| 中國水產頻道原創報道， 文/圖 江蘇農牧科技職業學院 袁圣 郭長明、海南恒興飼料實業有限公司 潘勇 賈國華、海南魚仆生物科技有限公司 李建 梁致武 7月18日跟隨海南恒興飼料實業有限公司和江蘇省獸用生物制藥高技術研究重點實驗室的同事一起走訪，查看了海南的羅非魚養殖狀況。海南的羅非魚主要集中在文昌市周邊，其中大致坡鎮、昌灑鎮、潭牛鎮是重點養殖區域，池塘較為集中，相關配套完善，養殖戶的養殖熱情較好，但是在養殖成本上升，魚價下跌的雙重壓力下，海南的羅非魚養殖產量由畝產兩千多斤增加到了三千多甚至四五千斤，養殖順利時一年甚至養到三茬，這對養殖條件、設施、管理、服務都提出了更高的要求。 整個養殖過程中有一些細節做得不好，配套服務較為簡單，病害防控不成體系，導致個別病害突出，引起的損失較大，而如果不對相關細節加以調整、完善，對當地羅非魚產業的健康發展是不利的。
圖1：病害在海南羅非魚養殖中較為嚴重
圖2：投餌機離岸太近 1、養殖用水重復使用及清塘 不徹底導致細菌耐藥性嚴重 由于缺水，很多池塘的養殖用水是循環使用的。在完成一季的養殖以后，出售魚之前，會將待售池塘的養殖用水抽到另外一個池塘中，待賣完魚以后，再將水抽回，重復利用，很多池塘不清淤甚至不清塘。 這會導致幾個問題：首先是養殖用水中攜帶的病原在水源循環使用中造成病原的傳播跟流行，形成交叉感染；其次是賣完魚的池塘有些沒有經過清塘甚至曬塘等措施，直接進水放苗，池底的病原依然存在。 羅非魚養殖中鏈球菌病較為嚴重，當地長期使用阿莫西林、磺胺等藥物拌料預防及治療鏈球菌的做法非常普遍，而長期的藥物濫用導致病菌產生耐藥性，由于缺乏水體消毒、清塘等過程，攜帶有耐藥基因的菌株會持續傳代，耐藥性進一步加強，造成可用藥物越來越少、用量越來越大甚至不能停藥的情況，有些養殖戶一旦發病后會持續喂藥1到2個月。 養殖用水不經過消毒就循環使用、不清塘或清塘不徹底是海南羅非魚病害突出的根源所在，也是致病菌高度耐藥的罪魁禍首之一。
圖3，4：致病菌對多種藥物高度耐藥 2、疾病的預防工作不成體系，病死魚隨意丟棄 由于羅非魚價格較低，在養殖中控制成本成為盈利的重要考量細節。在文昌等地，愿意對魚病從體質提升、水質改良等方面進行預防的養殖戶不多，即使有少部分人愿意做相關的工作，對疾病預防的思路不清晰，無從下手，亂用藥的情況也較為普遍；技術在養殖中體現不多，養殖戶“信老鄉不信技術人員”的情況較為常見；技術人員的服務更加偏重餌料系數的測算，對魚體檢查沒有形成標準化的流程，關注的點較少，不能及時發現問題，對科學防控的理念傳導不夠；整個疾病預防過程不成體系，水質調控、體質改善、底質改良相對獨立，不能互補，有些工作沒有結合魚體的實際情況，所用藥物難以達到預期的預防效果。 對于如鏈球菌等疾病的預防措施主要是看到周邊有魚塘發病時即開始投喂阿莫西林的方式，預防不夠精準，造成抗生素的濫用直至無藥可用。 沒有死魚無害化處理的理念，對病死魚隨意丟棄，腐敗后的菌液直接進入池塘，成為新的傳染源。
圖5,6：隨意丟棄的病死魚成為新的傳染源 3、不能正確區分疾病，治療手段單一 在走訪中發現，部分池塘由于缺水，水深只有1米左右，水溫達到甚至超過35℃，查看部分發病池塘的瀕死魚，水位較淺的池塘主要癥狀為：尾柄處鱗片豎立，出血，部分魚腹部膨大，有腹水，解剖可見肝胰臟出血，腸道有膿液，死魚胸鰭基部出血；水位正常池塘中瀕死魚主要癥狀為：突眼、打轉等。經過細菌分離及鑒定，確定水位較淺、水溫較高的池塘中的致病菌主要為嗜水汽單胞菌，只有極少數的池塘混合有鏈球菌的感染，水位正常的池塘中則以鏈球菌感染為主。而當地在治療疾病時，完全按照鏈球菌病來進行用藥，具體治療時只內服抗生素，不外用消毒劑，忽視對入侵途徑的切斷，治療思路錯誤，效果不好。 通過藥敏實驗發現，致病菌對大部分抗生素高度耐藥，跟長期使用抗生素預防鏈球菌及不正確的治病方法有關。
圖7：感染鏈球菌的瀕死魚-眼球突出
圖8：感染嗜水汽單胞菌的瀕死魚-尾柄鱗片豎立
圖9：腦部分離鏈球菌圖
10：瀕死魚腸道仍有飼料-提示發病非常急 4、密度大，基礎設施落后， 靠天吃飯的現象較為嚴重 文昌周邊尤其昌灑鎮的羅非魚養殖池塘池底為細沙質，保水性極差，遭遇干旱時水位下降較快甚至出現無水可用的情況，這會逼迫養殖戶循環使用養殖用水。 增氧機的配備不夠科學，池塘基本配備了噴泉式增氧機和涌浪機，底層微孔增氧等效率更高的增氧機及投餌臺設置爬水機的情況極少，介于當地水位較淺的實際情況，涌浪機等并不適合當地大規模使用。 投餌臺普遍離岸較近，甚至有些投餌機直接架設在岸上，投料時魚在池邊大量聚集，搶食，極易造成受傷等問題，感染細菌的概率大大提高。 一些建議 1、徹底清塘，養殖前對養殖用水進行消毒 一季的養殖結束后，使用每畝250-300Kg的生石灰帶水清塘，尤其是長期沒有清塘的池塘，更要做好清塘工作，對池底的病原庫做清理，池底淤泥較厚的，最好3-5年做一次清淤工作。清塘結束進水后，需用漂白粉或者氯制劑對水體作消毒處理，殺滅水中的病原。這兩個工作對后期的疾病防控有非常重要的意義，也是目前養殖中迫切需要改變的地方。 2、推廣科學的疾病防控理念，注重預防工作 當地對羅非魚危害較大的有鏈球菌及嗜水汽單胞菌兩種病原，細菌性疾病的爆發跟病原的數量，入侵途徑及體質變弱都有關系，對這兩種疾病預防時，我們應該重點對池底進行改善，降低池底有害細菌的豐度，定期查看魚體，鏡檢鰓絲及重點部位，發現細小傷口時及時處理，促進傷口恢復；堅持使用有益菌或者優質發酵飼料拌飼投喂，通過對腸道的保護切斷有害細菌從腸道入侵的途徑；定期解剖魚體查看肝胰臟狀況，及時調整其機能，亦可降低疾病的發病率。 一旦建立了相關的防控體系以后，整個養殖過程會形成良性循環。 3、做好疾病的確診，精準用藥 確診是疾病治療的前提，如果不能正確的確定疾病發生的病原及病因，治療過程就不夠精準，會造成藥物的濫用及治療失敗的情況。建議養殖戶在魚出現疾病以后，首先根據典型癥狀進行病原及病因的判斷，然后選擇合適的處理方式進行治療，這樣才有針對性，效果也才能好。 內服藥物的同時最好能外用消毒劑，對體表及水體中的病原進行處理，否則裸露在水中的傷口會持續受到致病菌的感染，導致疾病復發。 4、改善養殖設施，更好的為健康養殖服務 加大底層微孔增氧等優質增氧機的推廣力度；在投餌臺附近設置爬水機，投料時打開機器，可增加投餌區溶氧量；投餌機架設的位置適當往池塘中間延伸，有條件時投餌區下挖，可增加投餌區的空間；面積稍大的池塘，可更改拋投式投喂機為風送投餌機，增大投餌區面積，亦可提高投餌區溶氧，降低魚類的接觸，餌料的利用率也會更高。 5、加強良種普及力度 羅湖病毒在全球羅非魚養殖區已經呈現爆發的態勢，其對苗種的危害極大。雖然目前海南地區羅湖病毒感染的報道還不是太多，但是不排除品種退化以后其大量爆發的可能。目前海南羅非魚苗種產業良莠不齊，部分頭部企業做的苗得到了市場的廣泛認可，但是由于價格較高，愿意購買的養殖戶有限，因此在海南推廣良種養殖意義巨大。 以上是對海南文昌羅非魚養殖中存在的問題的分析及建議，由于走訪時間較短，看到的問題不夠透徹，以上內容僅供大家參考。 這次走訪中，欣喜的看到有企業已經在做養殖過程標準化的工作，包括養殖流程的標準化、疾病預防的標準化、疾病治療的標準化等，一旦啟動并逐步完善以后，將對整個羅非魚產業產生重大的積極的影響。 |
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