草魚：大魚價穩定高位，小魚價波動頻繁——《水產前沿》2021年8月刊市場趨勢

　　水產前沿網原創報道，華南產區進入極高溫階段，北方魚車暫停進貨。經歷連續出魚調整，目前規格魚存塘減少。隨著1-3兩新苗上市，小草魚價或將出現波動，大草魚養殖量依然少，行情趨于穩中向上。中山東升10斤起均不足13斤脆肉鯇報價15.5元/斤，10斤起均13斤上16元/斤，下鯇一律報價13元/斤。大草魚5平7斤10.8-11元/斤，6平8斤11.5元/斤，10斤上12元/斤。三角超市鯇6.7-6.8元/斤。黃圃草魚種1-3兩8.2元/斤，2-5兩7元/斤，3-7兩6.5元/斤。廣州超市鯇7-7.3元/斤，大草魚5平7斤11.5元/斤，草魚種1-3兩8.2元/斤，2-5兩7.2元/斤，3-7兩6.7元/斤。梅州2.5-4斤池塘吊網8.5-8.7元/斤。廣西2.5斤上7元/斤，3-5斤規格8-8.3元/斤，草魚種15尾/斤規格10元。

　　華中產區近期所購廣東草魚不受市場歡迎賣價暴降，后市貨源減少對本地魚價應是利好。江西宜春與南昌標草塘頭價7元/斤，2-3平2.5斤7.4-7.5元/斤，3斤上9元/斤。湖南常德2斤上8.5元/斤，3斤上10.5元/斤。湖北武漢3-5斤8.5-8.8元/斤，硬5平7斤9.3-9.8元/斤。仙桃2斤上8.5元/斤，2.8-3斤9-9.2元/斤。潛江4斤上8.7元/斤。

　　華東產區存塘大魚比例低，影響局部養戶出魚意愿。個別養戶在新魚上市前清理老口或降低養殖密度。江蘇2-4平2.5斤8.8-9元/斤，4-6平4.5斤10元/斤，平5斤11元/斤。崇明6斤上11.8-12元/斤。浙江衢州2.5斤上9元/斤。福建龍巖水庫網箱2.5-3.5斤10.5元/斤，2斤上池塘吊網8.7 元/斤。南平閩江水庫網箱1.5-2.5平2斤9.5元/斤，2.5-3.5斤上規格10.5元/斤。

　　其他產區，華北開春第一批苗損耗大，現存新口魚未能上市，老口則所剩無幾，天津2-3斤10.5元/斤，河北唐山10.8元/斤。東北老口魚存塘逐漸見底，大魚缺貨，遼寧沈陽2.5上11元/斤。西南各區隨著新口上市，站在降價風口，成都、重慶2-2.5斤上7.8-8元/斤。廣元1.2-1.3斤7.8元/斤，2斤上8.1-8.2元/斤。瀘州2斤8元/斤，3斤上8.5元/斤。綿陽1.6-2平1.8斤8.2-8.5元/斤，1.8-2.5平2.1斤9元/斤。西北草魚養殖量少，高溫價格有望上行，蘭州3斤上11元/斤，銀川1.8斤上10-10.5元/斤。（葉豐齊）

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