| 中國水產頻道原創報道 植物提取物成分比較穩定，效果明顯，可以說是為水產飼料的配方設計打開了一扇新的窗戶 文/ 水產前沿 唐東東 7月1日起，農業農村部要求飼料企業停止促生長類藥物飼料添加劑的使用，并明示中藥類除外。一紙禁抗令，開啟了中草藥在飼料中的應用元年。在抗生素暢銷的年代，從事中草藥應用研究的企業無疑是一群孤獨的堅守者，現在終于站到了行業發展的新風口之中。 新領域面臨新問題。飼料企業在多年的實操中對抗生素的使用已經熟稔，但對中草藥的認知尚處于朦朧階段。那么，飼料企業該如何正確理解中草藥？應用過程中需要注意什么？以及是否有相對靠譜的產品方案？
為此，筆者采訪了在中草藥研發應用上已有五十多年沉淀的江西中成醫藥集團江西中成人藥業有限公司飼料科技發展部銷售總監鄧昆侖，聽聽他有些什么見解或建議。 堅守的價值備受認可 水產前沿：請您簡要介紹公司的情況，以及在中藥領域具備哪些優勢。 鄧昆侖：江西中成醫藥集團是一家有五十多年歷史的企業，從創始至今一直專注中藥。即使在過去抗生素暢銷的幾十年里，也始終踐行“挖掘中華國藥遺產，奉獻高效綠色中藥”的宗旨，算是一個孤獨的堅守者。到現在，江西中成醫藥集團已經成長為中獸藥領域全產業鏈發展的龍頭企業之一。 江西中成人藥業隸屬于中成醫藥集團，在集團內部的分工上，我們主要從事能夠讓動物長期使用、適合飼料中長期添加的中草藥的開發，講究藥食同源。 在江西中成集團這樣一個中藥文化底蘊濃厚、中藥研發沉淀數十年的企業，2018年竣工的本草中藥科技館便成為了中成中藥文化發展的一個重要標志。本草中藥科技館，是江西中成醫藥集團文化與智慧的結晶，它的建立，不僅可以傳承中藥文化，還可以供本集團員工和工程技術人員對中藥識別、鑒別檢測、中藥研發、中藥制造、中藥運用、植物分離技術、中藥藝術等討論交流，更是讓行業同仁認識中成、了解中成的一個重要渠道。 在中草藥領域我們有我們的優勢，主要表現在以下四個方面： 一是對原材料嚴格把控，對中藥原材料實施“八定”原則，即對原材料定品種、定產地、定入藥部位、定采收時節、定種植規范、定加工方式、定藥材等級、定質量標準。目的是從種植到加工生產都形成標準化，盡可能讓產品品質保持穩定，匹配飼料生產及養殖過程標準化的趨勢。 二是掌握了中藥提取核心技術�；谥兴帒玫陌雮�世紀的積累，對中藥材“性味歸經”的認識、組方能力、炮制工藝（單方或復方總提取工藝）、疾病的理解、健康與營養的關系等方面，都有自己深刻的理解并掌握了核心提取技術。 就像大家看中醫，都喜歡找老中醫，一樣的道理。 三是產品質量穩定、生產規模有優勢。我們將傳統中藥制備與現代先進提取技術進行有機融合，在原藥材種植與采收、提取工藝、品控管理、生產規模等方面有一定優勢。 四是中成集團的市場口碑良好。五十多年來對中藥的堅守，對品質的追求，中成人老實做事的風格，積累了非常好的市場口碑。這一點全國范圍內的客戶有自己廣泛的認知，就不多講了。 目前，我們已經拿了8個國家新獸藥證書，擁有18個GMP生產車間，新的添加劑工廠正在建設，集團還有一條國內唯一的中獸藥粉針劑生產線，生產雙黃連粉針等注射用的產品。總的來講，我們在畜牧水產行業中屬于市場口碑比較好、認知度比較高的中獸藥企業。
水產前沿：確實堅守那么多年很不容易，今年7月1日開始“禁抗”“限抗”后，您是什么樣的感受？ 鄧昆侖：中草藥現在是站到了風口之中，我們在這樣的氛圍中也會受益。其實，即使國家沒有相關的政策出臺，我也認為中草藥在畜牧水產行業有其獨特的應用價值，會逐漸被大家認知，這是源自于我們幾十年實踐帶來的自信。 水產前沿：中藥應用處于風口，搞中藥的企業突然爆發增多，您怎么看？中藥提取物產品，彼此之間比拼的是什么？飼料企業采購時，要注意什么？ 鄧昆侖：確實可以說是一下子爆發了，就像當年大家一窩蜂都去搞抗生素一樣。真正做中獸藥的同行還是比較維護這個產業的，但也不排除有些渾水摸魚的人加入進來。產品之間的比拼，簡單點說是功效，背后是企業綜合實力的支撐，比如原材料的質量、采收規模、工藝的穩定與先進性、研發能力等，這些會影響最終成品的成本和效果。 由于很多飼料企業在今年之前，都主要是關注抗生素的應用，對中草藥了解不多，處于事實上的學習階段。我們建議飼料企業關注中藥企業的生產實力、研發實力、全產業鏈的把控能力，關注研究抗病營養，與我們的同行多溝通多交流。
提取設備 新產品大蒜提取物驚艷亮相 水產前沿：目前公司所推的應用于水產飼料中的產品，主要起哪些方面的作用？與能起同樣或類似功效的產品相比，是否具有優勢？ 鄧昆侖：水產添加劑上我們主要做腸道健康、肝膽腎、抗應激三方面的產品。目前新推出的天然大蒜提取物產品，從由南到北的使用情況來看，其應用效果超出了我們的預期。這款產品，我們歷經多年鉆研核心提取工藝，其主要難點是把大蒜頭的多糖類和揮發油類等有效成分都盡可能地保留下來，在經過最近3年全國水產養殖現場一線驗證具有確切效果后，今年正式向飼料企業推廣。 我們開發了水溶性和不全溶兩款產品，塘口試驗中蝦料2kg/噸的添加量，采食量有15-20%的差異。當然，采食量增加也可能會造成腸道的損傷，但現場來看，用我們的產品后并沒有出現這方面問題，說明它對腸道健康與消化吸收有積極效果。另外，多處試用表明，一噸料中添加2-3公斤大蒜提取物對蝦腸炎有較為明顯的效果。 相比其它類型的產品，個人認為用于水產料中起誘食并維護腸道健康作用且效果好的東西其實不多，比如植物精油、酶制劑、活菌等，都因為水產飼料制粒、膨化過程中的高溫、高壓而面臨揮發、失活等問題。植物提取物成分比較穩定，效果明顯，可以說是為水產飼料打開了一扇新的窗戶。 水產前沿：這款產品推廣的情況怎么樣？ 鄧昆侖：在大蒜提取物的核心工藝取得突破后，前期主要從南到北做應用試點，并在水產業迅速引起各方關注，多家集團公司前來參觀洽談�？偟膩碚f，這款產品正在快速推進之中，速度非�？�，因為它的特點太突出了，而且，它的添加成本完全在可以接受的范圍內。 水產前沿：應用真空后噴涂工藝，像精油、酶制劑等應該可以噴上去。 鄧昆侖：怎么說呢？要后期噴很多東西上去，難度還是比較大，而且在飼料儲存過程之中不穩定的東西終究還是會有損失。況且飼料入水后，可能會溶解一部分。這里邊還涉及到產品選用時遵循的一些原則，近年來談配方技術時有一個抗病營養學的觀點，核心思想就是腸道健康方案，這點在水產行業尤為適用。腸道方案有很多種，我們認為篩選方案可以有一個標準或者思路，那就是如果增加用量就能對腸道細菌性感染產生一定的治療功效的話，會更靠譜一些。以前抗生素為什么容易被飼料企業接受？就是通過加量便能控制動物拉稀減輕腸炎，能減少投訴應對市場，應用簡單理解起來也簡單。
成品倉庫
藥材倉庫 中草藥的想象空間很大 水產前沿：中藥在水產中的應用主要有微粉、提取物、精油，公司為什么會偏向于提取物方向？ 鄧昆侖：微粉有兩種類型，一種是普通的微粉碎，由于沒有破壁，不能提升藥效，用量大適口性差不溶于水；另一種是超微粉碎，生產成本偏高，且不能有效去除藥材里邊的有毒有害成分以及無效成分。精油方面，我們認為一株植物的有效成分不僅僅只是精油部分，既然如此，為什么不把它有效成分都利用起來，反而增加成本精提同時浪費其它有效成分呢？精油還有易揮發、適口性等問題。合成精油和天然精油比較難區分，但成本差異很大。 天然植物提取可以選擇性地保留有效成分，剔除有害有毒及無效成分，復方復提更可以發揮中藥組方后的功效。植物提取物是行業的發展方向。 水產前沿：能否具體談談飼料企業在應用中草藥時存在哪些誤區？ 鄧昆侖：比如認為中草藥見效慢，添加量大，比如做體外抑菌試驗來評估效果，比如對寒涼藥性的忽視，比如認為植物提取物無法定量檢測難以使用，但事實上飼料里大部分是植物原料，出現悖論。不過，通過溝通大家還是能夠理解。以天然大蒜提取物為例，直接進行抑菌試驗是做不出效果的，但攝入動物體內后，蒜氨酸經過蒜氨酸酶的激活和體內代謝演變，逐步生成具有突出抗菌作用的二硫醚、三硫醚等一百多種硫醚類抗菌成分，從而產生抑菌效果。 水產前沿：接下來，公司是否計劃開發新的產品應用于水產料中？ 鄧昆侖：公司這么多年來一直在做產品推陳出新的工作，未來還是會聚焦在行業的難點問題上做研發。水生動物的健康與營養之間需要的是一種平衡，只有動物體健康才能保證其能正常生長，單純從營養層面去解決一些問題就顯得有局限性。我們發現，用中藥保健的思路往往能起到很好的效果。 我們每推一款產品出來，都要做大量、嚴謹的前期工作，比如要在保證效果的前提下考量飼料企業的添加成本，也要有充分的試驗安排。這里略微透露一下接下來的開發方向，一是針對觀賞魚壽命較長，而日常投喂高蛋白、高能量的配合飼料，長期下來肝臟積累的問題比較多，我們會推出解決方案；二是在水生動物的著色方面，我們也有新的進展，讓養殖水生動物的體色更為接近自然狀態更加亮麗；三是提高育苗存活率；四是增強對蝦的抗應激能力；等等。 |
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