陳肇輝博士：“只要講到高效能礦物質，第一個被提到的就是金寶”

　　文/圖 農牧前沿 劉程

　　突遭“非瘟”橫禍，“失去”了賴以為生的飼料行業，微量礦物質行業會有什么反應？我們希望了解這個行業的真實現狀，它怎么樣了？它存在什么問題？在農牧前沿走訪相關企業的時候發現，關于微量礦物質添加劑的研究是少之又少，但卻有一家企業補足了這個行業大部分的研究資料。很多行業人士都表示：“美國金寶公司的研發做的很好�！�

　　致力于成為微量礦物質研究領導者的美國金寶公司成立于1971年，48年的時間讓金寶公司在全球十一個國家擁有了銷售辦公室，并將產品銷售至全球70個國家。而金寶自進入中國市場后，更是實現了每年雙位數的增長。金寶公司北亞區銷售及中國運營副總裁陳肇輝博士在接受農牧前沿的采訪時自豪的表示，“我們最大的優勢是產品非常穩定，而且產品的知名度非常高。不管你走到哪一個角落，只要講到高效能礦物質，第一個被提到的就是金寶”。

　　以技術研究做后盾

　　農牧前沿：金寶是如何做到擁有這么高知名度的？

　　陳肇輝：金寶的名字這么響亮是因為我們完全是以技術研究來做后盾。金寶公司的創始人迪安·安德森先生一直堅信微量礦物質可以改善動物福利和生產性能，并希望能夠深入的去研究此類問題，直到今天，“研發”已經根植在金寶的血液中。金寶全球員工大概有450人，其中10%是博士。至今，金寶已發表了超過250篇同行審議文章，目前還沒有第二家礦物質公司能達到。一個公司如果有很強的技術研究，那它的成長是無限的。大家認同金寶，也是因為認同我們的技術，金寶所有的產品必須經過多次研究和反復的試驗驗證。很多人問我們的國際微量元素營養論壇為什么不講產品，我說沒有必要，論壇上我們只討論技術、交流經驗，分享知識。很多時候我們做事也是為行業而做的，回饋行業是我們的責任。

　　不會永遠是冬天

　　農牧前沿：金寶在中國實現了每年雙位數的增長，但非洲豬瘟會不會打破這個奇跡？

　　陳肇輝：非洲豬瘟發生自去年8月，但去年我們在中國市場仍然非常幸運達到了雙位數的增長。今年一季度確實對我們造成了影響，但我們在反芻和雞的板塊增量非常大，所以目前總體來說還沒有太大影響。

　　陳肇輝：其實這次金寶開水產分會，是因為近兩年來公司在水產板塊有了很大的發展，我們研究發現金寶的產品對魚蝦生長有很好的效益。我們的業務板塊原本就包括豬、禽、反芻、水產、寵物等，并不存在什么轉型。除了水產分會，或許明年我們也會舉辦寵物分會。我們很驕傲金寶的產品在狐貍和水貂行業得到了廣泛應用，因為產品能很好的提高動物的皮膚和皮毛質量。經由很多獸醫反饋證實，金寶的產品對狗的皮膚病也有很好的改善，這是我們之前都不曾注意到的。今年9月份，金寶在美國會也開始銷售提供給人的產品。養豬業雖然現在是黑暗的冬天，但不會永遠是冬天。現在全世界都很關注非洲豬瘟的問題，遲早會找到方法來解決它，我們對這個行業還是非常有信心。

　　使用盲區還很大

　　陳肇輝：第一，微量礦物質的使用其實已經比較普遍，但深入研究卻很少。不單是國內，國外做礦物質的研究也非常少，很難找到多少篇新的研究。礦物質價格相對便宜，大家都不愿意花錢去深入研究。但，由于現在環保問題和不同產品導致動物生長表現的差異，人們開始比較注重微量礦物質，尤其是有機微量礦物質。

　　第二，有機微量礦物質的市場非常廣闊的，有很多公司和產品，所以也出現了魚龍混雜的現象。每個人都說他們的產品非常好，用戶也很難去分辨到底哪一個好。國外的情況會好一點，因為在國外尤其是歐美國家的用戶會非常注重產品的品質和科學試驗，國內的情況也一年比一年好，除了價格，越來越多的生產者期望更詳細的了解產品背后的研究和科學支持，以及如何有效的改善動物的生產表現。

　　第三，對于用戶還存在一個問題，很多用戶都說自己會用有機微量礦物質產品，但是什么形式的有機礦物質？怎么用好這個產品？所有的有機微量礦物質都一樣嗎？實際上他們并不是很清楚。很多有機微礦產品進入體內會發生解離，礦物質只能以無機鹽形式被吸收，你用的有機微礦產品能吸收多少是否清楚？你選擇的產品穩定性有多好是否明確？最重要的是你選用的產品被動物吸收后，能真正帶給動物生長表現嗎？這些問題都是客戶在選擇產品時需要去關注的關鍵點。

　　陳肇輝：我要提醒大家一點，不是所有“有機”都是有效的。以小肽類微礦產品為例，通常人們認為小肽在腸道的吸收率很好，事實也的確如此。然而小肽不能形成穩定的肽-金屬絡合物。實際上，這種鍵的強度遠不如1:1的氨基酸-金屬鍵。即使肽有很好的吸收率，但它并不能幫助礦物質的體內吸收，因為金屬在腸道酸性環境中就已與小肽解離，成為金屬離子。金寶產品是1:1的氨基酸-金屬絡合物，且在酸性環境中仍能保持穩定的化學結構。但并非所有氨基酸都具有相同的吸收值，甘氨酸的吸收率最低。雖然稱之為“有機”，但效果可能和無機鹽相差無幾。

　　陳肇輝：禁抗之后最主要的是增強動物的免疫力，關注動物腸道健康，而疫苗也是其中重點之一。我們有研究發現，在畜禽上使用疫苗并添加金寶的產品，能夠提高疫苗的有效性。我們常說“金寶不生產疫苗，但金寶讓疫苗更有效”，我們也會有越來越多的關于無抗條件下使用金寶產品的畜禽生產表現研究。