中國水產頻道獨家報道，11月26日，2013·中國水產業年度榜——十大前沿技術上榜理由揭曉區域疫苗聯用、南美白對蝦生物防控技術、以免疫技術促進生物成長率、對蝦小高位池養殖模式、太陽能池塘底質調控改良機等5項技術。
區域疫苗聯用 上榜理由：疫苗是最好的預防疾病的方式。近年來隨著養殖環境惡化，魚類疾病呈現發病率高、疾病多樣化等特點，而如果每預防一種疾病就注射一種疫苗，一方面增加人工成本與養殖成本，另一方面也極易造成魚體損傷。中國水產科學研究院珠江水產研究所通過對我國草魚養殖區域流行病學的調查，根據不同區域的病原流行株，研發出針對各個養殖區域的多聯疫苗，真正做出“長眼睛的產品”。 區域多聯疫苗有效簡化了免疫程序，注射一針可預防包括草魚出血病、爛鰓病、腸炎病、赤皮病等疾病，讓疫苗防控更為主動；養殖生產上的免疫效果顯示，可有效提高草魚免疫力，部分地區草魚注射多聯疫苗后，成活率可達90%。目前，珠江水產研究所正在申請認證生產漁用疫苗的GMP車間。 此外，臺灣成功大學楊惠郎教授也研制了石斑魚的五聯合疫苗，但未直接商業化，而是銷售注射了聯合疫苗的石斑魚苗，也是不錯的疫苗應用案例。  南美白對蝦生物防控技術 上榜理由：通過建立對蝦病毒防控的環境調控理論與技術，在養殖池塘中增加種群形成捕食關系，可有效防控對蝦白斑綜合癥的暴發。該防控技術由國家蝦產業體系首席科學家、中山大學何建國教授提出，改變了傳統的病害防控思路，提倡運用健康、環保的生態手段達到病害防治的目的。據了解，目前可以作為對蝦生物防控的優勢魚類有草魚、尖吻鱸、花鱸、斜帶石斑魚、金鯧等。 以對蝦病毒草魚生物防控技術為例，在對蝦放苗后的20-30天，每畝投放30-60尾1千克左右的草魚可有效控制對蝦白斑綜合癥的暴發。該技術適合池塘水體鹽度在6以下的養殖區，且每畝蝦苗投放量低于10萬尾。增加草魚種群后，約有20%左右的活蝦被魚吃掉，但相對于疾病暴發帶來的損失，生物防控優勢仍然非常明顯。在全國2852.9畝對蝦養殖面積中，以草魚、革胡子鯰作為生物防控因子，養殖成功率高達98%，而同期單養對蝦模式成功率僅為50%。
以免疫技術促進生物成長率 上榜理由：臺灣成功大學生物科技研究所所長陳宗岳首創養殖動物快速增重技術，通過疫苗免疫概念，在飼料里添加一種蛋白質，透過養殖動物的免疫反應產生抗體，誘發抗體抑制肌肉生長抑制素功能，讓肌肉繼續發育生長，達到增重目的。免疫反應會自動結束，不會讓動物肌肉無限制發育。同時這些蛋白質在腸道也會被破壞，不會留在動物體內，不存在食品安全問題。 近年來，陳宗岳領導的研究團隊以這種方式養過石斑、鱸魚、吳郭魚等經濟性魚類，也養過血鸚鵡、錦鯉等高經濟觀賞魚。以點帶石斑魚為例，應用這項技術養出的石斑魚飼料換肉率比同時期同條件養殖的石斑魚多出30%-40%，養殖成本減少3成。 本技術可應用于飼料產業，減少飼料中營養源的用量，進而使整體飼料成本下降約20%左右，已授權技術轉移給多家島內外企業。但此產品在臺灣因顧慮屬于基改（GMO）飼料添加劑，尚未能正式使用。  對蝦小高位池養殖模式 上榜理由：2012年始，福建漳浦地區興起一種小高位池養蝦的模式，后逐漸擴散至廣東湛江等地。該模式主要特點為：單口池塘面積約1畝甚至更小，水深3米左右，自下而上采用“底部微管增氧+中層射流增氧+上層水車增氧”的立體增氧方式，養殖后期甚至還會使用純氧增氧以防止缺氧引起對蝦死亡。池底設有中心排污裝置，每天甚至每餐投喂后及時進行排污。投苗密度高達 30-40 萬尾 / 畝，畝產高達萬斤的不在少數。 盡管受病害等因素困擾，2013年華南小高位池養殖成功率不及上年。但在養殖成功率普遍低迷的華南地區，小高位池養殖帶來的豐厚利潤使之成為對蝦養殖業不容忽視的風景之一。不過由于該模式換水量極大，為資源掠奪式養殖模式，若不能將污水進行清潔處理，不具可持續性，不適宜推廣。因此最好配套建有沉淀池進行水處理。
太陽能池塘底質調控改良機 上榜理由：太陽能池塘底質調控改良機是由中國水產科學研究院漁業機械儀器研究所開發，其以太陽能為動力，不需要架設電線，可以實現移動作業，將養殖池塘底層的絮狀污泥吸收施放到水體表層，利用光合作用產生的富氧水體促進底泥中有機物的分解、氧化、增加絮狀污泥菌團活性，促進底泥中的氮磷釋放再次進入水體循環。 同時該設備具有水層交換增氧作用，與傳統增氧設備相比，以每天運行4小時計算，每年可節電1620 Kw/h。此外試驗結果表明，運用該設備可節約養殖用水30%以上，減少養殖污染物（總氮、總磷和COD）排放50%以上。該成果屬國際首創，對于豐富和發展池塘養殖底質改良與水質調控技術有重要的意義 目前已在上海、安徽、廣東、云南等地應用推廣，但仍有業者對此持觀望態度，認為此設備在穩定性和功率方面無法滿足生產需求。設計方也計劃在原設備上安裝可拆卸式蓄電池，以滿足在陰雨天的運作。 【關鍵字】：年度榜 年度技術 疫苗聯用 |
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