文/ 水產前沿 陳曉慶
本周要聞
中國水產頻道原創報道，4月30日，深圳市市場監督管理局發布最新一期食品安全檢測報告。檢測報告顯示，從各大餐飲店中抽檢的食品原料雞蛋、黃豆芽等農產品出現農殘超標的情況，其中某知名連鎖品牌的牛蛙產品又上“黑榜”。相關負責人表示，目前已對涉事的分店進行調查，如有最新結果會向社會公布。
早在4月10日，深圳市市場監督管理局對該品牌在深兩家分店出現農殘恩諾沙星超標進行通報(檢測報告不合格的情況出現在2019年10月)，4月15日，相關負責人表示，接到檢測報告后立即對該批牛蛙進行了召回退貨處理，終止與該批供貨商的合作，并建立從養殖場到餐桌的全鏈條檢測，保障食品安全。經此事件，該品牌負責人表示將對牛蛙供貨商更嚴格管理，在牛蛙供貨商提交合格的第三方檢測報告后，還須對牛蛙來貨進行再次抽檢才可上桌。而在廣西、湖南等牛蛙養殖基地，他們也將進行不定期抽檢。 今年國家對于食品安全重視度極高，隨著監管力度的增大和養殖戶用藥意識的提高，養戶已經逐漸減少使用甚至不用抗生素來治療疾病，或是降低密度來預防疾病的產生。食品安全大于天，廣大業者應注重健康養殖，在用藥方面加強自律和互相監督，為消費者提供安全優質的產品，這樣牛蛙產業才能健康可持續發展。 牛蛙具體行情 五一假期蛙價并沒有如養殖戶期望那樣上漲，反而出現了下跌。上周恒旺牛蛙廠價上調到7元/斤，其他飼料廠家并沒有跟漲，大部分依然報價6.5元/斤。而到了本周，牛蛙廠價普遍下調0.3元/斤，報價6.2元/斤。廠價下調，現金價格也跟著下滑。目前牛蛙報價較為混亂，各地價格差別很大。 據業內人士反饋，近期氣溫不斷升高，牛蛙發病率明顯上升，養殖戶不得不出蛙以降低損失，價格的下滑也使得養殖戶的出蛙積極性加大，部分市場出現堵貨的情況，接下來幾天牛蛙現金還會繼續下滑。目前江西、湖南、廣西等地還有不少蛙正在上市，廣東、福建蛙量相對較少。 五一假期來臨，牛蛙餐飲端消費明顯轉好，但受疫情影響，整體銷量預計要比去年要低，業內人士表示，牛蛙餐飲正處于穩步回升的趨勢。 對于未來的牛蛙行情，大多數人還是較為看好，特別是6-8月份，可能會出現今年牛蛙行情的峰值，跌價只是暫時的。
|
| 重點推薦 |
| |
微博互動免責聲明：
1、凡本網注明“來源：水產前沿網”的所有作品，均為水產前沿網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：水產前沿網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
2、凡本網注明“來源：XXX（非水產前沿網）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
3、如本網轉載涉及版權等問題，請作者在15天內來電或來函與水產前沿網聯系。聯系方式：020-85595682。
