| 中國水產頻道原創報道， 知曉全球“蝦訊”，掌握養蝦動態（2020年第80期） 文/ 水產前沿 何鴻浩 每周兩期，精選近期全球蝦產業最新市場動態，最新技術以及多方點評，養蝦人都在關注的精品欄目，讓你足不出戶就可以了解全球蝦業最新動態 活蝦：白蝦價格重新開漲 近日，國內各地蝦價終于擺脫了天氣、雨水的影響，重新回到上漲軌道。目前，上漲最為明顯的是粵西地區，主要原因仍是活蝦、大蝦貨源緊缺，養殖戶惜售心理重，價格自然隨之上漲。珠三角、福建、江蘇地區都處于較為穩定的狀態，即便略有震蕩，也很快恢復。而環渤海地區的溫度開始下降，出蝦、存塘都開始緊張，再加上國慶、中秋利好，后市行情或將領跑全國。另外，羅氏沼蝦則上漲乏力，甚至部分地區因氣溫原因集中出蝦，導致價格出蝦明顯下滑，影響了后市上漲趨勢。 點評1：現在養殖戶們惜售，都在等國慶前夕的價格，也有一些塘口因為雨水被迫抓蝦上市。但節假日里的蝦價具體怎么走，還需要再看看，很可能會出現地域差別。 點評2：現在總說國產蝦供不應求，但市場價格并沒有特別明顯的感覺。但不管怎么說，養成才有賣蝦的資格，養出大蝦才有談價的資本。 凍蝦：厄白蝦塘頭價大幅上漲 本周，海外白蝦塘頭價價格上漲明顯，其中厄瓜多爾南美白對蝦漲幅最大，最高漲幅近2元/斤。目前，厄瓜多爾白蝦40條規格為14.2元/斤，60條規格為12.2元/斤，80條規格為9.8元/斤，印度、印尼市場也有較小幅度上漲，而馬來西亞、越南、泰國市場則整體保持平穩。 點評1：后市看漲，現在這個價格也只是恢復到正常區間的低點而已。而且，船運也需要時間，并不會立刻影響現貨市場。 點評2：萬一后續再有疫情影響，這個價格估計很快又會被打下去。大家還是要考慮自己手上的現金情況。 海鮮：內銷為主，價格普遍降低 目前，全國各地陸續開漁，海鮮市場也開始發售變化。據了解，捕撈上來的海鮮多以內銷為主，出口業務受疫情影響，手續繁瑣且流程較長。顯然，盈利水平更好的出口市場并不通暢，企業情況也不算樂觀。而且，國內中高端酒店的海鮮收購量也遠低于往年，消費者也相對謹慎，海鮮價格普遍降低。 點評1：消費市場就那么大，大家都涌入國內市場，市場情況、供求關系肯定跟以往有很大變化。 點評2：不單看市場，也要看捕撈情況。有些品種的價格波動就不多，甚至還有上漲的，例如梭子蟹。 厄瓜多爾：白蝦對華出口恢復中 目前，中國仍是厄瓜多爾最大的蝦進口國，國內大部分凍蝦都是來自于厄瓜多爾。顯然，從業者對厄瓜多爾白蝦進出口情況尤為關心。據厄瓜多爾水產養殖協會（CNA）統計，8月份厄瓜多爾向中國出口了1.3萬噸，比2019年8月同期下降了63%。但8月份對中國的出口較7月份（9000噸）增長49%，顯示出需求復蘇的初步跡象。 越南：白蝦對華出口量下降 |
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