苗期病害怎么解決？聽聽一線技術員建議

　　市場上的魚蝦跌跌落落，養殖場里的功夫有做到位嗎？技術員的奔波背后渴望的是什么？

　　文/圖水產前沿實習編輯許鈺淇

　　本期向大家介紹的一線漁醫是來自中山粵海飼料公司營銷部五部部長鐘健源。鐘健源在2000年大專畢業之后就從事一線技術服務，目前已經有將近二十年的豐富技術服務經驗了，獲得鄉村獸醫證。鐘健源長期以中山為服務中心，在整個珠三角活動，服務對象主要是南美白對蝦，生魚，加州鱸和泥鰍，擅長做南美白的養殖防控以及泥鰍、加州、生魚的培苗與綠色養成。

　　據鐘健源介紹，珠三角這邊養殖南美白對蝦平均用藥成本是600~1000元/畝，大部分養殖戶都是秉承以防為主的養殖防控理念進行生產，但是今年行情不好，再加上養殖戶的養殖水平參差不齊，低迷的行情會影響到部分把控不好的養殖戶不愿意花太多成本在預防上面，這是一個死循環，可能到時錢也沒蝦也沒。養殖水平高的養殖戶一般有自己的養殖節奏，不容易受影響。

　　春季是南美白對蝦病害多發發期，就目前的技術水平來說，病毒病處理是比較棘手的，而且治療的意義一般不大。但是對于細菌病的話，鐘健源治療的時候堅持“誘因先解決，無抗綠養”這個原則，穩定水質，做好管控，以蝦體的保健修復工作為主。所謂“無抗綠養”就是在南美白對蝦的養殖過程中不用到抗生素，南美白對蝦主要還是看苗種時期的體質及平時預防工作，養殖過程中使用抗生素意義不大。堅持沒事多“用藥”——使用多維多礦增強體質、做好預防、消毒、培菌、改底的工作。在這里鐘健源溫馨提示大家由于不同生產標準所生產出來的藥效會不同，所以在同種藥中選擇品質好，適合自己塘口使用的藥物。堅持有事“少用藥”——病急也不能亂用藥，要針對及系統地用藥。沒事多“用藥”，有事“少用藥”這兩個用藥口訣從最大限度上提升南美白對蝦的抵抗能力及抗應激能力。

　　現在對南美白對蝦來說，最具有普遍感染性和威脅性的細菌是弧菌屬的細菌，例如溶藻弧菌。南美白對蝦感染弧菌之后，用藥的時機顯得十分重要，因為感染弧菌后病蝦發病快。治療的建議是先殺弧菌，然后穩定水質，最后是改底和腸道保健。

　　疫情影響生魚在上半年行情不好，出現爛身、諾卡氏、腸炎、產后死魚的情況多，鐘健源推測養殖環境惡劣，天氣反復是發病死魚的主要誘因，繼而機體抵抗免疫下降引起。這樣的行情之下也有一些養殖戶開始控制成本，但是總體上用藥成本還是每斤1~2毛居多，從今年市場反饋普遍還是治療成本占大部分，預防成本比例低。

　　目前珠三角這邊的生魚養殖正處于培苗階段，是打基礎的好時機。苗種培育首先環境和體質會直接影響到存活率，加上最近天氣變化大，容易引起生魚苗應激并且不好掌控，這在當前的育苗階段上是一個比突出的問題。建議水質最好保持在一個比較穩定的狀態，控制PH范圍在7.5~8.5，提高池塘的緩沖能力，特別是注意培蟲培藻，保持餌料適口和所需的量與魚苗生長同步。對于接下來的養殖階段，生魚長到投料的時間適逢天氣高溫，投喂生魚的膨化料里的維生素在生產高溫條件下容易流失，且膨化料生魚吃了之后會“熱氣”，到時可以適當添加微量元素、維生素，菌類幫助消化，以及搭配一些清肝利膽，清熱解毒的中草藥進行長期預防，或同步配以比較新的排毒技術。養成階段堅持以防為主，防治結合原則，出現病害盡量少受行情左右，要早治療、用好藥、用夠藥。因為有句話說的好：失敗是最大的成本。

　　在采訪中，鐘健源表示說這年頭做技術員不掙錢，做品牌營銷掙錢，一些牌子光是名氣大，實際效果又沒說的那么響。希望媒體平臺能多關注養殖戶和一線技術員的生存環境，還有一線技術員之間需要彼此交流。