2013波士頓海鮮展回暖跡象明顯

　　

　　

　　中國水產頻道獨家報道，2013年3月10日-12日，為期三天的第33屆美國波士頓海鮮展落下帷幕，來自全球60多個國家的近千家單位入場參展，今年觀展人數比往年都有增加，估計達2萬人次。

　　

　　中國大連參展企業最多，約50家，但都比較分散，沒有形成團體優勢，浙江團組約20家集中展示，福建、青島、海南、廣東企業依次居之。境外展團中，印尼、越南、韓國和中國臺灣企業眾多，這些參展企業中，除海產養殖、捕撈、加工和貿易企業外，還有眾多的調味海產品、包裝企業及機械制造商，同時，淡水漁業也是該展會的新增亮點，除美國本土淡水魚養殖、銷售商外，中國湖北、江蘇等淡水小龍蝦、鮰魚及海南、廣東羅非魚企業也參展及觀摩。

　　

　　從今年情況來看，人氣比前兩年有所提升，主要因為美國經濟今年已有復蘇跡象，數據顯示，今年美國房價比去年同期上漲了10個多百分點，有不少大型采購商已在悄悄進行轉型，從原來單一從國外進口產品，調整為向國外出口產品，尤其是中國巨大的市場，在參展商們的口中被反復提及，全場傳遞著非常多的中國聲音。

　　

　　在產品方面，主流產品還是以鱈魚、羅非魚、三文魚、對蝦為主，影響到中國市場方向的，2012年鮰魚產品因為價格巨變，讓采購商們信心仍然不足，“談鮰色變”，中國一直以來最有競爭力的淡水小龍蝦問題，今年成為重點話題之一，因為從2012年下半年起，歐洲市場尤其是德國，嚴格檢查輻照，傳統的“鈷60”輻照技術在國內相繼以“電子加速器”替代，后者以殘留較小、目前歐美儀器無法檢出殘留為優勢，在國內個別省建成使用了2年，但去年年底恰是這種技術也被德國檢測出準確的殘留量，春節前后，湖北有個別企業因此問題被退柜，而行業里一直以來都是用輻照技術降低微生物和細菌總數，無疑對今年的小龍蝦生產方向性問題提出一個新的挑戰，要么加強生產過程控制，要么轉向主要以美國市場為主的帶黃蝦仁為主，但帶黃蝦仁涉及美國對中國該項產品的關稅征收問題，每年只有一兩家通過打反傾銷官司而取得低關稅甚至零關稅的企業，其他企業只能為其貼牌生產。

　　

　　中國的羅非和狹鱈仍是美國市場的寵兒，但核心問題都在保水劑的使用和凈重上，中國生產企業的增多使得產品競爭加劇，產品單一和利潤微薄成為中國工廠新的問題，如何使產業布局形成差異化，這點不得不值得我們思考。

　　

　　在這次展會上，存疑最大的還是鮰魚，中國企業銷售情況不太理想，價格沒有上升跡象，因為可替代品種較多，許多采購商不愿在這個產品上花過多時間和精力，而據3月15日美國最據權威的海產新聞網報道顯示：美國鮰魚養殖協會提請美國商務部對國外的鯰魚供應商進行評估，選擇了印度尼西亞作為成本參照國，得出評估率為每公斤77美分，而此前有8家公司和美國鮰魚養殖協會有協議，每年給該協會交納每票出口金額的2%，所以未被列入此次受查對象，此次對三家新發貨人進行了評估，得出比率是$1.37-$3.81/公斤，這就意味著今后要想獲得豁免權，將支付相當高的費用，也即對越南BASA和中國鮰魚在內的生產企業都將面臨一個新的挑戰。（文/圖 安徽富煌三珍食品集團董事長 張波濤 ）

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