石斑魚：節過后價格接連跳水，后期上漲乏力——《水產前沿》2019年11月刊市場趨勢

　　成魚市場：2019年10月海南和廣東塘頭珍珠龍膽1-1.6斤規格為28-30元/斤，較上月價格下跌5-6元/斤，跌回8月份價格水平，與2018年和2017年同期價格基本持平，較2016年同期價格相比高25%；1.6-2斤規格魚報價25-27元/斤，與2018年同期價格持平，2-4斤規格魚報價17-19元/斤，較上月價格下跌2-3元/斤，與2018年同期價格相比低5-8元/斤。20斤以上龍膽價格32元/斤，較上月價格下跌4-6元/斤，較2018年同期價格低8-10元/斤。福建地區1-2斤規格青斑報價23-26元/斤，較上月價格下跌3-4元/斤，1-2斤規格珍珠龍膽價格為28-30元/斤，較上月價格微跌2-3元/斤，較2018年同期價格低10%以上，但由于市場價格低迷，市場成交量不多。

　　苗種市場：本月海南市場仍有不少苗種待價而沽。03篩珍珠白苗報價0.4元/尾，僅為上月價格一半左右，而去年同期03-04篩苗種報價0.9-1.1元/尾。與2016年同期價格相當，但盡管如此，養殖戶抓苗和投苗熱情不高。主要的原因一是當前成魚價格相對低迷，養殖戶對投苗大多持觀望心理；另外隨著河北、山東等北方工廠化育苗技術突破，大幅增加了石斑魚苗種的供給量，因此導致苗種價格走低。

　　珍珠龍膽石斑魚價格在今年9月份迎來一波利好行情，但雙節過后價格接連跳水，盡管已經到了歷年的石斑魚消費旺季，但旺季價格不旺，針對分析歷年市場價格行情走勢，今年超標魚價格持續低迷，后期價格上漲恐乏力。石斑魚價格是由經濟形勢和市場供需條件共同決定的。經過數年的發展，在從業者的共同努力下，珍珠龍膽石斑魚的苗種培育以及人工養殖技術日趨成熟，養殖成功率在穩步提高，并且養殖范圍從海南逐步擴大到廣東、福建、山東和河北等地，預計今年養殖量超過15萬噸。在整體養殖量逐年上升的前提下，終端價格下降似乎是大勢所趨。隨著養殖時間進一步增加，達到上市規格的成魚量也將日漸增加，廣大石斑魚養殖戶應當根據自身情況合理規劃，適時出魚。（李慶飛）