——聚焦魚類種子工程與可持續發展科技論壇
農業部漁業局授予雷霽霖院士和Howell博士大菱鲆引種及產業化20周年突出貢獻專家
中國工程院副院長旭日干
會議現場
近20年來，我國進入了魚類養殖高速發展時期，隨著產業的提升，預測未來的養殖業必將會對優良性狀苗種、苗種生產系統工藝等問題提出越來越高的要求。
今年中央一號文件傳達了“科技興農，良種先行”的重要指示，在這一推進水產種業發展難得的機遇下，9月27日在青島舉行的“魚類種子工程與可持續發展”科技論壇圍繞生物遺傳基礎理論、魚類育種技術、魚類苗種擴繁與推廣等三個專題進行了研討與交流。
論壇由中國工程院農業學部、中國水產科學研究院主辦，中國水產科學研究院黃海水產研究所、國家鲆鰈類產業技術研發中心等5家單位承辦，匯集國內外專家、學者及企業代表約300余人。
“‘發展養殖，種業先行’是一個亙古不變的法則”， 中國工程院院士雷霽霖在《魚類種子工程發展與展望》的主題演講中提出，要以企業為主體，集產學研——育繁推——科工貿一體的種業新思路，抓住一號文良機加速推進現代種業的形成和發展。
他坦言，之所以特別強調種子工程，是因為實施良種養殖，不管是來自引進的、挖掘的天然良種還是人工選育的新品種，首先都必須變為有效的種子，才能提供養殖使用，所以必須先把種子工程做好才能形成種業。
而對于行業產學研結合方面，中國工程院副院長旭日干認為，現在存在問題之一是企業進入的科研時期太晚。企業以科技為生長力的意識還不夠，在科研上的關注度與投入度還過低。但是在國際著名鲆鰈魚類養殖專家Howell博士看來，中國的水產養殖業不只有好的想法，而且在產業發展上有較好的執行力，科研與產業結合也相對緊密。
雷霽霖：良種必須要“良”才行
未來工業化養殖是現代化養殖的一種主推模式，從最初的捕苗，到土池育苗，再到工廠化育苗，而今正朝著工業化的繁養殖方向走去，需要經歷一個漫長的過程。水產養殖要走向高端發展的道路，就必須先從種子工程做起。
雷霽霖的心愿，希望工業化養殖能在中國實現。這一點，在他看來或許并不遙遠。
“未來工業化養殖是現代化養殖的一種主推模式，從最初的捕苗，到土池育苗，再到工廠化育苗，而今正朝著工業化的繁養殖方向走去，需要經歷一個漫長的過程。水產養殖要走向高端發展的道路，就必須先從種子工程做起�！敝袊こ淘涸菏坷嘴V霖告訴本刊，目前我國的水產養殖發展速度已達世界第一，但與先進國家相比，我們在水產育種理論、品種選育、良種擴繁，以及推廣體系等工業化養魚系統工程建設等方面尚不夠完善，一些機制、體制問題制約了魚類種業的形成與發展。
此次種子工程論壇，恰逢大菱鲆引種20周年，讓業界欣喜地看到：多寶魚的引進，時間雖短，但建樹了一個穩定的新產業，成為海水良種引進的典范、新產業發展的樣板；羅非魚則是淡水養殖的一個重要代表，也是淡水良種引進的典范。海淡水的實踐充分說明抓住良種牛耳、推動良種養殖大有可為，前途無量。
在這次盛會上，國內外知名的海淡水魚類育種與繁殖專家群英匯萃，與會專家學者企業家熱烈研討了育種、繁育、種業發展等方面最前沿的思路與科學問題。會議間隙，雷霽霖就魚類種子工程和鲆鰈類產業技術體系的現狀和發展接受了本刊的采訪。
良種先行，先種子后種業
FAM：此次魚類種子工程與可持續發展科技論壇召開的背景是什么？
雷霽霖：首先符合近年來國家一直倡導的現代農業和現代漁業建設精神；同時符合今年中央1號文件強調的工業化、城鎮化和農業現代化三化同步建設的要求。
第二是今年年初國家在海南召開了全國第二屆農業種業博鰲論壇，把種業定位為國家戰略性、基礎性核心產業。
“科技興農，良種先行”的新形勢，要求良種必須要“良”， 種子好了養殖產業才能做好。在這樣一個前提下，推出種子工程，把良種放在首位來研討，要為我國現代水產優勢種業的形成和發展而出謀劃策，這就是召開本次論壇的初衷。
FAM：之前很多行業會議都將海水和淡水魚分來開，這次將兩者結合起來是出于什么考慮？
雷霽霖：從學科組織上考慮，我們認為海淡水魚類有許多相同之處，在當前的50個農業產業技術體系中就有2個淡水魚體系和1個海水魚體系，如果緊密依靠這3個體系的共同支撐，同時凝聚社會力量，就能把魚類種業的事做大做強，我想這對于推進魚類養殖的現代化必然會有好處的。
FAM：您對種子工程的定義是什么？
雷霽霖：談不上下定義，我想過去說的“種質工程”就是選種育種，挖掘和創制新品種，這個范圍比較窄；而種子工程可以涵蓋繁育和選育，放大了就是建樹種業，但現在我們還沒有完全做到。為什么要特別強調種子工程？因為實施良種養殖，不管是來自引進的、挖掘的天然良種還是人工選育的新品種，首先都必須變為有效的種子，才能提供養殖使用，所以必須先把種子工程做好才能形成種業。
現在的水產種業尚不能與種植業和畜牧業相比擬，因為當前水產種子工程中包含的品種繁多，工藝差別較大，產業形式較多且較分散，形成規�；N業的品種還比較少，所以企盼通過此次論壇集中智慧、群策群力，制定相宜的戰略與策略，共同打造現代化的水產種業。
選育工作應因“種”制宜
FAM：鲆鰈類體系今年在加強與生產的結合中，取得了哪些方面的進步？
雷霽霖：因為體系的設立就是和生產結合起來的，育繁推一體化，產學研，育繁推是我們體系一直堅持的。每一年都在前一年的基礎上，把做得好的地方及時推廣出去，做得不夠理想的則列入下年度計劃繼續予以改進提高。
今年提升比較顯著的是簡約型的循環養殖系統的推廣工作。據去年年底統計，循環系統養殖面積大概是5-6萬平米，今年的推進速度較快，據不完全統計已在運行的循環養殖系統至少有20-30萬平米，而且還有很多新車間正在建設之中。
另外在疫苗研制方面，體系病害防控研究團隊，已在大菱鲆弧菌病疫苗研制上取得了重要進展，并已拿到農業部的示范接種應用證書，順利的話有望在短期內獲得第一個海水魚類疫苗。
在鲆鰈類品種選育方面，育種團隊現已選育出多個優秀的品系，并在南北方沿海大規模推廣，反應良好。
FAM：您認為今后鲆鰈類品種選育工作將會朝哪個方向去做？
雷霽霖：就選育方法而言，目前應用方法很多，有傳統的選育方法，有雜交育種的方法，有分子選育新技術和傳統方法相結合等等各有千秋。我的觀點是，對不同品種不要去刻意力推某種方法，因為品種不同選育的方法也可以不同，應該因種制宜，通過實際應用選擇相宜的方案和工藝作為自己的標準，開展有的放矢的選育工作。
今后傳統的選育方法仍然是基礎的基礎，決不可動搖，更不能放棄。另外選育的方向也要認真予以考慮，從養殖戶的需求來講，第一是要選育生長快的，第二是抗病力強的品種，第三就是抗逆品種，但比較這三者之后，大家還會喜歡生長快的，其次是抗病的，而抗逆方面太模糊了，很難實施�？陀^而言，只要生長速度加快了，就可以把很多病害問題甩掉，也就是說只要吃得多生長得快，身體強壯了，抗病力也就強了，所以這個基本點不要忘記。
FAM：今年是大菱鲆引進20周年，您最大的感受是什么？
雷霽霖：回顧這20年，走過來道路非�？部溃泻枚啻萎a業都到崩潰邊緣，最后又復活起來了，這是為什么？總結起來看，首先是因為這個品種具有強大的天然魅力，而使業者和消費者都難以割舍舍。我是引種第一人，自然對大菱鲆的了解比較深刻，感情也十分深厚，所以不管遇到多大的困難都能夠義無反顧堅持挺過去；二是有業界的支持，現在已經有3800多個養殖戶，產業之所以能擴大，是因為業者看到了這條魚是一個真正的良種，養殖優越性非常突出，同時也看到了良好的市場潛力，讓業者充滿信心。2006年上海發生“多寶魚事件”，差點毀掉了這個大產業，但這緊急關頭幸好有1200多戶大菱鲆養殖業者聯名寫信給溫總理，及時化解了這次危機；第三是魚文化的宣傳作用巨大，將“大菱鲆”更名為“多寶魚”之后，立即火了一個新產業，“多寶魚”的商業名稱成為一種文化現象而迅速傳遍海內外，產生了巨大的影響力。
FAM：您對未來大菱鲆產業的發展還有什么心愿？
雷霽霖：我充滿信心，展望未來，我希望中國工業化養殖首先能在大菱鲆養殖產業上實現。我相信在國家提倡現代化漁業的口號下，未來的水產養殖一定主要是工業化形態的。目前產業技術體系所進行的種子工程、六大版塊，“四化”養殖技術等工作，都是為了打造工業化的養殖大產業，當技術體系的建設工作都完成了，一項工業化養殖的目標也就實現了。
FAM：對目前很多國內傳統品種的種子工程研究工作，您有什么建議？
雷霽霖：這里有三點建議：一是希望政府出臺發展水產（魚類）養殖種業的相關政策，包括種業規劃、提高組織化程度、品牌上市等；二是成立相對獨立的種業機構，加強、擴大、優化原良種場建設，使之成為公益性強的產業體制；三是倡導走工業化育苗-育種-擴繁一體化研發道路，加強可控性強的軟硬件建設，以加速推進主產業良種化的早日實現。
桂建芳：“中科3號”增產20%以上
“異育銀鯽‘中科3號’2009年成為國家大宗淡水魚類產業技術體系首個推介新品種�！敝袊茖W院水生生物研究所桂建芳研究員介紹，據不完全統計，2009-2011年已生產異育銀鯽“中科3號”優質苗種130多億尾，在湖北、江蘇等20多個省市進行推廣養殖，和其他銀鯽養殖品種相比其平均增產幅度為20%以上，共增加經濟效益上百億元。銀鯽全基因組測序將可帶來新的理論突破和應用。
據了解，異育銀鯽“中科3號”的培育及其形成機制的闡明創建了獨特而實用的銀鯽遺傳育種技術路線，對開拓銀鯽的遺傳育種途徑具有重要意義，因為由此產生的核質雜種克隆避免了在人工誘導雄核發育和核移植中使用的輻射和物理休克所造成的遺傳和發育損傷。
連續三年生長對比試驗和規�；B殖示范顯示：異育銀鯽“中科3號”比已推廣的高體型異育銀鯽生長速度平均快20%以上；出肉率高6.26%；抗病力較強，其肝臟碘泡蟲病發病率低，且鱗片緊密，不易掉鱗；體色銀灰，體型較長；連續七代的微衛星和AFLP標記分析表明，其遺傳性狀穩定。
劉漢勤：連鎖加盟發展二級苗場
“我們就是要做一條魚一個產業，希望以后有一天養的黃顙魚都是全雄的，希望能形成一個健康的產業，不管是做育種的、做苗的、做養殖的都有一個比較合適的利潤�！彼恐袊茖W院水工程生態研究所研究員劉漢勤在談到自己目前所做的“全雄1號”黃顙魚苗時如此說道。
自2011年黃顙魚“全雄1號”通過農業部原良種審定委員會審定之后，劉漢勤一直想把黃顙魚發展成為一個真正的產業。
今年他又提出了用連鎖加盟的方式發展二級苗場。據介紹，目前已在湖北簽了第一個協議，給苗場提供黃顙魚苗的水花，生產3公分左右的大規格魚苗，同時對苗場有相應的要求，對周邊養殖區域有一定的影響力。
“目前從水花到標粗的存活率在50%-60%，這個比一般業界普通的黃顙魚苗要高一倍�！睂τ谝院蟮倪x育方向，劉漢勤認為，家系選育是一個主要的方向。
而在抗病選育方面，他覺得到目前為止，實際上沒有任何魚類品種是可以抗病的，哪怕一些國外引進的品種，因為養殖對象得病了才會去培育一個新品種，但新的疾病往往在這個新品種形成養殖規模后又會發生。
“這么多年我們也沒有一個真正抗病的種，所以我覺得這不是育種要解決的問題，控制病害應該是養殖模式要解決的問題�！彼J為，淡水養殖已經到了一個非常重要的轉折期——養殖方式發生變化，但是業界很少討論。
這兩年，劉漢勤正著力和部分業者合作，希望未來能夠向封閉式養殖提供無特定病源的魚苗，這也是他對未來黃顙魚“全雄1號”擬定的另一個目標。
王金秋：松江鱸是一個新興的產業
“松江鱸是一個生物物種，是一段綿長的歷史，一幅別致的畫，也是一道馳名的菜肴，還是一個社會發展的見證者……”復旦大學淞江鱸項目組上海四鰓鱸水產科技發展有限公司副教授王金秋，在《模擬自然生境規�；庇山|魚的系列技術與應用》的報告中表示，希望松江鱸能夠成為一個新興的產業。
據其調查結論：野生種群在滬浙東海長江口杭州灣、山東黃海靖海灣和遼寧黃海鴨綠江口三地尚有分布。
目前松江鱸魚仔稚魚階段營浮游生活，其他階段營底棲生活，底棲生活階段抵抗力較強，所以選擇在此時期采種。但需要使用定置網具，輔以防魚體創傷措施。在江水（原水）中暫養，完全模擬自然生態環境，加入適量的粒鹽等調節水質，并投喂活餌料以保證其正常生活狀態，暫養成活率達86.5%。松江鱸可以采用帶水充氧運輸，根據運輸時間確定運輸密度，運輸成活率達93.1%。
據介紹，目前整個項目以產學研結合為主，已經建立的產業平臺包括：
1、2006年上海四鰓鱸水產科技發展有限公司成立，負責科技咨詢，科技成果轉化；
2、2007年上海莼鱸水產科技有限公司成立，提供莼菜、餌料；
3、2007年上海四鰓鱸水產科技發展有限公司山東文登分公司成立，負責原種與魚種生產；
4、2008年上海四鰓鱸實業有限公司成立，作為成魚大棚車間養殖模式；
5、2011年上海松江四鰓鱸原良種有限公司成立，以原良種生產，池塘各種養殖模式為主。（ 文/圖 水產前沿 林曉彬）
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