| 中國水產頻道原創報道， 會診黃顙魚病害，調整疾病高發期的飼料設計思路，“2020中國黃顙魚產業云論壇”為你全面呈現 文/水產前沿林貞武 黃顙魚是中國特種水產養殖的主力品種之一，新冠肺炎疫情期間，黃顙魚表現不俗，價格行情非常堅挺，相當多養殖戶看好2020年黃顙魚的養殖行情。但開春以來，受天氣影響，黃顙苗種成活率普遍較低，部分區域甚至低至1成。4月初開始，又暴發不明病因死亡，其破壞性在黃顙魚養殖歷史上非常罕見，目前基本波及全國，部分區域死亡率超5成。面對當前嚴峻形勢，產業該如何應對？業內人士稱，今年的魚價有望沖高至20元/斤，那么養殖戶應如何避免損失，把握2020的機遇？ 針對近期黃顙魚養殖爆發全國性疾病問題，5月10號晚上，中國水產科學研究院長江水產研究所曾令兵研究員、成都通威動物營養科技有限公司水產技術總監肖順應在由中國水產前沿展主辦，成都通威動物營養科技有限公司、眉山偉繼水產種業科技有限公司協辦的“2020中國黃顙魚產業云論壇”中進行了詳細解答。 長安識別下方二維碼，可以觀看回放 ↓↓↓
曾令兵研究員表示黃顙魚是傳統的名特優品種，具有新品種豐富、相關配套齊全、養殖模式眾多、產量高等特點，同時深受消費者喜愛，各種規格都適應市場，是一條有潛力的魚。目前主要集中在華中、華東、華南、西南地區，據統計2018年時其全產業產值就已近200億。但是近兩年，黃顙魚的病害越來越明顯，近來更是由于爆發大規模病害，損失巨大。 黃顙魚常見的細菌病 1.黃顙魚“裂頭”�。捍瞬》菞l件致病菌，在每年4-10月份，水溫20-28℃是流行，各種規格的魚都易感，病原是鮰愛德華氏菌，典型癥狀為頭蓋骨正中間穿孔。 2.黃顙魚腹水�。涸摬×餍杏谙募靖邷丶竟�，成魚易患此病，病原為維氏氣單胞菌，癥狀為腹腔腫脹，腹內積血。 3.黃顙魚腐皮�。涸摬×餍杏谙募靖邷丶竟�，成魚易感此病，病原有類志賀氣單胞菌、嗜水氣單胞菌、維氏氣單胞菌等，癥狀為魚體表腐皮。 4.肌肉潰爛癥：該病目前病因尚未確定，疑似絲囊霉菌，主要為胸口成塊潰爛、背部以及尾部肌肉蓋章式深度潰爛，但是魚不死。 2020年春季黃顙魚病害發生情況 2020年3月底，浙江湖州等黃顙魚主養區域池塘養殖黃顙魚發生爆發性死亡，隨后四川、重慶、湖北、廣西、廣東等地相繼爆發，嚴重地區發病率約50%，死亡率超70%，有很多排塘現象，各個品種皆有病例報道，養殖戶損失巨大。發病癥狀多樣，各地不一，尚無有效控制方法。 流行分析：此次病害普遍發生于池塘高密度單養模式，魚塘管理缺失，多有拉網撈魚行為，魚體表死傷明顯，病魚塘水溫普遍在18-24℃之間并且水質較差。發病前攝食正常，而后突然停食出現死亡，2-4天內死亡70-80%。魚發病后使用改底、解毒、抗應激藥物基本無效，內服給藥困難，外用潑藥加重死亡。 疾病癥狀：黃病魚離群獨游或者趴邊，體表布滿粘液，體色發黃或者腐皮脫色，肛門紅腫，口腔、吻端、下頜部、鰓蓋充血發紅，體表、頭部、鰭條基部潰爛，腹部腫大有腹水，胃腸病變，肝臟失血，脾臟發黑，腎臟腫大等，但是患病魚鰓絲相對正常。 診斷結果： 1.以黃顙魚常見常見的細菌性疾病為主 2.從患病魚體內分析鑒定到致病病原菌 3.不排除還存在其他新病原的可能 發病原因分析：冬季末未清塘消毒，疫情期間池塘缺乏管理水質差，養殖密度大且品種單一（套養花/白鰱較為適宜），早春溫度上升期投喂量過大，同時早春溫差大魚抵抗力下降，存在拉網捕魚等操作造成魚體受傷嚴重，而這個階段的水溫適合病原菌繁殖感染，最終導致疾病爆發。 防治措施建議： 1.黃顙魚屬于底層魚，冬季需徹底清塘消毒，改善池塘底部環境； 2.投放魚種前，加強肥水，培育浮游生物與有益菌； 3.調控水質，控制密度，適當套養慮食性魚類如花/白鰱； 4.切忌過量投喂，特別是攝食量旺盛時需要控制投喂量，推薦投喂率在0.8-1%左右； 5.定期添加多維、多糖、以及天然植物抗菌/抗病毒藥物，增強體質； 6.建議開展非條件致病菌如鮰愛德華氏菌有條件的養殖場要開展苗種檢疫、苗種免疫實驗 治療措施建議： 1.全池潑灑聚維酮碘、二氧化氯或生石灰等消毒劑，使用生石灰錢需注意池塘水體PH不超過8.5； 2.內服磺胺類等國標水產藥物，或者交叉使用恩諾沙星、氟苯尼考抗菌藥物，劑量上需要確保準確； 3.內服天然植物藥物如魚腥草、大黃、黃氏、大青葉、板藍根等的合劑。煮水拌飼料投喂或者超微粉碎拌飼料投喂即可。劑量為每公斤魚0.5-0.8g，連續5-6天投喂。
4月初各地黃顙魚陸續發生不明病因死亡（抱團聚群、趴邊、肛門紅腫、脫黏、胃積水腸道發紅、膽囊重大、眼窩深陷），浙江湖州部分嚴重區域發病率高達9成，廣東佛山、廣東清遠、四川成都、重慶、湖南常德、廣西、湖北以及東北接連出問題。本次病害給黃顙魚從業者造成了很大損失，對有些的養殖戶也造成了困惑。 成都通威動物營養水產技術總監表示作為從飼料行業從業者，面臨最多的問題就是有養殖朋友會問現有的飼料產品定位是不是脫離了黃顙魚的需求，是營養不夠還是營養過剩？飼料方面能不能協助解決這個問題？本次立足對于飼料層次的理解，肖總監與大家做了以下分享： 1.做飼料和做養殖的朋友應該考慮生長與健康之間的平衡，不能一昧追求高產量而忽視魚的健康問題，黃顙魚的飼料中的脂肪、叉尾鮰的蛋白等到底有沒有必要做這么高，我們應該進行重新的思考，從而得出與健康匹配的生產方式。 2.健康與病原體共存關系，本次黃顙魚病害各地爆發時間雖有先后，并且爆發之前的病魚的癥狀是相似的，可以推測的是應該是黃顙魚養殖環境中本身就存在這種病原體，在外部環境刺激下自身免疫力下降從而導致疾病爆發。 3.投入產出、養殖效價的問題，直接關乎飼料廠之間的競爭。飼料是影響黃顙魚免疫力最重要的一個因素，而飼料之間競爭越來越大，利潤空間縮小，同時要保證以上要求，對料企的壓力是非常大的。 飼料及投喂管理在提高魚體免疫力方面極其重要 對魚黃顙魚疾病防控問題上，我們應該非洲豬瘟和鯽魚鰓出血的經驗教訓，有效的防控方法一定是建立綜合的防控體系，進行防控升級，從減小魚體應激、增強魚體免疫、阻斷病毒傳播三個層次進行防控，而飼料及投喂管理在提高魚體免疫力方面極其重要。蛋白質是維持魚體生命和活動的重要營養素，黃顙魚最適蛋白含量在38%-45%。黃顙魚飼料中脂肪適宜含量為7%-8%。在進行黃顙魚飼料配方設計時，飼料中的脂肪含量可以考慮6%-9%，各區域黃顙魚養殖模式和需求差異巨大，需要進行精準定位。 免疫恢復期、疾病高發期產品設計思路 1.明確該階段黃顙魚營養需求最核心的內容：增多體質、提升免疫力；利用率偏低，生長在其次。 2.原料品質一定有保障，新鮮度差、氧化酸敗、霉菌毒素風險的原料一定慎用、少用或不用。 3.對可增強免疫力的添加劑或原料可以適當加強。比如維生素C、維生素E、膽汁酸類產品、酵母培養物、黃芪多糖、酵母多糖等。 4.大配方的營養濃度可以適當降低，節省的配方空間可用于免疫增強機的添加。在此階段切忌以配方指標的高低來判斷飼料檔次的高低。 5.配方忌“頭重腳輕”，只注重營養指標濃度，不適用專業的預混料，不使用功能性的原料或添加劑。 互動內容同樣精彩 本次黃顙魚產業云論壇互動交流環節中觀眾所提出的問題以及老師們的精彩解答將會在后續發表，更多干貨內容敬請期待！ |
| 重點推薦 |
| |
微博互動免責聲明：
1、凡本網注明“來源：水產前沿網”的所有作品，均為水產前沿網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：水產前沿網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
2、凡本網注明“來源：XXX（非水產前沿網）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
3、如本網轉載涉及版權等問題，請作者在15天內來電或來函與水產前沿網聯系。聯系方式：020-85595682。
