水產企業的“三資”之路

　　水產企業的“三資”之路
　　
　　中國水產頻道獨家報道，資源是基礎，資金是紐帶，資本是杠桿，互為倚重，互為支撐。
　　
　　文/ 安徽富煌三珍食品集團有限公司 張波濤
　　
　　2012年，全球經濟沉浸在不穩定之中，對我國水產業的沖擊也不同程度的存在。
　　
　　部分一直經營良好的企業瞬間出現危機，市場、資金多個方面出現問題，輕則壓量減產，重則停產歇業，更有甚者進入公安視野，或背井離鄉遠避債臺，整個行業似乎處在重新洗牌的關鍵期。羅非魚、小龍蝦、鮰魚、鱈魚等幾個主要加工品種已進入微利時代，不得不讓人思考產業重新定位問題。
　　
　　觀其發展道路，我國水產企業不外乎在資源、資金和資本三個領域尋求發展之路。
　　
　　一、資源
　　
　　所謂資源，最直接的就是原料資源優勢，秘魯的魚粉、越南的魚糜、智利的三文魚就是因地而生利，大連、青島、舟山、寧波沿海一線因其豐富的海產資源成就了眾多的海產企業，湖北、江蘇因其淡水資源成就了眾多的淡水大鱷。
　　
　　多年來，中國的淡水和海水魚生產企業幾乎從不往來，都在各自資源區域發展，其市場布局、產品開發甚至所在地科研院所專業設置都圍繞該資源而一一展開。近年來，隨著沿海資源漸趨枯竭、勞動用工成本上升等因素影響，沿海企業有向內地轉移趨勢；而內地企業比沿海企業因體量較小、淡水魚加工季節性明顯等原因，也主動對接沿海產業，兩類企業經營大融合的格局正在悄然形成。
　　
　　同時，人力資源也是水產企業不可忽視的關鍵因素。例如小龍蝦產業，全國以湖北為風向標，每年加工高峰季節也就6、7兩個月，多年以來諸多企業以這兩個月的加工收益來維持全年開支。小龍蝦是全球1000多種蝦類產品中少數不能用機器剝殼的產品之一，從而圍繞這兩個月如何搶奪人力資源便一直是無硝煙之戰，僅湖北一省千名剝蝦工的企業便不下4家。
　　
　　因其季節性催生其專業性，各省之間明爭暗奪，直至2012年，形成了計件4.6元/斤、等待費3500元/人、帶工提成占工資總額13.5%的行業潛規則。有消息稱，連云港一對帶工夫婦，組織100多人的隊伍在一年期間獲利100多萬元。用工支出占了加工企業很大的成本，導致加工利潤急劇下降。所以，海淡水企業都努力避免季節性生產，從而更好地發展本地人力資源，降低用工成本。
　　
　　除此之外，政策資源也成為各類水產企業考慮的因素之一。例如浙江紹興，因本地水面資源缺少且需要保護，對在外省承包大水面養殖的企業給予一定的政策支持，紹興“老漁翁”即在安徽池州進行養殖與加工，“外婆家”即在湖北進行醉魚加工。各省市每年財政安排的農業、科技、發改等項目資金漸成為他們降低成本、增加利潤來源的關鍵點之一。此外水、電等更加細化的資源成本也成為考慮重點。
　　
　　二、資金
　　
　　在資金方面，一直以來是兩類企業的焦點，它也是企業管理等綜合因素的最外在表現，諸多看似資金的問題，實則是綜合管理問題。越南今年眾多企業倒閉明為金融政策調整，實為企業措施不力。今年湖北的一家小龍蝦工廠就是因為資金鏈斷裂，導致其負責人外逃美國。另一個較大的企業也是規模鋪陳過大，即便有政府支持，也無奈妻離子散。
　　
　　除個別企業實力雄厚，不需向銀行融資外，大多數企業不得不走融資之路：一是利用政策性銀行融資。農業發展銀行和進出口銀行是我國現行兩大政策性銀行，農業發展銀行在目前產業支持序列里還沒有正式將水產業列入，需要做許多工作。不過農業發展銀行在縣一級均布設了分行網點，且各地級分行都有2000-3000萬額度的直批授權，便于操作；缺點是程序死板、人員老化。而進出口銀行基本上只到省一級，通常1000萬美元進出口額的企業才是其支持范圍，其手續簡便、額度較大；缺點是小型企業進入不了他們的法眼。
　　
　　二是用單證融資，這是各家商業銀行爭奪業務的利器。從傳統的L/C發展到D/P、T/T、D/A等多種結匯形式融資，還有用合同融資、存貨倉單融資、票據貼現融資等，通常和出口信用保險結合來做。既融了資，又防范了風險；缺點是費用率較高。
　　
　　三是通過風投融資，用自己的亮點吸引投資人，讓其通過投資占有公司的股份，參與監督，不參與經營，在獲利或資本上市后按規則退出。其中可以穿插使用租賃融資等業務，即將生產設備及廠房等資產協議賣給投資人，由投資人按照一定期限租賃給自己使用。國內乳品企業的瑞士利樂包設備基本上都是這種操作模式。缺點是企業要將家底向投資人亮明，“天下沒有免費的午餐”，對于希望悶聲發財的人不全是好事。當然，還需要工商部門配合的商標權融資、需要科技部門配合的發明專利融資及賭徒心態的小額貸款融資等各種方式的靈活運用。
　　
　　資金使用容易，歸還難。企業必須考慮用資成本，同樣一批資金，如進口原料合同融資：用境外人民幣結算和境內人民幣結算就會產生一定的差額，這就是成本。除考慮各銀行的利率成本外，其辦事效率等方面也是要考慮的成本之一，遠水雖好，撲不了近火也無濟于事。此外，關注相關政策，比如政策性銀行固定資產貸款有全額貼息政策、出口信保費用有補貼政策等等，設法使融資之路由“硬”變“軟”。
　　
　　三、資本
　　
　　資本是一根魔術棒，現代企業有一個經典總結：三流企業賣產品、二流企業賣標準、一流企業賣文化，其中文化與資本是一對孿生兄弟。大連有個企業一直以來是出口前5名，狹鱈等產品占據巴西等國市場絕對的份額，對同城的某些上市企業不屑一顧，認為自己才是實打實的企業，有實力有規模，但多年來就是默默無聞。
　　
　　我國有較大一部分企業在資產觀念上存在“重有形、輕無形”的思維，將錢花在廠房建設、設備購置等方面，而忽視品牌、文化、人力資源這種無形資產的更大價值。前者使用得當會變成優質資本，使用不當只會增加成本�？煽诳蓸吩�經宣稱，即使一夜之間全球所有的工廠都燃于灰燼，但憑“可口可樂”這四個字就可在次日雄居一方，這是多么值得我們深思的啟示��！
　　
　　水產從業者向來有“蝦霸魚霸”一說。從產業誕生之日起，“水中求財”就潛藏著許多不規范，自身素質需要一個提高過程。中國數以萬計的水產加工廠，90%都處于作坊時代，“小富即安”是大多數現狀。小老板談生意，大老板做事業，時代需要把水產當事業來做的人。所幸行業正在經歷“二代傳富”，新的掌門人多有留學經歷，也有基層經驗，這是進行資本運作的有力保障。
　　
　　國內現在水產業的上市公司不到20家，有以淡水大水面養殖為主業的大湖水殖，有以一只對蝦為主業的湛江國聯，有以海參苗種為主業的壹橋苗業，有以海洋底播海參為主業的彰子島，有以魚糜制品為主業的福建騰新，他們各有特色，圍繞市場抓管理，圍繞文化抓發展，多帆競發。
　　
　　并非說上市是資本運作的最后途徑，也有優秀企業不上市的，但通過類似上市這樣一個過程，讓我們的企業更加規范，更加長久。我國企業大多不長命，存活5年以上的10%左右，8年以上的5%都不到了，而長壽企業都是勝在軟實力上的。總體來說，我國水產企業需要做實和做虛相結合的思維，做虛不是做假，而是注重無形資產的整合與利用，使資本進一步增值。
　　
　　今年國務院36號文是建國以來第一份以國家名義發布對農業龍頭企業支持的文件，對國家級重點龍頭在上市過程中可實行綠色通道，更加突出資本在農業發展中的巨大推手作用，無疑昭示了水產業暗潛的歷史發展機遇。
　　
　　總之，我國水產業的“三資”之路阡陌縱橫。資源是基礎，資金是紐帶，資本是杠桿，互為倚重，互為支撐。通過三者組合運用，正在成就我國水產業的一片新天地。
　　
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