中國水產頻道獨家報道，四十出頭、年富力強的黃明佳靠工業發跡，收獲“第一桶金”，但他并沒有安享其成，止步不前。2008年，他先后投入3500萬元創建水產養殖公司，在水產領域開始新一輪創業。他嘗試傳統品種與新品種魚類混養，走多元互補發展之路，通過市場營銷和信息收集網絡摸清水產養殖市場脈絡，因而旗開得勝，利潤滾滾。經過5年多時間發展，他的養殖規模從起步的500多畝魚塘發展到目前的1450畝，水產品年產量達到4000噸，產值1億元，產品銷往港珠澳、湖南、湖北等地，成為中山市農業龍頭企業，領軍中山水產業界。
◆轉身養殖：投資數千萬淘金千畝魚塘
黃明佳，43歲，順德容桂人，長于珠三角傳統的魚米之鄉。他的父親以養魚為生，清水池塘是一方讓他充滿著夢幻的童年樂土，鮮蝦活魚野趣盎然讓他滿懷著好奇與探究，耳濡目染，他與水產養殖結下了難解之緣�！拔依细赣H一生老老實實耕塘養魚，但是一直賺不到什么錢，一開始就反對我跟他一起養魚，叫我去搞工業另尋出路�！秉S明佳說。
得益于好的時世和機遇，搞工業黃明佳掘到了“第一桶金”，然而讓他念念不忘的，還是孩提時伴他成長的魚塘，所以在開辦的工業公司有了一定規模之后，黃明佳來了個適時轉彎——承包了黃圃鎮橫石圍連片池塘，創建了中山市西江水產研究養殖有限公司，立意在千畝魚塘另辟新基業，淘金掘銀。
憑著長年搞工業練就的膽識和睿智，黃明佳出手不凡，先后斥資數千萬元承包魚塘，以如椽之筆完善水、電、路等基礎設施，將零散的小池塘養殖區打造成廣袤連片的現代化漁業園區。在品種的選擇上，他不隨波逐流養大路貨，而是四處出擊，搜集信息，瞄準市場脈搏，引進市場適銷、高值水產特色品種養殖，追求市場利益最大化。在養殖技術模式上，他借助珠江水產研究所、廣東省水產技術推廣總站等技術力量，走高產、高效、優質、低耗的健康養殖之路，探索一塘多魚混養、立體養殖等養殖新模式。2010年，他選擇西江魽與加州鱸為主養品種，混養仙骨大頭魚、廣東魴、鯪魚——西江魽屬于以肉食性為主的雜食性底層魚類，加州鱸為肉食性中層魚類，仙骨大頭魚為濾食性上層魚類，廣東魴為草食性上中層魚類，鯪魚雜食性刮食池底藻類為主，黃明佳將這幾個品種科學搭配，充分利用上中下水體空間，形成立體養殖，避免剩料對養殖水質的污染，減少病害，投藥少——這是健康養殖的絕佳模式，當年他創下了年畝產量3260公斤、年畝產值103750元、畝利潤59600元的業績，一炮走紅，令業界稱羨。
“長袖善舞，多財善賈”。目前，他把魚塘承包面積擴大到1450畝，115個池塘，養殖的魚類品種近20種之多，他的西江水產研究養殖有限公司更一舉成為了中山的農業龍頭企業。據介紹，黃明佳過去一直從事企業生產，對于水產養殖是“門外漢”，特別是在對市場分析、判斷和把握等方面還捉摸不透。他通過慢慢摸索把管理企業的模式逐漸應用到養殖生產之中，逐步建立了自己的市場營銷和信息收集網絡，不斷提高市場駕馭和掌控能力。
◆推陳出新：引進新品種提升效益
傳統品種與名特優新品種結合養殖的模式是黃明佳的“絕招”，而這一模式也被業界譽之為“黃明佳高效特色水產養殖之路”。據了解，除了早期引進的加州鱸、桂花魚、生魚、西江魽、鲃魚等多個優質品種外，近一兩年來，黃明佳從湖南、廣西、黑龍江等地嘗試引進了花錦鱔、西江骨魚、牛尾巴（烏蘇似鲿）、巖原鯉、斑桂、雜交鯰等新品種，很多品種是黃明佳第一次引進中山，或第一次在中山這么大規模養殖。
但在不斷引進新品種的同時，黃明佳也遇到了一些問題，那就是如何推廣這些新品種。因為飲食習慣不同，雖然新品種的肉質鮮美，口感上乘，但中山卻并不青睞這些新品種�！叭缥覐乃拇ㄅc云南交界那里引進來的巖原鯉，3年養成銷往本地市場，很多本地居民試過，都不敢買，最后還是要運回四川去賣，畢竟四川那邊的市場很大�！秉S明佳說。
而黃明佳去年7月份從江西引進來的3塘27畝86300尾斑桂魚，養殖成本25元/斤，跟桂花魚差不多，但養殖時間相對比較長一些，要一年半的時間才能全部出塘，塘頭價可以達到82元/斤，可算是利潤豐厚。但由于很少有人認識這種魚，斑桂魚在國內鮮有市場，所以目前黃明佳養的斑桂魚只能另謀他路，主要還是出口韓國�！绊n國對出口的要求相當嚴格，要求魚必須在健康的養殖模式下養出來的，空氣、水質和飼料等都有嚴格的要求�！秉S明佳說。
但新品種的市場風險并沒有減弱黃明佳對其的鐘愛，因為一旦找到了市場，新品種帶來的利潤并不亞于任何一個當年最暢銷的品種。如黃明佳引進70萬尾牛尾巴（烏蘇似鲿）與西江骨魚混養，3年上市完畢，成活率九成多，畝產3000斤，賣到25—70元/斤，成本13—15元/斤，畝產值7.5萬元，年畝利潤達1萬元，利潤遠高于其他品種。所以，一有機會黃明佳便四處尋找新品種，以嘗“頭啖湯”。
◆摸清市場：不跟風一年定好主打品種
引進新品種的同時，在市場還未明朗的時候，黃明佳也并不貿然擴大新品種養殖，所以一般新品種魚類他僅選擇100畝以內小規模嘗試養殖，投入比較多的西江魽達250畝——黃明佳成為全國最大的西江魽養殖戶，養殖場主要還是以一種魚種作為當年主打魚類品種，支撐整個公司的經濟命脈。
2010年，正值生魚的養殖大潮，黃明佳也跟隨著眾多養殖戶的步伐大面積養生魚，但由于受多方面因素影響，生魚養殖已經有虧本苗頭出現，所幸有其他產業品種的搭配，使公司沒造成大的損失。而第二年，在經歷了2010年生魚魚價的低迷后，不少養殖戶開始陸續退出養殖生魚轉養其他品種，而黃明佳則看準了這一時機，不減反增，擴大生魚養殖面積 500畝。果然，當年的生魚塘頭價由6元/斤飚升到最高12元/斤，幾乎翻了一番。按生魚平均產量12000斤/畝計算，單是生魚一品種產值就達7000萬元。
經歷了生魚塘頭價節節攀升的好年景后，生魚養殖形勢開始進入低迷期，黃明佳又從魚苗商、飼料商和收購商那里反饋的信息中得知，去年周邊養殖鯰魚的養殖戶已經大部分將改養生魚，年內生魚面積將擴大。綜合分析下，黃明佳預計2012年市場上將出現生魚供過于求、價格下降的趨勢，所以在去年7月份，黃明佳又再次轉向，把500畝生魚塘轉養起從南海九江引進來的雜交鯰魚。半年過去了，雜交鯰魚的產值達50000元/畝，總產值已高達2500萬元。
隨著每年換種的7月份即將到來，黃明佳現正四處收集信息，摸清市場脈搏后，黃明佳將今年的主打品種敲定在時價31元/斤的桂花魚和65元/斤的水蛇，養殖面積各100畝。黃明佳又開始新一年的博弈。（文/中山市海洋與漁業局 梁錦秋 陳彧）
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