蝦業又有大動作！大咖云集共商對蝦種業發展難題

　　2020南美白對蝦種業創新論壇暨水科院水產遺傳育種學科建設研討會圓滿舉行

　　文/圖水產前沿葉繼良

　　中國是全球最大的南美白對蝦種苗市場，每年需要從國外進口30萬對種蝦滿足正常生產。中國南美白對蝦種業也是所有水產品種中發展最為成熟的行業，無論資金投入、技術投入、品牌建立等都走在了最前頭。但不可回避的是，我國南美白對蝦種業面臨的問題仍十分突出：種蝦資源不足，過度依賴進口；引進種蝦帶來了外來疫病且日趨嚴重；自主選育處于起步階段，新品種眾多但綜合實力與進口種蝦相比尚有差距，品牌形象不突出，市場化程度低。因此，核心種源創新，自主選育出能夠高度適應國內環境的種蝦迫在眉睫。

　　2020年11月4日，以“新機遇，“芯”種業，新格局”為主題的2020南美白對蝦種業創新論壇暨水科院水產遺傳育種學科建設研討會于海南省東方市舉行。80余位國內水產種業專家以及企事業代表受邀參加了本次論壇。

　　本次論壇由中國水產科學研究院黃海水產研究所主辦，由海南省對蝦養殖協會、海南中正水產科技有限公司承辦，由海南省農業農村廳、東方市人民政府指導。

　　本次會議旨在了解產業發展現狀，傾聽企業聲音，全面梳理水產育種學科領域國內外科學與技術研究進展，系統總結“十三五”以來，育種學科國內外學術進展（如科研進展、重要成果等）及國際研究進展，通過國內外科技水平對比分析，科學分析未來發展趨勢，探討制約我國南美白對蝦種業發展的“瓶頸”問題、圍繞產業發展需求進行深入研討，提出“十四五”水產育種學科展望與建議，支持水產南繁種業持續健康發展。

　　會議伊始，由東方市市委常委、組織部歐陽嬌部長、中國水產科學研究院王小虎院長、農業農村部漁業漁政管理局養殖處陳家勇處長、中國水產學會王清印理事長、海南省對蝦養殖協會王平會長分別致辭。

　　東方市市委常委、組織部部長歐陽嬌

　　嘉賓報告

　　包振民院士表示，綠色發展已成為水產業的共識，綠色發展需要水產養殖良種化，而我國白對蝦種業的現狀是，國內品種眾多，沒有形成市場優勢，多數為國外品種不穩定，市場占比變化大。種質資源、育種技術、育種模式為種質技術體系的三要素。雖然我國現在擁有最豐富的南美白對蝦種質資源，尚未得到有效開發！而對蝦養殖群體中遺傳多樣性豐富，仍以家系育種技術為主，水產遺傳評估也以家系評估為主。常規育種技術+分子育種技術的技術體系值得思考，基因組選擇育種的關鍵因素，一是低成本、高通量的分子標記、二是精準的基因效益分析模型、三是準確的性狀測定。全基因選擇技術在扇貝全基因組選擇育種已取得很多成績，新技術帶來新模式，打造現代化的對蝦種業工程體系核心是育種技術。

　　何建國指出，現階段國內對蝦養殖的主要品種有凡納濱對蝦、斑節對蝦、日本囊對蝦和中國對蝦；養殖模式為生態小池塘、生態大池塘、集約化養殖池溏和工廠化養殖；2019年全國凡納濱對蝦種苗7千億尾，未來種苗需求根據養殖模式、市場因素、消費文化判斷，5年后，年需求種苗數量約7千億尾，3類蝦苗比例調整加速。1、生長快規格均勻的種苗比例迅速提升；2、抗逆、抗病能力強，生長性狀中等，比例變化不大；3、土苗的比例迅速下降。養殖模式發生巨變，基于病害生態防控技術的生態養殖模式和基于病害工程化防控技術的工廠化集約化養殖模式，是未來我國對蝦產業的發展方向。

　　據姜冬火介紹，美國海水養蝦項目始于1984年，政府持續投資，研究機構長期合作；SIS始于1988年，幾經風雨，但最終回報很高；科那灣始于個體投資，幾度易手于風險投資，目前為專業合作、合資；日夜快，一個畜禽類專業育種公司介入水產，起點很高，投入大，初期走的彎路多；LLC創立于2001年，早期繁殖困難，后來資金短缺；Ecuador最大的蝦苗企業，密切結合實際，采用可持續發展的模式�，F階段投資遺傳育種的回報率高，南美白對蝦、斑節對蝦、羅氏沼蝦現在市場很大，而家系選育依賴于經典的數量遺傳學，對蝦育種目前性狀有快大系、高抗系和平衡系，國內養殖環境各異，養殖模式多樣，沒有一個品種適合所有的養殖環境，水產品種的遺傳選育模式選擇是商業成功的關鍵。

　　李富花表示，病害頻發嚴重制約對蝦養殖業健康可持續發展，水產業綠色、高效的發展方向迫切需要培育高產、抗病、優質的對蝦新品種。而傳統選育技術效果差，現代分子育種技術能夠實現精準育種。全基因選擇育種技術利用覆蓋全基因組的分子標記來對個體進行預測和選育，選擇的準確率顯著提升。高通量SNP分型技術是全基因組育種的關鍵技術，全基因組育種技術產業化應用需要具備的條件有：技術可靠、成本可控（低密度SNP）、可規�；�（高通量分型、流程化分析）。

　　楊潤清認為，復合群體選育實質就是混合家系育種：1.無需區分家系；2.建立各具特色的少量家系；3.家系內閉鎖繁育；4.同質家系間提純復壯；5.配套系選育。多性狀基因組選擇的條件是：1.性狀間的遺傳力差異大；2.性狀的遺傳力低，但遺傳相關和環境相關差異大；3.多性狀混合模型關聯分析。多性狀基因組選擇優化通過主效基因+遺傳背景統計模型優化選擇多基因遺傳標記。

　　王昌翰表示，今年南美白對蝦產業，可以用四關鍵詞來概括：“玻璃苗、微孢子蟲、低產、低價�！狈N苗產業現狀淺析之種：1.育種優化的速度未能超越環境與病害惡化的速度；2.育種的定位和種蝦養殖表現未能很好地滿足市場實際需求；3.種蝦市場的亂象及由引種衍發的病害缺乏應有的重視和管理；4.種蝦主流市場依賴進口的局面依然未能改變。種苗產業現狀淺析之苗：1.主流專業化育苗企業的能力和種苗的質量持續在提升；2.傳統育苗和標粗苗企受到前所未有的挑戰和壓力；3.“SPF”能力已成為苗企的核心競爭力；4.本土化育苗的理念已被市場接受，南北育苗發展不平衡的局面正在改變；5.種苗行業微利化已成為一種常態。

　　欒生指出，規�；�家系選育技術的優勢有，易于構建核心群和擴繁群，選擇強度高、遺傳進展快、易于控種。規�；�家系育種技術體系有，規�；�家系培育技術、家系/個體標記技術、性狀測試于評估技術、種質擴繁與控制技術。未來發展趨勢一是擴大育種群體規模，提高選擇強度，二是聯合遺傳評估。最后欒生認為規模化家系選育體系是根本，要突破關鍵技術，提高選擇強度，優化配種系統，可持續選育。

　　王平表示，海南具有種蝦選育的獨特優勢，最適的生長環境、良好的水質資源、完善的物流體系，加之海南自貿港給予的諸多優惠政策。海南中正水產科技有限公司通過構建種苗生物安保體系，乘自貿港契機，打造一流對蝦種苗繁育基地。同時，中正水產將繼續努力推動東方對蝦南繁種業科技園區建設。

　　劉建勇認為，不同品種分別針對不同性狀進行選育，推出的蝦各具特點，但在南美白對蝦的養殖過程中，對蝦受到的脅迫傷害往往是多方面的，氨氮、亞硝氮、溫度、pH、鹽度等都會影響蝦體的生理功能。而目前的選育研究大多集中在1-2個抗逆性狀的改良上。通過實驗，劉建勇認為在共同環境養殖條件下不同品種的性狀表現不同，多環境脅迫條件主要品種的表現也不同。群體間雜交在生長性狀上具有雜種優勢，但在抗性性狀上表現不明顯，且雜交組合內性狀變異系數較大。

　　南美白對蝦表型數據智能測量方法包括軟件和硬件兩部分，硬件部分主要采集蝦在水中的圖像樣本，軟件部分主要完成基于圖像樣本數據的測量和數據分析。主要內容有，生物表型數據采集的全自動化；分步實現：從少約束到無約束；產品穩定、可靠、快速、便捷�；�于人工智能的算法具有魯棒性；可以滿足可變工況的測量；測量精度滿足實際需求；節省人力物力；優化后系統可以在10-15S，完成1只蝦的所有數據采集，還可以進一步進行數據挖掘。

　　于明超認為，構建種苗健康繁育新體系，要圍繞“種、水、餌、菌、檢、智、管”7大生產要素。為加快發展現代水產種業，推進聯合育種和育繁推一體化進程；關于水質—要有完善的水處理流程和育苗水過程管理；關于餌料—不但要營養全面，還需要生物餌料的病原防控；關于菌—構建健康穩定良性的菌群環境和生物安保綜合防控體系；關于檢測—定期監測，蝦苗出場前進行三級全面質量評價，質量合格方可出場；智能化是提升效率的路徑；關于管理—操作技能熟練，精細化管理，6S現場管理。

　　王印庚認為，蝦苗的重要疾病有：細菌性�；�癥（玻璃苗）、急性肝胰腺壞死病、蝦肝腸胞蟲、細菌性熒光病、蝦苗粘污癥。今年玻璃苗更是席卷全國沿海地區蝦苗場，導致春季蝦苗嚴重供應不足。對于養殖水體細菌的定量化控制，可以在育苗池水中定期施用胍泰來抑制和殺滅水中有害菌，對于蝦體內細菌定量化控制，在蝦苗細菌性�；�癥專用防治藥物“玻立凈”和“復合抗菌肽”。對于如何實現蝦苗的有效給藥，王印庚建議使用粘合劑或改良蝦片，添加飼料名錄下的中草藥和抗菌肽。玻璃苗的防控策略有以下六點：1.選購SPF親蝦；2.加強苗種檢疫力度；3.減少長距離苗種運輸；4.防止病原交叉污染；5.做好安全運輸；6.加強疾病的高效防治。

　　孔杰表示，聯合育種的設計思路是從育種平臺到育種企業到種蝦場再到育苗場最后到養殖場。聯合育種從2016年在北京發起，2017年在廣州確認，在農業部漁業漁政管理局領導下，由全國水產技術推廣總站組織實施、中國水產科學研究院黃海水產研究所技術依托、投資企業包括：廣東恒興飼料實業股份有限公司、廣東海大集團股份有限公司、湛江市對蝦飼料有限公司、匯泰控股集團股份有限公司和廣東海茂投資有限公司。是國內飼料、苗種、養殖、育種首次強強聯合，在山東濰坊昌邑市濱海（下營）經濟開發區新建邦普種業科技有限公司。目前擁有引種車間、微生物、水質實驗室、隔離墻消毒通道、四級水處理和保種車間。下一步工作計劃為儲備SPF家系500個，建設國家級對蝦活體庫；推動建立育繁推一體化的種業體系。