江蘇水產峰會|張建：新形勢下水產行業發展的新動態

　　水產前沿網原創報道，10月20日，由水產前沿、農牧前沿聯合主辦的“第三屆中國水產前沿展”（簡稱“CAE 2021”），于江蘇南京國際博覽中心6-7號館盛大開幕。

美國大豆出口協會上海代表處水產項目經理張建做特邀報告

　　中國科學院桂建芳院士，全國水產技術推廣總站副站長胡紅浪，江蘇省漁業技術推廣中心主任張朝暉，美國大豆出口協會大中華區首席代表張曉平，江蘇省淡水水產研究所所長潘建林研究員，上海海洋大學楊先樂教授，中國水產科學研究院珠江水產研究所白俊杰研究員，江蘇省青蝦產業技術體系首席專家傅洪拓研究員，江蘇海洋水產研究所萬夕和研究員，荊州市農業農村發展中心副主任趙恒彥，佛山市南海區農業農村局副局長吳炳洪，南京市水產科學研究所副所長茆健強，江蘇農牧科技職業學院水產科技學院院長王權，通威股份金融總監、通威新能源執行董事兼總經理邱艾松，海南省南海魚類種苗協會會長蔡春友，海南省對蝦養殖協會會長王平，中國漁業協會金鯧魚分會秘書長彭樹鋒，佛山市南海區九江水產協會會長岑鑛佳，南京市水產行業協會會長姜偉等嘉賓出席開幕式。

　　本次展會由美國大豆出口協會（USSEC）、江蘇省漁業協會、中國漁業協會水產投入品分會、中國漁業協會水產動保分會、中國漁業協會金鯧魚分會、江蘇農牧科技職業學院、國家工業化水產養殖與裝備科技創新聯盟、海南省南海魚類種苗協會、海南對蝦養殖協會、如東縣南美白對蝦協會、佛山市南海區九江水產協會、海鮮指南等單位協辦，并得到了國家蝦蟹產業技術體系、江蘇省漁業技術推廣中心、亞太水產養殖中心網（NACA）的大力支持。

　　CAE 2021，目前已初步成為中國最具影響力的水產全產業鏈展會之一，展會規模達到30000平方米，超過400家產業鏈各環節的優秀企業，集中展示飼料、種苗、設備、動保、投入品、水產品加工等產業鏈各環節的創新產品、務實解決方案。與往屆不同的是，本屆展會特別增加了品牌水產品展示，并啟動了對蝦、河蟹、小龍蝦、加州鱸等養殖水產品與餐飲業的商業對接與交流。

　　在為期三天的時間里，還將舉行2021江蘇水產養殖高質量發展峰會、第四屆中國水產投入品年會、第四屆中國工業化水產養殖高峰論壇、2021中國水產品買手大會、第二屆中國加州鱸養殖高手年會、2021中國水產養殖尾水綜合治理技術研討會、第二屆過硫酸氫鉀行業高峰論壇、袁圣2021年度線下大課暨中國好漁醫培訓會、江蘇省漁業協會四屆二次理事會、中國漁業協會水產投入品分會理事會等十余場論壇及活動。中國水產前沿展，已然成為國內水產養殖行業一年一度的思想與解決方案薈萃的大平臺。

　　CAE 2021開幕式期間，由江蘇省漁業技術推廣中心、江蘇省漁業協會、江蘇省水產學會、江蘇省紫菜協會、江蘇省休閑垂釣協會主辦，水產前沿承辦的2021江蘇水產養殖高質量發展峰會隆重舉行，展示江蘇精而美的特色水產養殖產業的同時，探尋拓展漁業新業態過程中新的解決方案。

　　《中國消費者2020報告》顯示，疫情讓中國的消費者更加關注家庭和健康。而國外一個健康公司對其會員的大數據跟蹤顯示，疫情使得人們對食品健康的關注增長來49%，高于睡眠時間和運動時間的關注。以前，我們總是認為運動和睡眠是健康的首要關注點，而現在，食品健康及其來源的信息將越來越多地受到消費者的關注。此外，北京市政府出臺相關冷鏈食品可追溯政策，確保冷鏈食品的安全；上海新開的菜市場，擁有全追溯體系。等等。

　　那么，我們能做什么？一是，大力推動更加集約和精準的養殖技術（IPRS、RAS等）從而獲取更高的產量和效益，同時又不造成任何環境的破壞；二是，使用生物利用率更高的飼料原料和飼料；三是，更加科學，合理和精準的飼料配方；四是，積極幫助養殖戶改進和提高他們的養殖和管理水平，使其產品能在更大更廣更高的平臺上進行銷售，得到更好的價格，消費者得到更好和更安全的水產品；五是，鼓勵和幫助更多的養殖場/戶走認證之路，目前SSAP被納入全球水產養殖聯盟（GAA）的最佳水產養殖實踐（BAP）認證體系；六是，讓更多的水產品成為高價值的商品。