這種藻類成為處理氨氮、亞硝酸鹽的“調水神器”！

　　中國水產頻道原創報道，

　　

　　令養殖戶頭痛無比的氨氮、亞硝酸鹽問題，如何破解？

　　

　　文/圖 水產前沿 吳佳輝

　　

　　2019年9月18-19日，水產前沿雜志、中國水產頻道擬邀請行業主管部門，攜手國內外權威專家、全國頂級水產動保企業、一線漁醫，舉辦第二屆中國水產動保產業年會（2019）。蝦蟹機遇·跨界共贏·合規發展，2019年9月18-19日，我們在湖北武漢聯投半島酒店歡迎您的到來！

　　

　　為了掌握第一手信息，也為了挖掘行業中的“佼佼者”，從7月份至今，水產前沿的調研團隊一直在一線走訪。走訪期間，筆者了解到，北京水世紀生物技術有限公司（以下簡稱“水世紀公司”）出了一款處理氨氮、亞硝酸鹽的“調水神器”。水世紀公司已在華中地區深耕多年，于是，我們在湖北拜訪了營銷總監楊廷華，讓他為我們揭秘。

　　

　　

　　

　　

　　楊廷華：從養殖市場來看，隨著小龍蝦消費端的火爆，華中地區的養殖面積比去年有所增加。總體來說，華中地區的小龍蝦養殖技術還處于初級階段，每個養殖戶的養殖技術和產量都有差異，說明整體的發展還不成熟，還需要更大的進步空間，這也給動保企業帶來更大的發展機會。據上半年的銷售數據來看，由于小龍蝦產業的發展，優秀的動保企業都保持增幅在20%-50%之間。而下半年蝦稻共作養殖告一段落，常規魚類受行情低迷的影響，預計下半年的動保銷量會受到影響，想要保持增量將會面臨比較大的挑戰。

　　

　　我認為面對行業的挑戰，動保企業想要在競爭和挑戰中保持不敗之地，必須要為養殖戶提供整體的解決方案，用大數據指導，進行科學養殖。

　　

　　

　　楊廷華：武漢作為湖北的中心，有非常多的優秀動保企業，有最早一批生產動保的企業，他們從生產殺蟲消毒類產品開始，順應了市場階段需求，迅速做大，在華中乃至全國的聲望都比較大；還有將漁病的處理技術思路內外結合，把預防思想開始向行業普及的企業，他們以抗菌藥為主導。還有一些專注于調水、改底類產品企業，雖然進入市場相對晚一點，但在巨大的市場空間下也有一席之地。水產動保發展到今天，每個企業產品線都非常豐富，但是行業內還是會有這些企業的烙印。另外，依托華中農業大學對微生物研究的資源優勢，華中地區做生物制劑的企業迅速發展，在全國市場影響力也比較大。

　　

　　水世紀以雙養理論為核心構建產品體系，產品特質上有些特色，但產品綜合價值的本質和同行是一致的，都是為了養殖效益的提升。我們向內不斷尋求超越和突破，向外還需要向優秀的同行學習。

　　

　　

　　楊廷華：就目前的小龍蝦市場養殖的情況來看，主要以散戶為主，且大多從種植業轉行過來的，整體養殖技術不成熟，因而技術服務就成了剛需。但動保企業僅僅只是依靠團隊技術人員的增加，來實現對市場的占有量，從長遠來看，對企業的未來發展是不利的，對行業的影響也是有限的。

　　

　　如果對于高產穩產的模式具有高效可復制性或者有根據的進行調整，對于養殖結果、投入產出比、產量范圍都有據可循，心中有數，將會大大減少對市場技術服務人員的需求量，同時實現養殖的數據化。想要實現這個目標，只能依靠科技的力量，實現大數據養殖。

　　

　　目前，我們與中易物聯合作，借助其自主研發的智慧漁業系統，通過對養殖一線采集的數據，并通過平臺對數據進行系統全面的分析和解讀，從而實現對養殖規律的把握，最終實現通過大數據達到高效益養殖可復制。

　　

　　

　　水世紀卵囊藻

　　

　　

　　楊廷華：作為水產養殖的重要環節，水質調節貫穿于整個養殖周期，肥水成為了每一個養殖戶都必須要解決的問題。肥水產品也成為了很多動保企業主力產品，甚至是爆款產品。相關數據顯示，水產動保市場容量為300億左右，而肥水產品預計占據整個市場容量的30%，接近90億左右。面對如此龐大的市場容量，動保企業在肥水產品領域的競爭也愈加激烈，水世紀在此背景之下，推出了集肥水、調水和穩水為一體的水世紀卵囊藻。這是一款調水“工程藻”，一經推出市場，便廣受養殖戶青睞，呈現井噴式發展。

　　

　　我認為，水世紀卵囊藻能呈現井噴式發展源于養殖戶對肥水效果的關注，隨著市場肥水經過了各種農家肥、定向培養肥等階段之后，水質環境惡化、肥效短、肥水效率低、成本高、環境污染等問題一直困擾著養殖戶，高效、環保無污染、成本低已經成為了養殖戶首選肥水產品的首位考量因素，而水世紀卵囊藻的快速肥水、快速降低氨氮亞鹽、綠色環保無污染的特點正好滿足了當前養殖戶對肥水產品的需求。

　　

　　

　　楊廷華：近段時間，藍藻水、亞硝酸鹽等問題令養殖戶大受困擾，再加上環保和藥殘問題，隨著國家政策對綠色養殖的大力提倡和引導，養殖戶對于動保產品的使用更加謹慎。

　　

　　怎么做到環保無污染、效率高？經過3年的藻種研發，并與浙江海洋大學等多家科研機構共同研發，正式將水世紀卵囊藻推向市場。想要真正地實現整體解決方案，需要有一套系統工程來保證水世紀卵囊藻的活力。為了確保擴培之后的水世紀卵囊藻無污染，活力強，我們配套研發了培藻智能擴配設備。

　　

　　定期持續使用水世紀卵囊藻，它在水產中會發揮出巨大的作用。通過定向培育的水世紀卵囊藻，能夠抑制藍藻、甲藻和裸藻等，使得水體環境中的藻類向有益藻傾斜；再者，水世紀卵囊藻的生存周期比當前多數使用的綠藻要長幾倍；而最重要的，它是以養殖池中的殘餌、糞便等分解產生的氨氮、亞硝酸鹽等為營養源，將他們進行轉化，效率高。當前工廠化中使用的微濾機，大顆粒的污染物能過濾掉，對溶于水中的溶解物卻處理不了，但是水世紀卵囊藻作為調水“工程藻”，就有一定的互補優勢。

　　

　　

　　楊廷華：對于氨氮、亞硝酸鹽的處理，通過我們連續跟蹤黃顙魚的數據顯示，3天就能從3㎎/L降到1㎎/L以內，氮的利用率相當高。當然，我們不能把它當成一個萬能的產品，要想發揮更高的價值，最好的使用方式便是根據數據做不同的組合進行綜合處理。比如早期蝦蟹池塘，我們就需要通過水質屬性的檢測看是否需要搭配微量元素或礦物元素；養殖中期檢測八大離子看是否需要搭配大量元素磷或鉀；通過在線監測，看是否需要與微生物搭配……這所有的一切一定是以數據為基礎來進行指導。我們通過近兩年的應用驗證，水世紀卵囊藻使用的場景相當廣泛，變天前后、低溫陰雨天、高密度養殖、大水面養殖、藻相不均衡……對于大家擔心的倒藻問題，我們通過在線監測提前預判，然后提早補充藻類需要的營養，這是可以避免的。我們目前與多所院校在做深度的研發，目前水世紀卵囊藻種已經進入了2.0時代，相信隨著時間的推進，我們3.0、4.0代藻種一定會盡早面世，讓行業從業者獲益。

　　

　　

　　楊廷華：水世紀卵囊藻種的價格并不高，我們主要是想通過一個系統來解決養殖戶調水的問題。目前，我們投放了許多水世紀卵囊藻擴培智能設備在經銷點，由經銷商培育后再分裝給養殖戶。假設以往1畝的肥水的成本是200元，那么，現在我們可以控制在原來的五分之一的水平，投入成本并不高。

　　

　　

　　楊廷華：當前，從國內外肥水產品的消費來看，國家倡導的綠色養殖、可持續生態養殖政策，遵循水產養殖規律，水產上對快速肥水、穩定的水環境、大幅度減少養殖動物環境應激的要求，以實現養殖的高效益，或許運用高性能微藻將成為未來肥水產品的發展方向。

　　

　　綠色環保型的高性能微藻的開發也將會大大促進藻類肥水產品的開發，目前水世紀正與國內科研院所共同立項進行研究，將會大大地推動微藻在藻種選育、應用基因工程技術改良藻種性能、應用場景等方面創新技術在水產養殖領域的突破和發展，相信在不久的將來，將會掀起一場行業革命。水世紀卵囊藻的推出只是在綠色養殖的初步探索和嘗試，未來將會持續不斷地用數據和科學來指導養殖，與各行業合作伙伴共同構建開放、合作、共贏的智慧漁業生態圈，實現養殖從業者持續提升效益、為消費者提供安全水產品，以推動水產行業持續健康發展！

　　

　　采訪結束，楊廷華表示，動保企業需要持續的投入研發才能有生命力，經過這些年的發展，水世紀公司也在不斷的前行。水產不似畜禽，一個條件的改變都會引起諸多其他條件的變化。漁業+互聯網，未來的水產養殖孕育著大能量。