《水產前沿》雜志2020年1月刊數字聲音關鍵詞——水產第一媒體

　　中美階段和談

　　12 月 14 日，經過中美兩國經貿團隊的共同努力，雙方在平等和相互尊重原則的基礎上，已就中美第一階段經貿協議文本達成一致。協議文本包括序言、知識產權、技術轉讓、食品和農產品、金融服務、匯率和透明度、擴大貿易、雙邊評估和爭端解決、最終條款九個章節。同時，雙方達成一致，美方將履行分階段取消對華產品加征關稅的相關承諾，實現加征關稅由升到降的轉變。外媒稱，美國將逐步取消 3600 億美元中國進口商品關稅，中國將大規模采購美國農產品，保護美國知識產權，將國內市場向美國金融服務公司開放。

　　聲音

　　“如今，秘魯魚粉的價格競爭力甚至不如智利。首要之舉是降低政策法規方面的負擔，過去十年，秘魯企業因各種規定的花費翻了四倍之多�！�

　　——秘魯生產部將今年中北部第二產季的鳀魚捕撈限額制定在 279萬噸，較去年大幅增加 38%；而另一方面，中國養豬業因非瘟問題陷入困境，魚粉需求顯著下滑。約 80% 左右的秘魯魚粉最終出口到中國，秘魯魚粉產業或面臨嚴重的產能過剩，生產商壓力加劇，急需政策層面的減壓。秘魯國家漁業協會（SNP）新任總裁 CayetanaAljovín Gazzani 表示將考慮采取一系列措施，恢復秘魯漁業的國際競爭力。

　　“微量營養素缺乏每年導致 100 萬人過早死亡，魚類可為人類提供豐富的微量營養素卻常常被忽視。”

　　——近日，《Nature》選出了 2019 年度十篇杰出論文，代表十大科學進展。其中之一闡明吃“魚”能解決微量營養素缺乏問題，該論文利用超過 350 種海洋魚類中 7 種營養物質（鈣、鐵、硒、鋅、維生素 A、ω-3 脂肪酸和蛋白質）的濃度，環境和生態特征來預測海洋鰭類魚類的營養含量。研究結果確定了目前世界范圍內漁業漁獲物中營養物質的分布情況，并認為：多數地區，作為食物來源，魚類來得更加實惠，且對環境影響較小，漁業營養與其它動物性營養供應相當，漁業應成為糧食和營養的核心組成部分。

　　“我們進行的轉基因魚研究的實質，是精準地把一種魚的一個特定基因與另外一種魚的全套基因組進行雜交。從科學原理上來說，我們根本勿需擔心這種轉基因產品。”

　　——2020 年，美國將上市轉基因三文魚；此前，轉基因三文魚已經在加拿大售出 4000 公斤。中國科學院院士朱作言在 12 月舉辦的“2019 年全國媒體記者轉基因報道研修班”上表態稱，大約 30多年前在武漢中科院水生所開創的轉基因魚研究，是全世界包括農作物轉基因在內的首例基因工程育種嘗試。而且，轉基因育種受到政府有關部門的嚴格監管，因此國家正式批準的轉基因產品經歷了層層審核才會上市，它和普通產品一樣的安全。

　　數字

　　2200 項

　　隨著食品安全社會關注度的提高，獸藥殘留問題越來越引起各方重視。中國農業出版社標準分社社長劉偉表示，獸殘標準在 25 年間5 次修改，2019 年發布的《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》中包括了 483 種農藥、7107 個獸藥殘留限量，公告變強標、單一部委發布變多部委聯合發布等一系列舉措彰顯了國家對獸藥殘留的重視，到 2025 年，獸殘標準將達到 2200 項。

　　53%

　　目前，全國水產養殖面積 719 萬公頃，1502 個水產養殖主產縣完成水域灘涂規劃編制，全國共核發養殖證 11.7 萬本，發證面積380 萬公頃，占比 53%。同時，養殖水域灘涂開發利用遇到的困難和阻力不斷加大，2015 年至今我國水產養殖面積減少了 128 萬公頃，其中淡水養殖面積縮減了 100 萬公頃。

　　1092.7 萬噸

　　2019/20 年度迄今為止，美國對華大豆銷售總量（已經裝船和尚未裝船的銷售量）為 1092.7 萬噸，較去年同期的 348.3 萬噸提高 422.5%。美國農業部在 2019 年 12 月份供需報告里預計2019/20 年度（10 月至次年 9 月）中國大豆進口量預計為 8500 萬噸，和上次預測值持平，同比提高 2.98%；2018/19 年度中國大豆進口量為 8254 萬噸，同比減少 12.28%。

　　561 個

　　12 月 19 日，農業農村部第 246 號公告稱：按照《遏制細菌耐藥國家行動計劃（2016-2020 年）》和《全國遏制動物源細菌耐藥行動計劃（2017-2020 年）》部署，自 2020 年 1 月 1 日起，15 類共計 561 個藥物飼料添加劑被注銷。