動保革新來了！“工廠搬回家”創造巨額效益

　　水產動保的革新來了！“工廠搬回家”創造出巨額效益

　　文/ 水產前沿 李帥

　　圖/ 海一（廈門）生物科技有限公司

　　在第二屆中國水產動保產業年會調研行期間，筆者走訪了福建南美白對蝦養殖最集中的漳浦赤湖和亭里，這里土塘和高位池并存，養殖水平全國領先，土塘畝產可達2800斤以上，高位池10000斤比比皆是。故水產圈有俗語笑稱“中國養蝦看福建，福建養蝦看漳浦”。

　　據筆者走訪了解到，目前養殖戶的觀念更新較快，養殖過程中更加注重水體環境的管理養護，一畝高位池動保產品花費普遍在1萬-2萬元之間。如果遇上養殖不順遂，投入就會更多，因為白蝦的生理習性和養殖特點，活菌類和藻類產品用量最大，占到了五成以上。

　　而這兩類產品最大的問題就是活性成分銳減太快，據相關技術人員介紹“半年損耗率在7成以上，產品從生產運輸分銷，最終到養殖戶手上有一段時間。一旦存儲條件不好，根本沒有效果�！眲┬鸵泊笥虚T道，液體產品為了防止脹瓶，要進行特殊的包裝，里面還含有很多水，運費也高。凍干粉劑真空包材成本昂貴，用完之后卻只能當廢品賣，這些都需要養殖戶去埋單。

　　但是在漳浦養殖戶的塘邊家里，筆者常�？吹揭环N神秘的“器材”，養殖戶往里加些原藻種和菌種，就能擴培上百倍，成本平攤之后低廉到無法想象！有人一年2造蝦用下來已經省下了一部車！

　　筆者聯系到該發酵罐的生產廠家，海一（廈門）生物科技有限公司，總經理卓火龍向我們介紹了產品開發的前世今生。

　　投資研發，工廠搬回家為養殖戶做實事

　　水產前沿：我們了解到公司在主推一款塘邊發酵設備，這種想法是怎么來的呢？

　　卓火龍：我們發現養殖戶購買的動保產品包裝占了很大的成本，然而這些包裝并不能給養殖提供效益，都是當廢品賣的。同時運費也占很大的成本。從生產到養殖戶手上，周期也有一段時間，這期間菌的活性會降低，數量也在逐漸減少。我們做過測試，半年損耗率會在70%以上。于是我們就開發了“把工廠搬回家”系列產品，鼓勵客戶現場去做一些產品，既省成本，效果又好。

　　水產前沿：那么這個系列產品有什么具體數據嗎，造價高嗎？

　　卓火龍：我們主推的菌藻擴培器，設備造價不高，操作簡單，能幫養殖戶做些實事。設備重在實用，該有的功能都完善，沒有浪費成本在美觀方面。這種設備需要比較有理念的養殖戶先試點，據我們跟蹤統計，前期活菌類產品成本會降低一半。隨著操作水平提高，未來成本還會進一步降低，降至1/3都是可能的。公司還有自己的養殖試驗基地，不能純粹在實驗室做產品，實驗環境比較理想化，真正的養殖環境是露天的，產品要在極端環境里面測試，嚴謹的去做開發。

　　目前“工廠搬回家系列”總共有三款，一個是EM發酵套餐，讓客戶現場發酵EM菌；第二款讓客戶現場自制發酵飼料;第三款菌藻擴培器，讓客戶不受天氣、氣溫影響，自己培養小球藻、光合菌、乳酸菌等產品。以后，海一公司繼續加大科研力度，生產效果更好、使用成本更低的產品。

　　水產前沿：很多人認為動保行業門檻低，不需要研發和核心技術，海一是怎么做的？

　　卓火龍：海一每年都不少于營業額的5%的資金投入到研發中，我們學習的就是華為，花精力在研發上面擁有自己核心技術和產品。不是所有創新都是有結果的，失敗了我們還是堅持技術研發投入。工廠搬回家系列就是這兩年的成果之一，通過不斷的創新，每一次都吸引一些人成為我們的黏性客戶。到后面創新的風險會越來越低�；�礎研發投入較大，我們給自己定位就是創新型企業。短期內技術儲備的投入并不能直觀的轉化成營業額，但未來潛力很大。

　　華中新增的養殖面積是未來的藍海市場

　　卓火龍：從行業發展來說肯定如此，逐年擴增的養殖面積，成功率再低，養殖總量還是不斷增多。如果每一個人都成功的話，小龍蝦就會變成白菜價。小龍蝦今年虧損還有一個原因，轉養的人太多，蝦苗供不應求，品質良莠不齊，價格過高，而成蝦產量過多，且過于集中上市，導致價格下降；另外，小龍蝦深加工產業還不夠大，小龍蝦走活鮮多，這也是小龍蝦價格不穩定的因素之一。

　　水產前沿：面對如此低迷的行情，養殖戶該怎么另辟蹊徑提高效益？

　　卓火龍：反季節養殖是出路之一，類比南美白對蝦，夏天價格低，冬棚蝦行情好。如果小龍蝦養殖戶能有技術能讓自己的蝦快別人半個月甚至一個月上市，錯峰出蝦�；蛘叩疚r高峰期一過，暑期最大的消費季節還有蝦可出，就有很大的議價空間。深加工也是提高小龍蝦附加值的方式，像盒馬生鮮、周黑鴨都有盒裝真空小龍蝦，但口感上還是和鮮活有差別。我認為小龍蝦食品研發方面肯定要做一個提升。

　　水產前沿：我們了解到最初海一是不想涉足小龍蝦板塊的，為什么現在又如此看重？

　　卓火龍：小龍蝦有環境安全方面的問題，會打洞影響堤壩安全，同時也是外來物種國家會管控規模；第二市場消費能力有限，盲目擴張可以持續多久？會不會是曇花一現？這就是原來我們不想做的原因，而現在我們做華中市場，是看重背后的養殖塘口和面積，養殖品種可以更替，但是水產行業不會消失。我們看中是未來巨大的內陸水面，為農民增收，為民眾提供安全的水產品，為國家的綠水青山。這些都是我們企業家的機會。

　　規范自身，回歸產品競爭

　　卓火龍：直營店要看市場的份額和人員的配置，如果一個直營門店一年銷售100萬，上限是配置3名駐店人員。目前來說，水產行業的痛點問題就是“會賣藥的人越來越多，會治病懂養殖的人越來越少”這是行業的普遍問題，各公司培訓員工，都是銷售為王，卻忽略養殖管理、技術服務的培養。

　　水產前沿：很多企業憂心行業現狀是“劣幣驅逐良幣”，企業該怎么尋求出路？

　　卓火龍：海一是想做長久生意，不會違規生產，更不會做昧良心的事情。今年養殖事故頻發，就是部分企業違規生產，盲目追求效果導致的。我們有時會給客戶算成本賬，原材料生產運費人員工資，最終多少錢都是明朗的。我們從不去打價格戰，像控弧菌類的產品，我們的價格不便宜，但市場占有率高，客戶還是認準效果的。市面上山寨我們的產品太多，對企業來說，要講品牌，避免偽劣產品以假亂真。另外活菌產品的用量和純度很大程度上決定了動保產品的效果，雜質沒有通過高純度提純剔除掉，甚至會有反作用。在海一的產品里面，有些原料采購人用級別的，為了實打實的效果和安全性，我們愿意去追求高品質�，F在水產動保是繁榮和亂象并存，想讓企業長久發展，一定要從產品品質入手，不能去炒概念，更不能輕易降低品質。