘有所限制，縉云縣附近也不斷有養殖戶過來養殖，租塘的人只會多不會少，“蝦塘出手也基本不用擔心，一天就可以變現，比房產還方便�！� 陳棋勇認為，欽防地區的養殖還是樂觀的，就算是氣候反復變化個一兩年，當地的經銷商依舊可以撐起盤面，欽州的蝦塘資源分散在經銷商和散戶手里，不會像廣東臺山一樣一倒倒一大片。最后，陳棋勇笑稱，如果做經銷商和對蝦養殖，二者只能選其一，他還是會選對蝦養殖。養殖是一場賭博，并不是全憑運氣，有一副好牌固然容易得勝，但是抓著爛牌打出好成績更是實力。 致謝：本文的完成得到了珠海海壹水產飼料有限公司梁海峰經理、全均黎的大力幫助。
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