文/圖 水產前沿 植銀素 中國水產頻道原創報道，廣東省江門市一帶養殖南美白對蝦已經有20多年的歷史，在一定程度上代表著珠三角乃至廣東地區南美白對蝦養殖水平的高點。這里也是飼料、動保、種苗等企業重點關注的市場，競爭非常激烈。但是，這里臥虎藏龍，人才輩出；這里奇跡不斷，從2020年末開始的冬棚蝦又創下8成養成率。 時隔半年，我們再跟隨珠三角好仕達負責人武華弟，走訪江門一帶的養蝦高手，看看他們又帶給我們那些驚喜。
#蝦中都偏愛的大蝦，蝦農更愛
臺山養殖戶馬禮君（右），珠三角好仕達負責人武華弟（左） 在臺山養殖的馬禮君有1000多畝蝦塘，規模這樣大的養殖戶不在少數，但能保持穩定成功率的并不常見。馬老板透露自己在養殖中最看重四點，首要就是蝦苗的質量，第二是飼料，第三是管理，第四是動保。 對于蝦苗的選擇，馬老板表示自己更相信大品牌，綜合比較之后，他從去年開始大規模投放好仕達蝦苗。他介紹，去年一口11畝左右的蝦池，投放新好仕達蝦苗65萬尾，養殖35-40頭規格，分兩批次出蝦，總共出蝦16238斤，總產值超30萬。 今年他選用兩個塘標苗，分別于2月1日和4日放苗，每個塘放360萬-370萬好仕達蝦苗，集中標粗后，再過塘，也是馬老板在養殖中保持多年的習慣，“這樣我能比別的塘口早10天到20天出蝦，一般都能趕到高價�！� “外塘大苗投放密度控制在35000尾/畝，低密度不僅保證蝦苗的成活率，還可以讓蝦苗長得更快更大，別人的蝦長到35多頭左右會生長受阻，而我的蝦可以長到30頭以內。此外，選用好仕達的蝦苗不僅僅是長勢快、抗逆性強，養出來的成蝦品相也在一眾蝦中脫穎而出，體色量、殼厚、規格均勻且耐運輸，蝦中也特別偏愛好仕達蝦苗養出來的蝦。”馬老板說道。 在日常的管理和動保中，馬老板表示，他的電費投入比較大，一個10畝左右的塘，其他人都是配備5-6臺增氧機，而馬老板的塘要配備7-8臺1.5kw的增氧機；動保方面，除了會經常性的改底調水以外，一般會多用中草藥制劑，不僅可以有效地控制弧菌，還能有效解毒。 #不驗水、不控料，連續4造高產 江門睦州黃布村的李源，養殖經驗超10年，他的養殖習慣是一年3造，冬棚正造、棚尾蝦、還有一造就是中秋前后放苗。一口塘7畝水面，已經連續四批畝產1300斤以上，分別為9900斤，30頭；12000斤、28頭，8800斤，32頭；10500斤，30頭。 “去年11月中旬放苗，到春節大年初一開始出蝦，規格30頭左右，從37元/斤出到最后一批38元多，全部都是優質蝦，沒有垃圾蝦。畝產平均1500斤，冬棚第一造產值達到38萬元，比去年白水塘一造又提高6萬元！”李源介紹道。 李老板表示，養殖最重要的就是好蝦苗+細管理，“用好仕達高抗品系蝦苗已經2年了，連續4造蝦都成功，兩年冬棚成功率接近100%！好仕達蝦苗給我的感覺就是穩定，很少出問題，養過一造就會‘愛’上的蝦苗。棚尾蝦我還繼續投放40萬苗，計劃在5月初賣蝦。” 管理方面，他介紹自己常常需要潑灑乳酸菌調水質，有時3天就要放一次，有時8天，如果不細心觀察，很難避免壞水、蝦病暴發。此外，還定期潑灑中草藥，如“三黃”、“五黃”（中藥的三黃是黃芩、黃連、黃柏，五黃則多加大黃、牛黃）�！八{理好了，夏季白便問題也一并解決了�！彼f道。投料方面，李源堅持一天只投喂兩餐，早晚各一次，但是幾乎不控料，只到了后期轉高檔料，滿足蝦的快速生長需求，按照同樣的投喂節奏養一造蝦，他的產量和養成率都比較穩定。
養殖戶李源（左） #好蝦苗讓養殖更“大膽” 同樣在黃布養蝦的陳強，在這一造冬棚之后，也成為了好仕達蝦苗的忠實粉絲。他介紹自己的塘約11畝水面，是第二次放好仕達的高抗品系蝦苗（3號苗），11月4日放苗，到2月5日出蝦規格達到39頭，產量達到14100斤，創下了自己近幾年的養蝦記錄，產值超41萬元。 “去年6月開始接觸好仕達，白水塘放的密度比較稀，最終收蝦7900斤，成功率挺高的，冬棚就大膽起來，放了63萬蝦苗，果然不負所望，產量翻倍，成數更達到90%以上！所以棚尾蝦我還是繼續選擇好仕達蝦苗�！标惱习灞硎�，冬棚養殖自己更傾向投放高抗品系的蝦苗，因為更穩定。
養殖戶陳強（右一）、珠三角好仕達負責人武華弟（右二） “我很注重消毒，每次收完蝦都會徹底清塘消毒，漂白粉用量達到160斤，再加上硫酸銅；但是注意不要使用生石灰，可能會導致前期塘底pH值升高；消毒之后進水，一般用600方海水，再加淡水至1.3米左右深度的水位；再加乳酸菌、芽孢桿菌等肥水，把鹽度調整到1-2格就能放苗了。養殖期間定期使用10%-20%的過硫酸氫鉀消毒，尤其是弧菌爆發的時候，尤其要勤于消毒，從2斤/畝到8斤/畝的用量遞增�！标悘娮屑毥榻B自己對于養蝦的一些技術和見解。 “由于這邊沒有換水條件，對外源水沒有把握，我一般都不主張加水或者換水，容易引進病菌，還引起對蝦應激。所以，我對蝦苗的要求就是高抗，經得起折騰的，好仕達的蝦苗就很符合的我的要求，雖然前期長速不明顯，但是中后期轉換高檔料之后，長速立馬就跟上了，經過我們觀測，一天能長3頭�！彼a充說道。
陳老板在剛進蝦棚淺水位處放置了一塊白色板，他表示這是用來觀測蝦子活動和吃料情況所用 #扎根珠三角，專業為蝦農服務 據珠三角好仕達負責人武華弟介紹，2021年1-2月，好仕達珠三角地區的三家直營場南美白對蝦苗總銷量已超5億尾。好仕達蝦苗目前針對不同養殖模式和習慣，推出南美白對蝦的三大種源品系，包括好仕達1號種源快大品系、好仕達2號種源穩大品系、好仕達3號種源高抗品系。1號苗是針對工廠化養殖和精養塘養殖，具有長速快，均勻度高，養殖周期短的特點；2號苗適應精養塘和土塘養殖模式，具有抗病力強、生長速度快、存活率高的優勢；3號苗也是針對土塘養殖，但是它具有更高抗逆性，能適應條件相對惡劣的養殖環境。 “好仕達蝦苗進軍珠三角市場以來，用優質的蝦苗和技術服務圈粉無數，目前我們的產能已經稍有吃緊，今年我們將在珠三角選址開設全新直營場，提高產能，滿足用戶需求。”武華弟表示，好仕達蝦苗非常注重種源問題和蝦苗品質，盡管蝦苗供應未能滿足市場，也堅持總場直供，堅持不串苗，不調苗。“近年來，養殖戶對于蝦苗的品質愈加看重，檢測也是蝦苗出場前的必過關卡，目前我們全程全套檢測工序逾50項，專業精準，不達標決不出場。” 除了蝦苗品質為養殖戶津津樂道，好仕達蝦苗的服務也是圈粉原因之一。據了解，好仕達珠三角直營場銷售團隊從2020年以來，從30人發展至60人，堅持跟蹤，及時反饋一線養殖情況，服務好每一位養殖戶�！拔覀兒檬诉_人將扎根珠三角，專注種苗，專業為蝦農服務，幫助珠三角地區養蝦升級，成功率高而穩！”武華弟最后說道。
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