9月3日-4日,海南羅非魚產業可持續發展高級研討會暨羅非魚國際采購商海南考察交流會在?谑行虏簫u星海灣豪生酒店舉行。會議由可持續漁業伙伴組織與海南省水產流通加工協會主辦,可持續漁業伙伴組織(英文簡稱SFP)總裁Jim cannon、海南省水產流通加工協會會長林生、海南省水產研究所王德強主任及國外采購商和零售商、國內養殖戶、飼料廠、加工廠代表共約60人參加會議。 3號國外代表團考察了海南種苗場、養殖場以及加工廠。4號的論壇上,林生會長和海南省水產研究所王德強主任介紹,海南羅非魚年產量約占淡水養殖總產量的88%,羅非魚出口4.8萬噸,約占海南水產品出口量的80%,2011年底,海南共有45.6萬畝羅非魚養殖面積,且逐年增高。美國著名水產采購商Santa Monica公司的Mary Smith反映:“美國人很喜歡海產品,食品安全與來源可追溯性受到加工商、采購商的重視,食品生產環節的認證能指導顧客消費!盨FP總裁Jim Cannon以智利三文魚爆炸性增長后病害爆發導致產量陡降的災難性失敗說明了水產養殖改良的必要性,并介紹了應用養殖區位管理降低供應鏈風險的要點。 下午的圓桌會議上,海南省海洋與漁業廳處長覃學友等與會人員同主辦方共同探討了SFP在中國的工作開展方式與可行性,并提出很多建設性意見。SFP中國區項目經理韓寒表示,將和認可的企業、科研機構等共同建立合作備忘錄(MOU),計劃于11月羅非魚論壇進行發布,年底初步建立海南區域檔案,并誠邀羅非魚行業各方配合與支持。
論壇討論: 至少半年到一年,歐美市場經濟不會有多少起色 9月4日,由SFP(可持續漁業伙伴組織)主辦的羅非魚高級研討會如期在?谂e辦。席間跟國外一大型采購商做了交流(感謝SFP工作人員韓寒女士充當翻譯),有幾個信息點可以跟同行分享: 1、目前國際市場上諸多以“可持續發展”為旋律的多項認證,但國內加工企業、養殖企業通過認證后,其產品并不能因此而獲得高價,那中國企業開展認證的動力源自哪里? 對方的回答:國外的零售超市等渠道有分級別,比如沃爾瑪這類平價超市,它的產品定價較低,其采購的羅非魚以低檔低價為主;按這樣的一種銷售渠道,即使中國企業通過認證,也是不可能由此而獲得高價位的采購訂單。但是,通過可持續類認證的企業產品,它有可能被以賣高檔海產品的零售渠道看中,這時便能獲得高價位。 2、怎么看待中國羅非魚價格從去年底至今持續低迷這個問題。 對方的回答:去年野生鱈魚捕獲量增加25%(鱈魚跟羅非魚都是白肉魚,存在競爭關系;但作為自然資源,接連兩年高產的可能性不大,因此這是判斷羅非魚后期走勢時存在的一個變數)。另外經濟形勢不好,消費者可能將水產品消費排在后面,從而減少了對水產品的消費(就好比中國人日常習慣吃豬肉、雞肉這些,魚相對靠后)。越南鯰魚作為一個新品種,零售商覺得會比較容易吸引消費者,因此采購商也會采購一部分越南鯰魚。 3、國外羅非魚消費市場何時能提振? 對方的回答:我們的判斷是至少半年到一年,歐美市場經濟不會有多少起色。 在會議舉辦的前一天,9月3日十幾名國外采購商、零售商前往勤富養殖基地及加工廠參觀。吃飯時勤富公司用羅非宴招待了這些外賓,有清蒸羅非、酸菜魚等等。有一個采購商品嘗后覺得很新鮮,羅非魚在歐美白人消費市場就是以魚片形式銷售,比較單一,消費市場也可能存在消費疲勞心理。因此該采購商認為中國羅非魚加工企業可以嘗試做些有意思的產品,比如酸菜魚這類,讓國外消費者對羅非魚重新認識。韓寒問上述采購商,如果加工企業做酸菜魚半成品出口時是否愿意采購,對方笑著說很愿意。這個采購商也提到,讓消費者了解這條魚、這個產品所包含的故事,比如這條魚來自一個很美麗的島嶼,這個產品生產過程多有意思等等,這個便是這條魚或是產品與其它魚跟產品的區別所在,這就是品牌。 中國水產頻道網友“較真的水貨”: 半年到一年,看誰能挺過去了。持續的低迷,估計是逼著立體養殖的普及呢。 中國水產頻道網友“any”: 其實今年還是存在一些變量,一是今年上半年投苗量的減少,包括養殖頻率的減少,整體供應量會有較大幅度下滑;二是野生鱈魚捕獲量今年豐收的可能性不大,畢竟是自然資源,去年的豐收也是多年資源保護的結果。所以,即便是歐美經濟短期內或較長時間內難以恢復,也并不一定就說明明年的行情會比今年差。還是拭目以待吧。
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