水產生物飼料價值高！這匹大黑馬要沖擊行業第一，定下50萬噸目標！

　　統一的品牌與產品輸出，這也意味著博益德將有望成為國內最大的發酵飼料生產企業

　　文/圖 農牧前沿

　　博益德（北京）生物科技有限公司（以下簡稱“博益德”）總裁——這是劉世杰博士的新身份。

　　博益德是由生物飼料開發國家工程研究中心（以下簡稱“工程中心”）成立的一家科技成果產業化的平臺型企業，通過生物飼料產業鏈事業共同體（BFEC，以下簡稱“355事業共同體”）倡導的“平臺+企業”的合作模式，旨在把生物飼料企業與養殖企業“連起來”，打通從“菌酶”到“肉蛋奶”的全產業鏈。不同于常見的公司組織發展架構，博益德從一開始就通過品牌、技術、資本和人才等資源與合適企業進行股份化合作組建新公司的方式，與企業發生強鏈接，并通過相互賦能進一步發展壯大。

　　從2017年成立至今，博益德投資相關的生物飼料企業（即355事業共同體）已達65家，涉及25個省份，建立了80多個基地，可實現年產發酵飼料50萬噸以上，并實現全畜種如水產、反芻、畜、禽跨越。統一的品牌與產品輸出，這也意味著博益德將有望成為國內最大的發酵飼料生產企業。

　　作為生物飼料開發國家工程研究中心常務副主任，劉世杰博士經常出現在行業各大會議、論壇，學識淵博、主持風趣幽默、說話思路清晰是他的標簽。對于生物飼料大大小小之事，他能娓娓道來；他主持的會議，能讓你如沐春風，在輕松愉悅的氛圍中學習；拋給他的所有問題，幾乎不需要思考，他就第一時間給出答案。不過對于博益德總裁這一新身份，恐怕還并不為業內所熟知。

　　在第十六屆飼料經濟與科技高層論壇會議間隙，劉世杰博士接受了農牧前沿的專訪，為我們解讀了生物飼料應用現狀及發展趨勢，并獨家披露了博益德發展規劃與數據。

　　生物飼料在水產及畜牧領域都將呈現最佳價值

　　農牧前沿：禁抗到來，無疑把生物飼料推到了風口。不少企業已經涉入其中，更多的企業還是在觀望。您認為企業生產生物飼料需要具備怎樣的條件？門檻高嗎？

　　劉世杰：首先，生物飼料仍需要對傳統飼料有認知基礎的企業來做，如傳統飼料企業和養殖企業；第二，更建議企業抱團發展，不論是依托于工程中心還是其他單位；第三，做生物飼料需要專業化的團隊，生物飼料雖然無需進行基礎研發，但應用研究必須得有，也就是說即使工程中心能夠對企業賦能一定的技術體系，企業也必須有自己的研究團隊，在應用端優化提升，構建企業自己的核心。

　　農牧前沿：說到門檻，我認為技術門檻并不高，生物飼料的核心工藝是“發酵”，目前國內大多數飼料企業都具備“發酵”的生產能力。但產業化的門檻很高，今天生物飼料現狀有多混亂？隨便挖個坑、買個菌就稱為“生物飼料”，這距離產業化標準以及未來食品端需求還差得遠。

　　農牧前沿：工程中心將如何配合監管部門將生物飼料產業推向規范化軌道？

　　劉世杰：我們一直在踐行。首先，工程中心對生物飼料標準的制定與推廣是在農業農村部畜牧獸醫局指導下實施的，盡管標準還不完善，但一直在不斷的調整優化中。工程中心也一直努力宣傳生物飼料標準，讓更多企業參與到標準踐行，

　　其次，我們認為生物飼料未來的價值傳遞是帶來優質安全畜產品，而優質安全畜產品面臨最大的問題是優質不優價。如何實現優質優價？需要權威部門告訴消費者：第1檔品質的產品在百元級，第2檔品質的產品在50元到100元，第3檔品質的產品在20元到50元。這樣的價格區隔讓廣大消費者形成價值判定的概念。為此，在行業主管部門的指導下，國家生物飼料工程中心聯合中國農科院飼料研究所、中國農業大學、浙江大學等科研院所和高校，與溫氏股份、新希望六和、安佑集團、傲農集團等37家企事業單位于2019年9月的第七屆中國生物飼料科技大會期間發起成立優質（無抗）畜禽產品產業聯合體。

　　農牧前沿：通過生物飼料實現優質優價是美好的設想，不過國內畜種較多，您認為哪個畜種的生物飼料發展應用前景會更大？

　　劉世杰：從生物飼料未來的產業規模來講，生物飼料在各畜種的占比應該和常規飼料相差無幾，但從價值呈現來講，按水產、反芻、蛋雞、豬、到肉禽（鴨除外）這個順序從高到低是現狀。

　　從企業角度來看，生物飼料在水產板塊的使用效果最為明顯，且水產生物飼料的利潤率最高；其次是反芻，反芻的優勢在于TMR日糧結構不排斥濕料，與生物飼料的應用場景有高度趨同性。此外，使用生物飼料后生產的牛羊肉品質有很大改善（如黃膘肉、尿結石改善明顯），呈現極大的應用價值；第三是蛋雞，蛋雞的現狀是已從450天淘汰提升至如今500天淘汰，并且向“700天500枚蛋”的目標進發，但在這一目標實現的過程中，傳統飼料在養殖后期已顯得乏力，而生物飼料作為額外補充，對動物機體健康、抗生素在養殖端的減少使用、蛋品質的改善甚至EPA、DHA等功能性成分的賦予都要重要作用；其次是豬、肉禽。顆粒料的使用限制了生物飼料的應用場景，但實際應用效果不錯。

　　農牧前沿：“355事業共同體”現在進展情況怎么樣？

　　劉世杰：355事業共同體用3年時間聯合全國50家企業完成50萬噸發酵飼料的目標進展超預期。到目前為止接近2年時間，我們已經完成了65家企業的合作（其中50家注冊企業），希望通過明年的努力完成50萬噸發酵飼料的目標。355事業共同體已涉及25個省份，并實現全畜種水產、反芻、畜、禽的跨越。更為可喜的是合作伙伴（企業）技術能力和水準越來越高，體量越來越大。

　　農牧前沿：做生物發酵技術支持的企業也不少，博益德為何選擇從菌酶到肉蛋奶的全產業鏈服務？

　　劉世杰：如果把生物飼料的生產與應用分為7個工段，包括上游的菌酶研究生產，生物飼料混合發酵生產，到生物飼料與常規飼料的結合，再到養殖終端的使用，那么過去技術的研發成功與出售只是7個工段中的第1段，第2段到第6段只能靠用戶自己努力。這些好技術在超長產業鏈中能夠使用得當嗎？可以呈現應有的效果嗎？很難。用戶會說技術不行，研發者指責用戶不會用。現在我們干脆就把上下游全部打通，直接把服務推廣到產業鏈的每一個環節，讓終端呈現出技術應有的效果。

　　農牧前沿：2019年博益德取得的成績如何？

　　劉世杰：作為企業，博益德在過去一年搭建了產品技術體系，其系統性和完整性取得了明顯突破；博益德在全國25個省份完成了65家企業的合作（其中50家注冊企業），建立了80多個基地，超預期完成目標。作為公司，博益德完成首輪天使融資，給后續項目的眾籌分包、技術的研發提升帶來強有力的信心和資金，首輪融資共計4000萬，不久后會正式向外披露。

　　農牧前沿：2020年博益德有哪些小目標？

　　劉世杰：2020年我們將聚焦于下面四件事：一是繼續拓展企業合作，爭取實現在全國范圍內聯合150家企業的布局；二是在2020年完成50萬噸生物發酵飼料的目標，做到行業第一，今天，我們占盡天時地利人和，希望通過體量的優勢和標準的完善來告訴整個行業生物飼料是可行的，以引導生物飼料的發展；三是加速標準的推廣，讓更多的企業進入規范化的隊列，推廣并使用標準化體系生產生物飼料對行業發展一定是有利的；四是針對“替抗”的焦點問題，以生物發酵飼料作為有效支撐，緩解“飼用禁抗”對于整個產業的沖擊。