漲了，加州鱸最高23元/斤！

　　文/ 水產前沿 葉豐齊

　　圖/ 杰大飼料

　　水產前沿網原創報道，各產區存塘大規格鱸魚持續減少，局部區域因高溫出魚下降，對市場供應形成連鎖影響。本周，華南廣東佛山主要出售大統貨，8-9成標魚19元/斤，8兩上標魚同為19元/斤；華中湖北武漢8.5兩上標魚價格最高上調1.5元/斤；西南四川成都8兩上標魚塘頭價上調1.5元/斤，9兩上規格上調2元/斤；其他產區行情暫與上周持平。

　　廣東佛山：主產區8兩上標魚19元/斤，上調0.5-1元/斤。最近氣溫下挑標魚出售容易硬骨，挑剩下的魚放回池塘損耗會特別大，所以目前標魚出得較少，改為出統貨，6兩上和7兩上按塘魚的大小比例發價，出價隨大魚占比增加，8-9成大統貨19元/斤左右。

　　浙江湖州：8成大統貨報價16元/斤，小統貨5.5成以上13元/斤，硬8兩條子塘頭價17.5元/斤，行情維持不變。主產區菱湖存塘規格魚極少，而周邊嘉興、紹興等地最快或要到6月中旬才出魚，其他外圍區域目前也無魚可賣，華東魚車基本集中在江蘇吳江裝魚。

　　江蘇吳江：條子和統貨同時在出，每天出魚量超過20萬斤；條子8兩上19-19.5元/斤，9兩上20元/斤；7兩起、7成魚就可出統貨，開價17.5-18元/斤，8-9成大統貨塘頭價約18元/斤，本地要求炮頭1.3-1.4斤，走北京市場普遍要1.7-1.8斤的炮頭。雖然，發外地市場的魚車因氣溫和價格因素略為減少，但華東上海、杭州、南京、蘇州、常州這幾個市場比較好銷，周末保底有25萬-30萬斤的流通量，還無法保證魚中裝得到魚，因此行情維持在相對高位。另外，由于部分7-9兩規格魚居多的池塘較難挑條子，出統貨養戶則有惜售心理，在漲價的大背景下只要魚不起病，更傾向繼續養大一些再出手。后市貨源供應若是緊張，魚價還有望繼續上漲。

　　四川成都：8兩上20元/斤，較上周五價格上調1.5元/斤；9兩上23元/斤，上調2元/斤。外地貨源供應受限于全國漲價潮，為填補消費缺口，本地魚價隨著存塘大魚愈加緊缺不斷升高。好行情雖然刺激養戶賣魚積極性，但因為大規格成魚占比終究較小，實際流通量或難以完全滿足市場需求，令行情逐漸持續走高。

　　湖南華容：9兩上報價20元/斤左右。由于大魚貨源普遍缺貨，許多存塘魚還未達到上市規格，養戶出魚意愿一般，本地魚看市場、還有需求量調整價格。

　　湖北武漢：8.5兩上塘頭報價在19-19.5元/斤，較上周五上調1-1.5元/斤。存塘量仍較為充足，漲價促進部分養戶出魚積極性，日流通量達到4萬斤左右。不過，許多養戶看好后市價格，傾向觀望態勢發展伺機而動，本地魚價因為供不應求而穩步上漲，且有望延續到6月上旬。

　　河南鄭州：9兩上規格塘頭正價20.5元/斤，條形較好、炮頭規格較大的能賣到21元/斤，而規格偏小或大肚魚則報價20元/斤。據悉本地多數鱸魚已完成產卵，體重下降讓養戶有惜售心理；不過，目前尚有一些大肚臺灣魚存塘，這部分養戶出魚相對積極，讓市場供應不至于緊缺，使得行情依然維持在相對高位。隨著大肚魚存量逐漸減少，后市魚價應會在穩中上行。