11月中下旬及12月上旬以來，湖北湖南江西等地養殖黃鱔的收購價格并不理想，不少養殖戶選擇觀望等待。
湖北潛江地區網箱養殖的黃鱔已經大量上市，收購價格比較平穩。近日，潛江地區5錢以下的養殖黃鱔批發價格是20元/斤，5錢至1.6兩的養殖黃鱔批發價格是22元/斤，1.7兩以上的養殖黃鱔批發價格是24元/斤。另外，潛江當地野生黃鱔也有少量供應市場，價格比較高，1.5兩以上的野生黃鱔批發價格是27元/斤左右。 而從南京惠民橋水產市場和上海銅川路水產市場了解到，今年黃鱔價格上漲估計要等到圣誕節及元旦前后，目前，上海南京市場黃鱔批發價格和往年相比沒有太大變化，整體上看，南京市場小規格黃鱔的批發價格要比上海低不少，而大規格黃鱔的批發價格則要比上海略高。另外，隨著氣溫的不斷下降，重慶成都等地火鍋店生意已經火爆起來了，小規格黃鱔的市場消耗量十分可觀，目前在重慶成都地區，1兩以下的小規格黃鱔批發價格保持在20元/斤以上，未來一個月的時間里，小規格黃鱔的批發價格估計會繼續堅挺。 對于大多數地方的黃鱔養殖戶來說，眼下的收購價格的確是不太理想，利潤空間有限，坐等價格上漲可以理解。但是要做好必要的防范措施，防止氣溫下降對黃鱔造成損傷。嚴寒的冬季，網箱中水面枯萎的水草若不能覆蓋水面而結冰，時間過長也會導致黃鱔死亡。所以應該提前選擇養殖合適的水草，如水花生、油草，而不宜用水葫蘆�；蛘呖梢栽诰W箱上覆蓋少量稻草以保持水溫不會下降很多，有條件的養殖戶可以建設大棚，將網箱里的黃鱔轉移至大棚內，這樣可以選擇價格合適的時候出售黃鱔。如果是池塘養殖黃鱔，當氣溫降到11℃以下時，應將池水排干。在泥面上覆蓋少量稻草和草包，使土溫保持在0℃以上，避免結冰，保護黃鱔不凍傷死亡，但要注意老鼠和禽畜等敵害入池捕食危害，可用舊網片或鐵絲網蓋住池面。（中國水產養殖網 黃明祥） |
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