反季節加州鱸水花20天標粗到2公分，成活率高達70%！這是什么神奇的新模式？

　　這些技術用于加州鱸標粗和苗種培育，可切斷各種病源，魚苗免受疾病困擾

　　文/圖 成都通威自動化設備有限公司

　　成都的8月底，已是處處桂花飄香，水產行業進入了豐收的季節。而更大的驚喜，來自通威自動化與都江堰鑫鑫漁業農民專業合作社合作的養殖基地。該基地最新一批鱸魚反季節水花馴化成功，20天養至2公分，成活率高達70%以上。通威養殖新系統和新模式再次形成對傳統養殖模式的絕對優勢。那么，通威的新模式究竟是什么模式？傳統漁業的養殖模式真的要被顛覆了嗎？

　　提到“工業化”我們首先就會想到工廠的流水線，那么魚也可以用流水線“生產”出來嗎？通威自動化公司的崗位專家羅國強，2018年在全國首提“室內外接力，多階段序批”式池塘設施漁業工業化生產模式理念。他的設想，池塘設施漁業應該是傳統漁業有機的組成部分，應該起到為傳統養殖池塘服務和增值的作用，因此，應該根據魚類不同生長階段的生物學特性匹配對應的養殖系統，按照由小規格標粗、大規格培育、成魚養殖等基本工序組成生產流程，進行有序的“流水線養殖”的工業化生產。

　　魚苗小時候需要“精貴”照料，采用最先進的室內封閉式循環水養殖，單位投資高，但總投資算起來卻不高，這樣就能夠讓養殖人員更好地實現養殖要素完全掌控。所以選擇在免疫力最低、對環境抵抗力差、需要特殊照看的苗種階段，采用室內養殖，不僅可以不受環境影響，反季節、多批次全年生產，進行各種規格需求的苗種培育，而且可以大幅度提高水花的成品率和苗種品質。這對于苗種價值高適合高密度的肉食性魚，對傳統模式更是形成碾壓，優勢更是十分明顯。而抗病力強的成魚階段則采用開放式室外養殖，采用大規格苗，縮短養殖周期，并充分利用傳統池塘大自然賦予的資源條件，降低養殖管控所需設施投入成本和運行成本，同時保障成活率和生產性能，大幅度提高池塘和工程設施的產能和效率。羅總據此理念提出了匹配的新型養殖系統方案，采用室內外接力，并以序批式工業化生產流程進行組織和生產，達成理想和現實，效率和效益完美的融合。

　　二、從通威新模式中看到的可能改變整個傳統水產養殖業的技術和機遇

　　在增氧方式上，傳統養殖的增氧方式，都會不同程度攪動水體。這會將池內的殘餌糞便進一步打散，形成更多的更小的懸浮物。我們知道如果這些污物都漂浮在水中，漁池中的集排污也變困難了。污物會導致水中氨氮等的含量上升，水質因此變差。懸浮污物還會導致魚鰓感染致病，從而降低魚的存活率，讓魚的品質也下降；通威設施漁業新模式中，采用通威自己的智氧機供氧，制氧和融氧一體化。養魚的人都知道，增氧采用純氧的方法，溶氧效果好，不會攪動水體，加上通威根據水體流體力學設計的綜合手段，讓污物自覺地到達指定的位置，便于直接有效地排出。在排污方面，通威技術團隊設計了定時定點自動排污，減少人工操作，讓水體內的污物及時排除，維持水體內干凈的環境，讓魚的成活率和品質都得到保障；在水溫方面，則通過各種技術和裝備，促使水溫相對恒定，同時有效調控水體PH值，讓魚苗能一直在適宜的條件下生長。

　　把這些技術用于標粗和苗種培育，有了好的水質，加上室內“封閉式”的養殖環境，切斷了各種病源，苗種即使在免疫力和抵抗力最低的階段，也不再受疾病的困擾。

　　傳統養殖靠天吃飯，全國各地放苗養魚大都在3-5月期間，導致一年中只能養一批次的魚。水花入塘的養殖戶，放入池塘中的水花，最終能成活多少，完全聽天由命。以加州鱸為例，傳統模式水花成活率在10%左右，很多養殖戶不得不采用3月放水花，4-5月再定塘的方式，或者去購買價格昂貴的規格苗種。

　　加州鱸這條魚，是近年來剛剛馴化成功可以完全吃人工配合飼料的肉食性魚，這使其成為全國產量上升最快的品種，有可能成為第5條“家魚”。由于其深受消費者喜愛，仍然供不應求，價格一直居高不下。由于目前傳統養殖模式為主，所以還會出現非常特別的，隨著池塘出魚季節而大幅波動的市場售價。

　　加州鱸這條魚還是我國第一條商業化的全年繁殖產苗的魚。這為反季節生產，甚至于全年序批式生產提供了條件。由于其幼苗階段對水質要求非常高，抗病力差，非常容易被小瓜蟲等寄生蟲侵害。另外，這條魚有非常強的大魚吃小魚甚至于同規格魚互相殘殺的特性，以及需要馴化轉吃飼料的特別之處，這讓沒有技術的普通百姓，讓沒有設施的傳統池塘育苗的模式，完全沒有機會。這也是加州鱸這條魚，從水花，到8-9朝規格苗，短短的時間，價值會升值幾十倍，上百倍的原因。

　　采用通威的新模式，使用通威自動化的新裝備，在最困難的育苗階段采用封閉式養殖，更易人工管控、易馴化、減少互相殘殺，大大提高成活率和規格苗整齊度。同時養魚實現反季節、多批次生產，用最小的成本創造最大的效益。因此可以預見的是，一批有技術、有資金的專業培育各種規格苗的養殖場和公司即將出現。

　　03  成本控制的新方向和機會利潤的新解讀

　　可能我們會有疑問，需要更嚴格控制水質，調控溫度，還需要配備不同階段的養殖系統。這樣不就意味著源源不斷的投入嗎？如此下來，利潤是不是也高不了多少甚至更低？實踐經驗總結告訴你，采用通威新模式的“工業化流水線”養殖。你完全走出了新的降成本增效益途徑。

　　首先，“新塘旺三年”這個行業俗語告訴我們，傳統池塘模式需要生態修復，其周期是非常短的。當使用通威的養殖系統配，配套上通威自主研發的智氧機、風送投餌機等設備之后，表面上成本增加了，但是你會發現從長遠來看，這些能使用十年甚至更久的設備會省下大量傳統模式看不見的費用，時間越久成本越低。其次，采用“室內外接力、多階段序批”式的池塘設施工業化養殖模式，可以最大限度的讓你花了錢做了投資的設施產能最大化。魚苗全年可產4-6批，而且每批是傳統養殖模式5到7倍的成活率以及更大的規格和更高的品質。而室外養殖也可以大幅度縮短養殖周期，達到2年3批甚至于1年2批。第三，加州鱸這條魚，隔年就會性成熟，當年的魚餌料系數在1.0以下，而當年不能養成的隔年魚不僅池塘產能降低，還面臨性成熟帶來的魚病死亡風險，以及高達1.3左右的餌料系數，將大幅度提高養殖成本，因此培育大規格苗當年養成是非常重要的低成本之路。最后，采用通威新系統新模式，你有了分享現在加州鱸每年4-9月期間，每斤魚價比10-3月高5-10元的機會，這個暴利機會，很難讓人無動于衷。由此看來，以合理的投資收獲更大的效益，帶來強有力的市場競爭力和占有率，通威設施漁業養殖系統和工業化生產模式將掀起行業洗牌和中國池塘養殖模式的新篇章。

　　三、通威新系統和新模式在示范基地數據分享

　　在眾多合作中，通威自動化都江堰加州鱸示范基地成果尤為顯著，這一切都離不開通威技術團隊的付出。團隊帶頭人羅國強羅總，是成都通威自動化設備有限公司崗位專家，通威股份現代漁業養殖技術、通威股份循環水（RAS）工業化養殖技術領頭人。羅總也是國內第一個提出“室內外接力、多階段序批”式生產的池塘設施工業化養殖模式理念的專家。鑫鑫漁場負責人趙躍春趙總是都江堰市鑫鑫漁業合作社社長、都江堰市冷水魚試驗場場長、通威三文魚研究所名譽所長、西華大學客座教授、 都江堰市政協委員，盡管身兼數職，趙總在都江堰工廠化生產項目中仍堅持親歷親為，確�；�地的各項管理工作順利落實。

　　在雙方團隊的共同努力下，2019年春季，都江堰養殖基地建成，初次飼養規格苗就獲成功，120余天將每方水100條密度、規格1斤25條養至200g/條，成活率99%，飼料系數小于0.7。當年共收獲約7.8萬尾的成魚，整個加州鱸養殖耗時278天，獲純利潤約43萬元。隨著技術成熟，在水花到商品魚的鱸魚養殖期間養殖成效越來越顯著。今年2月投入的8萬尾早春苗標粗成功，成活率99%，以每方水500條密度，規格為1斤170條養至30余條，按2.6元每條友情價出售部分，45天凈增價值超過8萬。預計留下來自養的那幾萬條魚9月即將全部達到規格出售。今年8月5日，投入反季節水花苗16萬尾，目前成活率超過70%，僅用20天時間魚苗已經長到2公分。

　　一個個來自產業一線的數據，向我們展示了通威新養殖系統和通威設施漁業工業化生產模式的威力，選擇與通威攜手，讓你和我們一起分享通威技術、共同收獲成功！