| 中國水產頻道報道， 在經歷行情的高峰后，最近國內牛蛙行情開始走下坡，從8月中旬的18元/斤，逐日回落到當前10元/斤左右的價位。在行情大好的時候，部分養殖戶持續惜售，在價格呈下滑趨勢后，則轉為大量拋售。值得慶幸的是，當前的價位，養殖戶仍有一定的利潤空間。 8月27日，國內牛蛙4~7兩規格的價格11.5元/斤，3~6兩規格的9.5元/斤，2~5兩規格的7.5元/斤（不同地區、不同廠家收購有所差異）。
相比于8月的中上旬，僅十多天的跌幅達7元/斤左右。究其原因，在于近期國內部分主產區新蛙達到上市規格，趁行情上市；以福建地區為例，當前3~5兩、4~7兩的新蛙充裕，上市集中。 此外，現階段高溫天氣持續，病蛙有所增多，養殖戶為減少風險而選擇出蛙。如廣東地區，包括河源、梅州、韶關、陸豐開始陸續出蛙，其中大部分是因為病害而不得不提前上市，而澄海地區暫時還以蝌蚪和小蛙居多，暫未有大規模出蛙。
目前也有部分產區相對缺蛙。廣西地區，當前以1~3兩的小蛙為主，少量達到3~6兩規格的已經開始上市。據介紹，當地今年整體投苗減少，并不是養殖戶熱情減弱，相反，由于行情大好，養殖戶爭相投苗，但整體成活率偏低，加之育苗難度大，蛙苗供應緊張。有當地業者介紹，目前蛙苗供不應求，苗價（小四腳）已經去到了35元/斤以上，同比翻番。 江西地區，當地則以小蛙和蝌蚪為主，目前早放蝌蚪的最大也只有2~3兩，大部分均未達上市規格，當地基本沒有牛蛙供應。因此在整體蛙價下滑的背景下，江西大部分養殖戶并無受影響。當地預計最快在9月底有新蛙上市，在10月中旬才有大量新蛙供應。 |
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